التصنيف: المطبخ و المائدة

تسمى أعواد الأكل في اللغة اليابانية هاشي
(Hashi)

لو دخلت مره لاحد المطاعم اللي تقدم الاكلات اليابانيه

لاتنحرج اليك الطريقه

أولاً: ضع العصا الأولى على راحة إبهامك كما هو مبين في الصورة…

ثانياً: أمسك العصا الأخرى بإصبعي السبابة والوسطى

جاعلاً البنصر والخنصر تحتهما..

ثالثاً: عندما تريد تحريك العصا لوضع مسافة بينهما لاستيعاب اللقمة،

فقط حرك العصا العلوية أما السفلية فتظل ثابتة، فتصنع المسافة بين العصاتين
بوضع إصبعك الوسطى بينهما..

رابعاً: ثم تأخذ اللقمة بإخراج اصبعك الوسطى من بين العصاتين

والضغط من أعلى باصبع السبابة ..وهكذا تستطيع أن تتحكم بمقياس اللقمة

من حبة الأرز إلى اللحمة الكبيرة..

تعلمتها من مده لما كنت بالصين فالبدايه صعبه بس مع المحاوله بتتعودي

تسلمين عزيزتي

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها عتاب عتاب

	تعلمتها من مده لما كنت بالصين فالبدايه صعبه بس مع المحاوله بتتعودي تسلمين عزيزتي

مرورك اسعدني

يعطيك العافيه

((اسيره الغربه )) سابقا

تسلمي عالنقل ياقمر

يعطيك الف عااافيه خاطررري اكل فيها
بس شكلي بجيب العيد ان شاءالله بقدر اضبطها
تسلمي على مووضوع

يسلمو يا قمر

يسلمووووووووووووو

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها اسيره الغربه

	يعطيك العافيه

مرورك اسعدني

F:السلام وعليكمF:

أنا أول مرة أشارك في هذا الركن وحبيت أول مشاركة تكون ميزة
لهدا إخترت أحط هذا الكتاب هو روعة فيه الطبخ العربي زيادة عن الكتير من المعلومات المفيدة
و أنا جربت منو كتير من الوصفات وكانت رائعة

وإذا عجبكم لا تنسوني من دعائكم الله يجعل بناتي من الدرية الصالحة و يرزقهم الصحة
😮 و تقييم 😮

http://go.3roos.com/ee7jw535nox

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها Blossoms

	مشكورة حبيبتي بس الرابط عندي عطلان ياليت تحملينه من جديد

شكرا على المرور
أنا جربت الرابط و يعمل إضغطي عزرslow dwnload

اللهـ يعطيكي العافية

الله يعطيكـ الف عافيه

الله يعطيك العافيه

: )

جبتلكم صور تورته الفرح عقبال كل البنات يارب

لو عجبكوا الموضوع متنسوش تقيمونى

رووووووعه الصور الله يعطيكي العافيه

ميرسي اووووووووووووى

رررررررررررررررررروعه يعطيك العافيه

ماشا لله حلويييييييييييين ا لله يعطيكي الف عافيه يا رب

ميرسى ياقمرات نورتونى

يسلمو ياعسل
ميزانك رافض

ميرسى ياقمرات نورتونى

الا روعه

يعطيك العافية
تم التقييم

كيفكم ان شاء الله تمااااااام؟

المووووووووووهيم

ابغى من كل واحد / وحده

يدخل المنتدى , يسجل حضوره بأخر شي لهفه :21_93:

وبس
انا بلعت يم يم مشويات وسمبوسه طبعا كنت معزومه بمطعم حركاااااات بربر بالخبر
بس وااااااو راقي والاكل رووووووووعه
انتوا وش اخر شي بلعتوه؟
وبالعافيه عليكم,,,,,,,,,

ياسلاااااااااام انا اول وحده ارد

آآآآآخر شيء بلعته قبل شوي…..بيتيفور من سعد الدين…وطعمه روعه

انا هذي مشكلتي

صايرة من آكل ما اقدر اوقف

اكلت كريم كراميل

وسينابون2

وجبس 3

وعصير جوافة

اخر شي بلعته هوا قطعة شوكولا سويسرية اتجنن
ما اقدر اقاومها يميييييييييييييييييييييييييي

