حبيت اهديكم من كتاب الطبخ وانشاء الله ينال علىاعجابكم
أرز خـلـيـجـي بالـســمــن
1- أغسلس الدجاج وأدعكيه بالملح والدقيق وأغسليه مرة أخرى ويصفى .
2- ضعي نصف كأسة من السمن في قدر واقدحيه وضعي عليه البصل مع التقليب المستمر إلى أن يصبح ذهبي اللون ، ضعي عليه جميع
البهارات ويقلب وضعي عليه الدجاج ويقلب إلى أن يشرب الدجاج مائه .
3- ضعي عليه كأسين الماء ومكعب مرقة الدجاج وأتركيه يغلي إلى أن يبقى مقدار كأسة ماء .
4- يسلق عضم الدجاج بثمانية كأسات ماء ويصفي المرق وأغسلي الأرز جيداً وضعيه في مصفاة .
5- ضعي ربع كأسة سمن في القدر واقدحيه إلى أن يتصاعد منه الدخان ، ضعي عليه المستكة ، عندما تذوّب المستكة ضعي عليها
الأرز ويقلب لمدة دقيقة وضعي عليه مرق العظم وتقاس 8كأسات وضعي عليه ملعقة طعام ملح ومكعب مرق الدجاج ويقلب وأتركيه
على نار هادئه إلى أن يشرب مائه .
6- ضعي الأرز فوق خليط الدجاج ويغطى بقصدير وضعي قدر الأرز في حمام مائي (احضري صينية فيها ماء مغلي مقدار ربع الصينية)
وضعيه في الفرن على نار عالية لمدة نصف ساعة .
7- أخرجيه واقلبيه في الصحن المعد ويزين بالصنوبر ويقدم .
ادعيلى اخس علشان اجربها ——–تسلم ايديك:clap:
وينقل الى ركن الاطباق الرئيسية
تسلمين اختي ع الوصفه المذهله..
وتسلم الايادي..
تحياتي القلبيه..
مافيه اطيب من الاكل الخليجي