لوسمحتو بنات طريقة عمل المندى لحم F: ساعدوووووووووووونى
بسم ا لله الرحمن الرحيم
اولا حطي في قدر على النار شويه زيت وعليه بصل مقطع وحمريه بعدين اضيفي للبصل اللحمه وقلبيها شوي وبعدين اضيقي لها المويه والملح وخليها على النار الى ان تنضج اللحمه اذا كان في قدر كاتم اسرع لك واسهل بعدين تنزعين اللحمه من المرق وتحطيها في الفرن وتشغلين عليها النار من فوق يعني شويه سواء لحم غنم او دجاج بعدين تحطين الرز المنقوع سابقا على المرق وتحطين (ملح شبث شويه 4اغصان اعواد قرفه هيل قرنفل وقرنين فلفل حار يفضل الاحمر عن الاخضر) وتغطين القدر لين ينضج بعدين تحطين صفار مذوب في مويه وترشينه على الرز واللحمه و تاخذين اللحمه وتحطيها على الرز وفي نصها صحن صغير فيه زيت وتولعين فحم وتحطينه في هاذا الزيت وغطي القدر بسرعه ولا تخلين اي فتحه عشان يتدخن كويس هاذي اسهل طريقه وبالهنا والعافيه
اولا حطي في قدر على النار شويه زيت وعليه بصل مقطع وحمريه بعدين اضيفي للبصل اللحمه وقلبيها شوي وبعدين اضيقي لها المويه والملح وخليها على النار الى ان تنضج اللحمه اذا كان في قدر كاتم اسرع لك واسهل بعدين تنزعين اللحمه من المرق وتحطيها في الفرن وتشغلين عليها النار من فوق يعني شويه سواء لحم غنم او دجاج بعدين تحطين الرز المنقوع سابقا على المرق وتحطين (ملح شبث شويه 4اغصان اعواد قرفه هيل قرنفل وقرنين فلفل حار يفضل الاحمر عن الاخضر) وتغطين القدر لين ينضج بعدين تحطين صفار مذوب في مويه وترشينه على الرز واللحمه و تاخذين اللحمه وتحطيها على الرز وفي نصها صحن صغير فيه زيت وتولعين فحم وتحطينه في هاذا الزيت وغطي القدر بسرعه ولا تخلين اي فتحه عشان يتدخن كويس هاذي اسهل طريقه وبالهنا والعافيه
جمعه مباركه علينا وعليكم
هااااا بشري يا مماتي
جربتي الطريقه
جربتي الطريقه