تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » التحضير و التخزين الصحيح للخضار و الفواكه

التحضير و التخزين الصحيح للخضار و الفواكه 2024.

الخضروات و الفواكه

التحضير و التخزين الصحيح للخضار و الفواكه يقلل من فرص حدوث التسمم الغذائي، وذلك يكون بإتباع النصائح التالية:
الشراء:
• الذهاب مبكراً لمحل بيع الخضار و الفواكه لتجنب شراء المنتجات المتبقية منذ الصباح.
• يفضل شراء الخضروات و الفواكه في موسمها.
• إختيار المنتجات الحرة بدلاً من المغلفة لأنه يكون لديك مجال أكبر للإختيار.
• عدم إختيار المنتجات المحتوية على تشققات أو ضربات أو عفن.
• شراء المنتجات التي تحتاجها لمدة أسبوع فقط.

التخزين
• حفظ المنتجات التي تحتاج تبريد مباشرة في الثلاجة، بعض المنتجات لا تحتاج إلى تبريد كالموز و البطاطا.
• حفظ المنتجات خلال ساعتين من تقطيعها أو تقشيرها.
• تخلص من القطع المتروكة في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين.

• تخلص من الخضروات المطبوخة بعد 3-4 أيام.

التحضير:
• غسل جميع الخضار و الفواكه بماء الحنفية البارد مباشرة قبل أكلها.
• فرك المنتجات الصلبة كالبطيخ و الخيار بفرشاة نظيفة خاصة بالخضار و الفواكه.
• إزالة و التخلص من الأوراق الخارجية للخس.
• إستخدام لوح تقطيع خاص بالخضار غير لوح تقطيع اللحوم.

أعداد المهندسة : علا احمد
منقول…

يعطيج العافيه
على نقلك الحلووو للموضوع …
تسلمي عالنقل
(( الله يعطيك العافية وجزأك الله خير
مشكوره ياقلبي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.