هههههههههههههههههه ياحليلكم
انا شيش طاووق مع الصوص وسلطه

عليكم بالعافيه

انا شربت كوفي وكلت كب كيك

قهوه وتمر <<<<يسلام تقعد الراس

عصير اناناس

بطاطس مقلية

اخر ررررررررر شي على اني بعدي جوعانه صينيه ريش غنم يميمي

اتكون القيمات مشبعه بالزيت اذا كان الزيت مو ساخن كفايه او مقصره على الغاز

كنوه كلامها صح
العجينه يمكن ثقيله كثير؟
شلون طريقتك بصب اللقيمات ؟
تحطين نشا ؟
جاوبي على أسألتي وأن شاء الله أقدر أساعدك

بالعكس تكون مشبعه بالدهن لانها خفيفه ثقلي العجينه ولاتحطين نشا

انا ماخذه طرقه اللقيمات من امي وحلوه بس احط شوي ملح وسكر وخميره بس

شكرا شونيز لردك

مشكورررررررررررررررر

يمييييي

يسلمو ع الموضوع

دمتِ

مشكورة حبيبتييييييييييييييي يسلمووو

يسلم ايديكي يارب رررروعه بس ماابتطلع الحشوه من البطاطا بل قلي ولا كيف عادي واحلا تقيم لعيونك الحلوى

لا ماتطلع ان شاء الله بالصحةةة والعافيةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة ويسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووو

روووووعه

مشكـوـوــوــوره
‏< حياتــــــي >
طريقة حلوة و سهلــــــه

يسلمو حبيبتي ياريت لو انك مصورتيها
كل شي في بطاطا زاكي
الله يعطيك العافية يارب

الله يعطيك الف الف عافيه

مساءصباح الخير على احلى عروسات

صبايا بدي اسائلكم مين جربت ثلاجات بيكو الي متل هاي الصوره

اليوم رحت اشتريت وحده بس لسه ما جبتها عالبيت بس حاسه حالي اتسرعت كان المفروض ادور اكتر
مين جربها وبينصحنى فيها
علشان ازا مو كويسه احاول ابدلها بنوعيه تانيه

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها ماذا اقول

	شكلها حلوة وشيك لكن ما بعرف عنها شي إن شاء الله البنات يساعدوكِ

تسلمي يا عسوله عالرد وان شاء الله البنات يفيدوني

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها princess amora

	مبروكه عليكى اكليل الورد بس والله معرفهاش نظمها اية ان شاء الله البنات يفيدوكى

الله يبارك بعمرك يا عسوله
انا جبتها اول امبارح عالبيت وان شاء الله انها تكون متل ما بدي
يعطيكم الف عافيه

مساء الخير ياحلواااااااااات بقيت تساعدوني ادا تعرفون
400 جرام طحين كم كوب طحين؟
بليز ساعدوني جزاكم الله خير

والله بصراحه ماعندي فكرة

بس ماحبيت ما ارد عليك

ان شالله الاخوات يفيدونك

حبيبتي في هنا موضوع كامل عن الاوزان والمقاييس اعملي سيرش وشوفيه
ربنا يوفقك

ازيكو يا بنات انا عايزه اعرف طريقه ام علي بالرقاق
بس مش الجاهزه يعني انا عندي رقاق وعايزه اعمل بيه ممكن تقولولي الطريقه بس ما تنقلوهالي من منتدي اخر لاني دورت كتير والطرق مافهمتها
انا عايزه حد فيكو يقولهالي مجهود شخصي يعني مستنياكو بسرعه:L:

والله ماعرف انا دخلت عشان استفيد
انشاء الله لي رجعة ويكون البنات فادوك

اووووووك ماحدا فادني بس عملتها علي قد ما قدرت ربنا يستر

تفضلي يا قمر

المقادير

باكيت عجينة الرقاق
كاسة إلا ربع سكر
نصف كاسة حليب بودرة
3 كاسات ماء
علبتين قشطة
ملعقة شاي هيل مطحون
ملعقة طعام زبدة
ربع كاسة زبيب منقوع
ربع كاسة صنوبر
ربع كاسة لوز مسلوق ومقلي ومطحون
ملعقتين طعام فستق مطحون
الطريقة:

– اقدحي الفرن .
– افردي العجينة بالنشابة مع وضع قليل من الدقيق طولها 40 سم وعرضها 30 سم و توضع في صينية وتخبز في الفرن على نار هادئة جداً إلي أن تصبح ذهبية اللون .
– ضعي الماء و الحليب و السكر في قدر و ارفعيه على النار و يقلب .
– اتركيه إلي أن يغلي و عند الغليان ضعي الهيل و الزبدة و علبة القشطة و يقلب .
– تكسر العجينة باليد الي قطع متوسطة الحجم و توضع على خليط الحليب و تقلب .
– ضعي نصف الكمية في صينية وضعي عليها نصف كمية الصنوبر و الزبيب و رشي قليل من اللوز .
– اضيفي باقي الخليط و ضعي عليه قشطة بالتساوي على الوجه و ترش بالفستق و اللوز و تزين بباقي الصنوبر و الزبيب و ممكن تحميرها قليلاً في الفرن و تقدم ساخنة .

