اكيد من عنوان الموضوع تعرفون أيش أعني … أبي الطريقة لعمل الرز مع البلاليط (ما اعرف ايش يسمونه) المهم انا كليت ذي الطبخة من زمان وتذكرتها وابي اسويها
ياريت تقولون لي كيف اسويها
وشكرا
والطبخة تكون لونها زي لون الشاي مع الحليب (بني فاتح) … وتضع مروق الدجاج فوق هذا الرز …
الله يعافيج اذا عرفتيه قول لي الطريقة
انا أكلتها من شغلي السابق ، واللي سواها موظف مصري …
الله يجزاكِ بالخير
كل عام وانت بخير
أختي العزيزة أنامصرية وما فهمت أيه هو البلاليط وهل قصدك مكرونة لسان عصفور (البلاليط) لوقولي لي وأناأقولك علي طريقة الطهي
أختك بثين(u)
ما اعرف طريقتها والله
:down:
اولا، عيدكم مبارك
مادري إذا كان قصدك هل طبخه، في لبنان نسويها او نسميها رز مصري بالشعريه، إن شاء الله تكون نفس الطبخه
المقاديـــر:
رز مصري حسب الرغبة
ربع كمية الرز من الشعيريه ( البلاليط )
2 زيت نباتي او سمن
1 ملعقة أكل حينوامتو
ملح و فلفل أسود
ماء
الطريقــه:
1- ينقع الرز لمدة خمس إلى عشر دقائق فقط في الماء
2- تقلى الشعيرية بالزيت إلى ما يصير لونة ذهبي
3- يوضع الرز مع الشعيرية و يقلى مع بعض يضاف لمدة خمس دقائق
4- يضاف الجنوامتو و الملح و الفلفل الاسود
5- يضاف الماء لي أعلى من مستوى الرز بشويه و ينطبخ على نار خفيفه او بلهناء