الوسم: النوتيلا

كيفكم يااحلى عرايس

حلى اليوم سبق ونزلته لكن اليوم بطريقه مختلفه

Nutella Swiss roll recipe(سويسرول بالنوتيلا)

المقادير:

3/4كوب دقيق
3/4كوب سكر
5 صفار بيض
5 بياض بيض
نص ملعقه عسل
ملعقه فانيليا
رشه ملح
للحشوه : نوتيلا

الطريقه :

نضع بياض البيض في الخلاط

يخلط لمده 4 دقائق حتى يصبح كريمي

نتركه جانبا مع اضافه نص كميه السكر ورشه الملح

نضع في الخلاط صفار البيض مع العسل وباقي السكر والفانيليا

يخلط لمده 4 دقائق حتى يتضاعف حجمه

نصب خليط الصفار فوق خليط البياض

ندمجهم مع بعض بحذر ويجب تحريك الخليط من فوق لتحت

وبهدوء حتى لانفقد الهواء الموجود في بياض البيض

ننخل الدقيق ونضيفه الى الخليط

نحرك من فوق لتحت حتى يمتزج مع بعض

نصب نص كميه العجين على الالمونيوم دون دهنها بالزيت واذا معاكم ورق زبده يكون افضل

نوزع العجين وتكون طبقه ارتفاع من 1 الى 2 سنتيمتر بالتساوي

نسحبها الى صحن الفرن بهدوء

قبل ان ندخلها الفرن لازم يكون ساخن قبل 10 دقائق ثم ندخلها الفرن لمده من 6 الى 8 دقائق فقط

تغطى لمده دقيقتين حتى تصبح لينه ويسهل لفها ويسهل فكها من الالمونيوم

نسخن شكولاته نوتيلا 30 ثانيه بالمايكرويف

نوزع الشكولاه على الكيكه

نلف السويسرول حتى تصبح اسطوانيه

نلفها بالالمونيوم وندخلها الثلاجه لمده 20 دقيقه

نقطعها الى دوائر

وصحتين وعافيه