الســـــــــــــــــــلام عليــــــــــــــــــــــــــــــــكم
عندي سؤال الي المتخصصات في المعجنات
سؤالي اني كل ما اعمل بتزا او فطاير يكون فيها ريحة الخميرة جدا واضحة وخصوصا عند الاكل مع العلم اني استخدم الخميرة الناعمة وحوالي نصف ملعقة كبيرة الى 3 اكواب طحين
افيدوني رجاء:cry::21_8:
يااااااااه الخميره كتيره اوى
لا لا انتى تحطى معلقه شاى صغيره خميره
مع ملعقه بيكنج بودر وتعالى قوليلى على النتيجه
لا لا انتى تحطى معلقه شاى صغيره خميره
مع ملعقه بيكنج بودر وتعالى قوليلى على النتيجه
http://forums.3roos.com/showpost.php?p=14674754&postcount=262
صح اختي انت تستعملي كمية كبيرة من الخميرة. وممكن اقل شوي من ملعقة شاي . ولازم تكون طرية " يعني مو فات عليها مدة وهي خارج الثلاجة. لانها كلما مدتها تطول كلما تصير لها رائحة اقوى. وان شاء الله ما راح تشتكي من اي رائحة بعدين