تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » مين تعلمني طريقة العصيده

مين تعلمني طريقة العصيده 2024.

صباح الخير
ابي طريقه عصيده انتي دايما تسوينها

وكل عام وانتن بخير:15:

السلام عليكم ..
حطي الطحين فى قدر وحمصيه لين تطلع ريحه حلوه أو يصفرّ لونه..تقريبآ كوب ونص طحين..
حطي فى قدر ثاني ثلا ث أكواب ماء وشوي زعفران وهيل وسكر تقريبآ ثلاث ملاعق أو حسب الذوق..
خلي الماي يفور شوي ورشي الطحين بالتدريج على الماي مع التحريك المستمر لين يغلي وطفي النار .
وإذا حسيتي أن العصيده غليظه زيديها ماي ..أو إذا ناقصه سكر زيديها سكر ..
بالعافيه عليج..

أحب دايماً أسوي عصيدة التمر…

– حمي 3 أكواب طحين هريس لين يشقر شوي بعدين انخليه عشان تتخلصين من الكتل…
– تقريباً كوبين تمر بدون نوى أغليه في 5 أكواب ماي لمدة 5 دقايق، و بعد ما يبرد أخلطه بالخلاط و أصفيه…
– على مقدار التمر أزيد سكر حسب الحلاوة اللي أبيها و معاه ملعقة كبيرة زنجبيل و دارسين و شوية فلفل أسود.
– أزيد الطحين بالتدريج مع التحريك بالخلاط اليدوي، بيصير عندج خليط مثل خليط الكيك تقريباً.
– أغطي الجدر و أدخله الفرن في الرف قبل الأخير بحرارة 375 لمدة ساعتين، و كل نص سااعة أطلعه و أحركه بالخلاط مرة ثانية… و آخر مرة أطلع الجدر، أحط عليه تقريباً ربع صبع زبدة مذوبة و أدخلها للمرة الأخيرة…
إذا حسيتيها مسكت و صارت ثقيلة واجد، ممكن تزيدين عليها شوية ماي و تزيدين السكر إذا تحبين…
– و عند التقديم أمسح الوجه بالزبدة المذوبة و أرش عليها دارسين و فلفل أسود او بيض مقلي…

و بالعافية (f)

عروس اقتباس عروس   عروس المشاركة الأساسية كتبها Boo0ooBle عروس عروس   عروس
     
  السلام عليكم ..
حطي الطحين فى قدر وحمصيه لين تطلع ريحه حلوه أو يصفرّ لونه..تقريبآ كوب ونص طحين..
حطي فى قدر ثاني ثلا ث أكواب ماء وشوي زعفران وهيل وسكر تقريبآ ثلاث ملاعق أو حسب الذوق..
خلي الماي يفور شوي ورشي الطحين بالتدريج على الماي مع التحريك المستمر لين يغلي وطفي النار .
وإذا حسيتي أن العصيده غليظه زيديها ماي ..أو إذا ناقصه سكر زيديها سكر ..
بالعافيه عليج..
 
عروس   عروس

الله يعطيك العافيه

ومشكوره ع الطريقه الرائعه:15:

عروس اقتباس عروس   عروس المشاركة الأساسية كتبها Daisy Ash عروس عروس   عروس
     
  أحب دايماً أسوي عصيدة التمر…

– حمي 3 أكواب طحين هريس لين يشقر شوي بعدين انخليه عشان تتخلصين من الكتل…
– تقريباً كوبين تمر بدون نوى أغليه في 5 أكواب ماي لمدة 5 دقايق، و بعد ما يبرد أخلطه بالخلاط و أصفيه…
– على مقدار التمر أزيد سكر حسب الحلاوة اللي أبيها و معاه ملعقة كبيرة زنجبيل و دارسين و شوية فلفل أسود.
– أزيد الطحين بالتدريج مع التحريك بالخلاط اليدوي، بيصير عندج خليط مثل خليط الكيك تقريباً.
– أغطي الجدر و أدخله الفرن في الرف قبل الأخير بحرارة 375 لمدة ساعتين، و كل نص سااعة أطلعه و أحركه بالخلاط مرة ثانية… و آخر مرة أطلع الجدر، أحط عليه تقريباً ربع صبع زبدة مذوبة و أدخلها للمرة الأخيرة…
إذا حسيتيها مسكت و صارت ثقيلة واجد، ممكن تزيدين عليها شوية ماي و تزيدين السكر إذا تحبين…
– و عند التقديم أمسح الوجه بالزبدة المذوبة و أرش عليها دارسين و فلفل أسود او بيض مقلي…

و بالعافية (f)

 
عروس   عروس

مشكوووووووره ع المشاركه رائعه

الله يعطيك العافيه:15:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.