بشكل مميز…
أترككم مع الطرق و الصور…
~الطريقة الأولى~
إرفعي الأطراف قليلا حوالي بوصة ثم إطويها
مع الضغط قليلا لتصبح مرتفعة
~الطريقة الثانية~
نرفع الأطراف
ثم هنا تزين بهذه الطريقة مع الضغط بالأصبع
من الداخل للخارج
طريقة آخرى متشابهة نوعا ما
إلا أن الضغط يكون بالإبهام
و بعد ذلك نزين بالشوكة مثل الصورة
~الطريقة الثالثة~
ترفع الأطراف حوالي بوصة
نضغط بجانب السبابة و الابهام على العجين على طول الحافة ونقوم بلفه حول الصينية مثل ما هو موضح بالصورة
~الطريقة الرابعة~
نقص الأطراف الزائدة من العجين مع ترك زيادة حوالي 8/1 بوصة
باستخدام ملعقة معكوسة نضغط بخفة على اطراف العجين نضع اول اثر ثم بعدها بمسافة بسيطة نكر العملية مثل الصورة
~الطريقة الخامسة~
نقص الأطراف الزائدة
نقطع اطراف الباي بالتساوي بطرف السكين
نرفع طرف و نترك الأخر مثل الصورة
~ الطريقة السادسة ~
هنا اذا توفرت عندك كمية كبيرة باقية من عجينة الباي
نفرد العجين جيدا حوالي سمك ثمن بوصة ثم نقطعه على شكل ورق شجر مع صنع خطوط رقيقة بطرف السكين لتبدو مثل ورقة الشجر
هذه الصينية تحتاج حوالي 25 ورقة نبلل طرف الفطيرة بقليل من الماء ونضع ورق الشجر بالترتيب مع الضغط الخفيف مثل ما هو موضح
~الطريقة السابعة~
نقص الأطراف الزائدة
نفرد العجين الزائد على شكل شريط طويل و نقوم بتضفيره بهذالشكل
نضع الضفيرة على الفطيرة ونقوم بتبليل نهاية الأطراف حتى يلتصقوا جيدا
أتمنى ان الموضوع ينال اعجابكم