ينقل الركن المناسب

يا هلا عزيزتي…

هذي طريقتي لأم علي

آخذ البف باستري اللي تجي مربعات صغيرة و أصفها في صينية فرن و أحمرها على حرارة 450 فهرنهايت، يعني الفرن لازم يكون حامي كثير و تاخذ تقريباً 18 دقيقة، و بس تتحمر أكسرها و أضيف عليها مكسرات مشكلة (فستق – جوز – لوز) و جوز الهند أحمره لحاله يصير طعمه ألذ…

أما الحليب أضيف له سكر و ذرة هيل و زعفران، طبعاً إختياري، ممكن تحطين بدالهم فانيلا… و أول ما يغلي، أشرب فيه البف باستري، تقريباً أصب نص مقدار الحليب، و أتركه عشان يتشرب، بعدين أضيف باقي الحليب…

و للوجه أعمل مارينغ لكل بياض بيضة أستخدم ربع كوب سكر! أخلط بياض بياض لحاله لين ينفش، و بعدين أضيف عليه السكر بالتدريج لحد ما يتماسك و يصير مثل الكريمة، و أدهن فيه وجه أم علي و اطبطب عليه بظهر الملعقة عشان يصير فيه قمم صغيرة، و بعدين أحمره بالفرن…

شوفي شكلها…

و هنا من داخل…

و بالعافية إن شاء الله F:

تسلمي ام نجود _ ديزي على المساعده

((اسيره الغربه )) سابقا

ماشاء الله الطريقتين رووووووووووووعة

daisy ash مشكووووووووره كتير جزاكي الله خير
وطبعا ام نجود الاحساء بجد مشكوووره علي ذوقك اللي مسابقني دايما في اسفساراتي ومواضيعي الله لا يحرمني من ذوقك مشكورين كتير

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها momo masa

	daisy ash مشكووووووووره كتير جزاكي الله خير وطبعا ام نجود الاحساء بجد مشكوووره علي ذوقك اللي مسابقني دايما في اسفساراتي ومواضيعي الله لا يحرمني من ذوقك مشكورين كتير

العفو حبيبتي… إن شاء الله تجربينها و تعجبج

موفقة F:

الاخوات ماقصروا والحمد لله لقيتي طلبك

الرغايف المغربية

الطريقة سهلة جدا سوف أشرح كل شيء بالصور

المقادير:

500غ من الدقيق
-250غ من السميدة
-20غمن الخميرة(الخبر)
-ملعقة صغيرة من الملح
-الماءالدافئ
-200غ من الزبدة المذابة
-كأس شاي من الزيت

طريقة التحضير:

يخلط الدقيق بالسميدة ويضاف إليه معجون الخميرة الممزوجة بقليل من الماء الدافئ
يخلط الكل للحصول على عجينة
تزيت العجينة بقليل من الزيت وتدعها قليلا لكي ترتاح ثم تصنع منها كويرات صغيرة تدعها مرة ثانية ترتاح ثم تمدد باليد وتطلى بالقليل من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة كما ترش أيضا بقليل من السميد
تطوى على شكل مربع الطريقة موضحة بالصور
تطهى فوق مقلات من الوجهين
تقدم إما بالعسل أو الكونفتير
http://go.3roos.com/AKjDVxIlTna

http://go.3roos.com/Cd9jr2Y3Xao

http://go.3roos.com/G55mQ57Le9Y

http://go.3roos.com/EBt6LXOzzSV

http://go.3roos.com/y5DpS6DvmMp

http://go.3roos.com/gy7dwJAujGx

http://go.3roos.com/VBAtR3jjPYe

http://go.3roos.com/VGyQMk6YScP
بالهنا والشفاء

tebarekelah 3lik

شكرا حبيبتى بالصحة انشاء الله

تسلمين الغاليه

مشكوورة مرة كثييير

و على فكرة الرغايف مذاقهم مررررة روعة و لذاذ مع الشاي