طريقة عمل الخبز اللبناني
المقادير:
كوبين وثلاثة ارباع الكوب طحين ابيض جميع الاستعمالات الفاخر (الكويتي)(المعيار كاس الجبن الصغير)
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
كوب ماء دافي
ملعقة ونصف سكر
الطريقة:
نحط الخميرة والسكر في الماء الدافئ ونتركة 10 دقائق لحد ماترتفع الخميرة
نحط الملح مع الطحين في العجانه ونصب علية المائ الدافئ بالخميرة والسكر ونتركه يعجن على خفيف وبعدين نزيد السرعه (ولازم تنعجن قرابة 7 دقائق) عشان تتكون معانا عجينه مطاطية اثقل من عجينة الفطاير يعني مو لينه واذا احتاجت طحين رشي بس قليل جدا
وطبعا في البداية راح تشوفيها انها تلزق معاكي بس عادي خليها تنعجن الفترة اللي خبرتك فيها وتدريجيا راح تشوفي انها تماسكت .
ارفعيها من العجانه وقطعيها الى كور صغيرة ورشي تحتها طحين ومن فوقها طحين وباعدي بين كل كرة والثانية عشان لما تختمر راح تكبر وماتلزق لك .
بعدين سخني الفرن من تحت وفوق وجيبي صينية وخليها في الفرن عشان تكسب حرارة وبعد ماتحسي ان الفرن ولع نااار حطي الخبز واتركيه واول ماينتفخ وتشوفي انه تحمر شوي خفيف ارفعية وغطيه بقماش عشان لاينشف وبعد ماتخلصي الكمية كلها حطيه في كيس وغطيه
وهذا خبز فتحته من النص شوفوا كيف خفيف
ششكله حــلوو
تسسـلمين حبيبتي ع الطريقه ..~
شكله رووووعة
تسلم ايديكي
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها •Ŝ₥ĭℓẽ Ğĭŕl•  |
 |
 |
| يم يمييييي ششكله حــلوو تسسـلمين حبيبتي ع الطريقه ..~ |
||
 |
 |
ياهلا اختي ربي يسلمك يارب
تسلمين على تواجدك الرائع
ماننحرم يارب منك F:
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها رذن |
|
|
| يسلمو ياقمررررررر | ||
|
|
العفو اختي والف شكر لك على تواجدك الرائع F:
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها " بنت أغلى اثنين " |
|
|
| ماشاء الله تبارك الله
شكله رووووعة تسلم ايديكي |
||
|
|
ربي يسلمك يارب
تيلمب حاختي على تواجدك الرائع F:
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها **قطرات الندى** |
|
|
| الله يعطيك العافية | ||
|
|
الله يعافيكي يارب
تسلمي حبيبتي ولاننحرم يارب منك F: