يا بنات مين اللي تحب كيك الاناناس خلي تجرب طريقة كيكتي بالاناناس
و الله حلوة و طيبة وخفيفة
لما عملتها اول مرة زوجي قال عليها انها كيكة راقية و ملوكية
يالله جاهزين حتى اعطيكم المقادير؟؟؟
اكيد جوابكم يقول طبعا
اوكي و هاذي هي المقادير
كيكة الاناناس:
المقادير:
20 غرام زبدة سايحة( انا استعمل مارغرين لانه نباتي علشان الكولسترول)
2 ملعقة اكل سكر بني، و اذا ما عندك استعملي سكر عادي
علبة اناناس شرائح( 440 غرام ويمكن حتى تحتاجي بعد اكثر) تقطع الى نصف دائرة
90 غرام زبدة
1 و ربع دسيلتر سكر
2 بيض مخلوطة قليلا
2 و نصف دسيلتر طحين
1 ملعقة كوب فانيلا
1 ملعقة كوب باكينج باودر( خميرة الحلويات)
1 دسيلتر من ماء الاناناس(اللي محفوظ فيه الاناناس في العلبة)
ملاحظة عندي بس بالنسبة للمقادير:
انا استعمل مقياس اللتر يعني و اللي هو يساوي 10 دسيلتر
و تجديها مع اغراض صناعة الحلويات وهو مقياس يعتبر للاطعمة
مثلا تلقين الخلاطة مرقمة بهاي الارقام ممكن تستعملين وعاء الخلاطة للقياس
و الله يا بنات انا ما اعرف غير هذا المقياس بس و الحق يقال انه مضبوط و مافيه اي غلط
طريقة العمل
يسخن الفرن على درجة حرارة 175
يدهن قالب الكيك بالزيت وبعدين بالزبدة السايحة (20 غرام) و يرش عليها السكر البني
الاناناس يفرغ من العلبة ويوضع في صحن ليتخلص من مائه
و يصف على السكر في القالب بطريقة جميلة بحيث لاتتركين فراغات بين القطع قدر الامكان
الزبدة و السكر تخلط بخلاطة الكيك الى ان تصبح مثل الكريمة و يوضع البيض وحدة بعد الثانية مع الاستمرار بالخلط
تكونين خالطة المواد الجافة كلها يعني الطحين و الفانيلا و الباكينج باودر
و توضع على خليط البيض مع التحريك بملعقة خشبية و يوضع عليها ماء الاناناس و تخلط العجينة بطريقة دائرية من تحت الى فوق
توضع العجينة في القالب على شرائح الاناناس و تدخل الفرن في الطبقة الاولى من تحت
لمدة 35-40 دقيقة و تستطيعين اختبارها بادخال عود او سكين بحيث تطلع ناشفة
تخليها تبرد في القالب بعد ما تطلعيها من الفرن 10 دقائق و ممكن تحطي عليها 3 ملاعق كل من ماء الاناناس المتبقي رحيكون طعمها اطيب( هذا حسب الرغبة) بعد ال10 دقائق تقلبيها في صحن جميل و تؤكل اما دافية او باردة وشوفي شكلها و طعمها و الله يجننوا
هي سهلة بس طريقة شرحها بالتفصيل هي اللي تطول(^)
:z_bye:
:z_bye:
هلا أختى الغالية تسلمين على الطبق الشهى
صوت لج أكيد ممتازة
:shy:
مشكووووورة ياقلبي على الحلى
اللي جربتها تخبرني
حتى احطلكم وصفات ثانية
عندي وصفات رائعة و محد جربها لسه
ها يابنات
اللي تسويها تخبرني اوكي؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
:z_bye:
وضحي الله يخليج بمقياس الكوب
علشان أجربه واقول لج شو راي في الكيكه:smile:
الكوب العادي هو 2 دسيلتر
و الكوب الكبير هو 2,5 دسيلتر
يعني مثلا في مقادير الكيكة
1 و ربع دسيلتر سكر يعني اكثر من نص كوب صغير
2 و نصف دسيلتر طحين يعني كوب كبير
1 دسيلتر من ماء الاناناس(اللي محفوظ فيه الاناناس في العلبة) يعني نص كوب صغير
انشاء الله وضحتلك شوية
و اي استفسار انا حاضرة
باي