أرجو منك تساعديني أبغى طريقة عمل تورتة وإذا قدرتي بالصور
ولي طلب ثاني <<<<<<<<<<<< :pain:ماتستحي
الطلب الثاني طريقة عمل الفتوت
هلا والله وغلااااا
من عيوني الاثنتين ولايهمك تفضلي يالغالية
انا كنا ناقلاه من موقع مصري
ياليتك قريبه والله لأسويها لك وأرسلها
بس انا بالدوحة وانتي بجدة
اما بالنسبة للفتوت اذا كنتي تقصدين فتة الباذنجان او فتة الحمص او فتة الخيار واللبن الزبادي
تورتة الشيكولاتة بالفراولة
المقادير
كوب دقيق
3 ملاعق كبيرة كيرة كاكاو خام
باكو بيكنج بودرة
ذرة ملح
2 ملعقة كبيرة زبد
6 بيضات
للتجميل
2 كوب كريم شانتيه
3 ملاعق كبيرة مربى فراولة
للتقديم:
نصف كيلو فراولة يغسل ويقطع مكعبات
يكر بودرة
وحدات طازجة من الفراولة
أوراق ريحان أو نعناع
طريقة التحضير
يسخن الفرن.
يخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والملح.
يخفق الزبد مع السكر حتى يصبح الخليط مثل الكريمة.
يضاف البيض واحدة واحدة مع الاستمرار فى الخفق حتى يتجانس الخليط، تضاف الفانيليا.
يضاف خليط الدقيق ويقلب المقدار بملعقة خشبية.
يصب الخليط فى صينية مستديرة مدهونة ويخبز فى فرن متوسط الحرارة.
تقلب التورتة على قاعدة سلك وتترك حتى تبرد تماماً.
بسكين حادة تقسم الكعكة نصفان وتحشى بالكريم شانتيه ومربى الفراولة.
توضع التورتة فى طبق التقديم ويرش الوجه بسكر بودرة وتقدم مجملة بقطع الفراولة ووحدات كاملة من الفراولة وأوراق خضراء.
فتة الباذنجان
المقادير
6 حبات من الباذنجان الصغير
نص كوب من الصنوبر المقلي
بصلة مفرومة
كوب عصير طماطم
ملعقة طعام دبس الرمان
ملعقة شاي من الملح
رشة فلفل أسود مطحون
رشة سماق
2 علبة زبادي
6 فصوص ثوم مهروسة
رغيفان من الخبز المقطع المقلي
كوبان من الزيت النباتي لقلي الباذنجان
طريقة التحضير
1- قطعي الباذنجان إلي مكعبات ومن ثم أقليه حتى يحمر، ودعيه جانباَ.
2- ضعي البصل المفروم على مقدرا قليل من الزيت ومن ثم ضعي عليه عصير الطماطم ومن ثم الملح والثوم ودبس الرمان ودعيه 10 دقائق حتى يستوي. ودعيه جانباَ.
3- قطعي الخبز إلى مربعات صغيرة ومن ثم اقليه حتى يحمر ودعيه جانباَ
4- اخلطي ثوم مع الزبادي مع الملح والفلفل،
5- الآن احضري صينية (بايروكس ) وضعي فيها طبقة من مكعبات الباذنجان المقليه ومن ثم طبقة خلطة الطماطم مع البصل ودبس الرمان ومن ثم الخبز المقلي ومن ثم ضعي خلطة الزبادي وبعدها ضعي قليل من الخبز والصنوبر والسماق وبالهناء والعافية
فتة الحمص
كوبان من الحمص المعلب
ملعقتان طعام طحينه
ملح
5 اكواب لبن
5 فصوص ثوم مهروسة مع الملح
رغيف مقطع مكعبات ومقلي
3 ملاعق صنوبر محمص
2/1 ملعقة شاي كمون مطحون
2/1 ملعقة من الفلفل الاحمر المطحون
ملعقة شاي خل
طريقة التحضير
سخني الحمص ثم أخلطي الثوم والخل والملح والطحينة واللبن .
– ضعي الخبز المقلي في صينية التقديم ثم اسكبي عليه الحمص المسخن ثم خليط اللبن .
– ثم يزين بالصنوبر والفلفل والكمون ويقدم ساخناً .
فتة الخيار واللبن الزبادي
-3 روب (زبادي)
1/2حزمة بقدونس مفرومة
2- 3 ملعقة مايونيز ( حسب كمية الروب اي ان الروب ياخذ ملعقة مايونيز)
فص ثوم مدقوق
حمص (نخي علبة جاهزة او مسلوقة)
خبز مقطع مكعبات ومحمر
طماطم واحدة مقطعة صغير
خيار مقطع صغير
2عصير ليمون
سماق
جزرة مبشورة حسب الرغبة
ملح – قليل من الفلفل الاسود
ورقة او اثنتين من الخس مقطع صغير
طريقة التحضير
تخلط المقادير كلها مع بعض ويقدم بارد وقبل التقديم يوضع الخبز على الوجه .
وان شاء الله اكون افدتك واذا اعجبتك خبرينا وادعي لى بشفاء ابنائي الصغار
وكنت أبغى الفتوت اللي يسوه بالعجينة ويحشى بالجبن وتسير زي الهمبرجر مدري عرفتية ولا لأ