السلام عليكم خواتى ارجو المشاركة من الجميع
المسابقة الثانية في قسم المطبخ سوف تبدأ
أن شاء الله في تاريخ 1 / 4 / 2024
وسوف يعلن عن الفائزة في نهاية الشهر
وتنتهى نهاية الشهر
للتذكير
من هذا الرابط اطلعى على شروط المسابقة
الى من يريد الأشتراك
في المسابقة
اكتبي طبق واحد فقط
والطبق ما ايكون منقول يعنى هذه دعوة الى الأختراع
والتجربة
كل وحده تقدر اتفكر في طبق من عندها غير منقول
في هذه الصفحة يتم وضع طبق المسابقة
صفحة الحلويات
بأشراف نور الهدى , عاشقة الفردوس
حبيت اشارك بهذي الكيكة
كيكة (( فتات الخبز ))
المقادير :
1 كأس فتات الخبز
2 ملعقة بكم باودر
34 كوب زيت
4 بيضات
12 كأس سكر
فانيليا
الكريمة ….
1 قشطة
6 جبن كيري
2 ملعقة نسكافيه
12 كأس سكر
1 ملعقة جبن بوك أو أي نوع آخر
الطريقة…..
* نخلط البيض والسكر جيداً بالخلاط الكهربائي وبعد ذلك نضع الزيت ويخلط .. وبعد ذلك باقي المقادير ….وتصب في صينية وتدخل الى الفرن إلى أن تنضج ….
* نخلط مقادير الكريمة مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي ومن ثم نضعها على نار هادئة الى ان تصبح غليظة القوام نوعًا ما … وبعد ذلك نضعها فوق الكيكة………..
هلا فيكِ أختى العزيزة (( عين الحياة ))
في المسابقة الثانية
وتقبلي تحياااااااااااتى
المقادير
2 كوب تمر خلاص او ي نوع ثاني
نصف كوب سمن او زبده
كوب طحين اسمر
ذرة ملح
الطريقه
نضع السمن في قدر على النار حتى يسخن
ثم نضيف الطحين ونقلبه حتى يسمر قليلا
ونضيف التمر ثم نقلبه جيدا حتى يذوب قليلا
واخيرا نضيف الملح ويمكن ان نستغني عنه
ويقدم مع القهوه دافي
وبالهنا والعافيه
__________________
ام سامر
كوب سكر ، بيضتين ، فانيليا ، ملعقة بكنج بودر
كوب جوز هند ، شوكلاتة للتسييح ، بيضاء أو سوداء حسب الرغبة.
صلصة توفي
نصف كوب مخلوط شرائح جوز الهند وجوز الهند المبشور محمصةفي
الفرن
الـطــريقـــــــة…..
اخلطي الثمانية المقادير الأولى في الخلاط ( الكاس) ضعي جوز الهند آخر شي عشان لاينهرس مره.
واسكبيها في صينية فرن مدهونة دائرية قياس 20 سم.
واخبزيها في فرن ساخن…حتى تنضج وتنتفخ… واتركيها تبرد
احضري الملعقة الخشبية واستخدمي طرفها( مو الملعقة الطرف الثاني يعني الممسك)
واغرسيه في أماكن متفاوته في الكيكة بحيث تعملين حفر ( لاتوصلينها للقعر بس ثلاث أرباع الكيكة) بس على مهل لأن الكيكة طريه جدا جدا
اتركي بين كل حفرة واخرى مسافة 5 سم
سيحي الشوكلاته وضعيها في بوق التزيين برأس دائريه صغيرة وابدأي بملئ الحفر بالشوكلاته
ثم غطي الوجه بالتوفي ووزعي جوز الهند المحمص ولو حبيتي بعض المكسرات
ثم اتركيها في الثلاجة حتى تجمد الشوكلاته
قطعيها مثلثات ولك ان تتخيلي شكل الشوكلاته المحشو
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بشارك بمعمول من ابداعي الشخصي سهل ولذيذجداً ..
المقـــــــــــاديــــــــــر: ( 1)
2 اصبع زبدة حجم 113غ
3كأس دقيق
نصف كأس سكر بودرة
نصف كأس حليب بودرة
نصف كأس زيت
مقاديـر الحشوة : (2)
تمر منزوع النوى كمية بحسب مايكفي المعمول عندك كأس ونصف تقريباً يكفي ..
ملعقة زبدة
ملعقة شاي قرفة
#######
الــطـــــريقة :
تخلط المقادير رقم (1) مع بعض باليد عادي وتكون عجينه حلوة تشبه عجينة البتفور تقريباً
ثم تخلط مقادير رقم (2) مع بعض ..
بعد ذلك نحشي المعمول بالتمر
..
ننتظر الى ان ينضج من الاسفل ثم نشعل الفرن من الاعلى لكي يحمر قليلاً …
وبالـــــــــعـــــافــــــية
هلا فيكم أخواتي في المسابقه الثانيه…
ماشاءالله عليكم…مبدعات وفنانات…
ربي يسلمكم ويعطيكم العاااافيه…
بانتظااااار بقية الأخوات 
تحياتي,,
مقادير الطبقة الاولي :
علبة بسكويت شاي مطحون + اصبع زبده سايحه وتخلط وتوضع في الصينيه…
مقادير الطبق الثانيه:
3/4 حليب نستله مركز ومحلى
8 مكعبات جبن كيري
1 و 1/2 علبة قشطة وتخلط في الخلاط الكهربائي وتوضع على البسكويت وتدخل الفرن لمدة 1/2 ساعة أو اقل ….
وتترك لتبرد قليلا
مقادير الطبقة الثالثة:
1 كريم كرمل
كاس حليب
ملعقة كبيرة كافي
ملعقة كبيرة كاكاو بودره وتوضع على النار الى ان تغلي ثم توضع على الطبقة السابقة وتدخل الثلاجة …………….. بعد ذلك قطيعها مكعبات صغيره وضعيها في ورق التقديم ……………
شكل حلو طعم لذيذ …….
هلا فيكِ عزيزتي جلنــــــــــار في المسابقه الثانيه..
ربي يسلم يدك ويعطيكِ العاااافيه..
اتمنى لكِ التوفيق..
( قشطه) 2 كوب سميد + 1 قيمر + 1/2 كوب سكر + 4 بيضات + 2ملعقه متوسطه B.P + كاس زيت + ربع كاس جوز الهند +21 ماء ورد مع خيوط الزعفران يضرب القيمر مع البيض بالمضراب جيدا مع البيكنج بودر ثم تضاف المقاير الباقيه مع الاستمرار في الخفق الى ان تصبح عجينه ناعمه تصب في القالب وتزين باللوز وتدخل الفرن لمده 25 دقيقه بدرجه عاديه تعمل الشيره كاس سكر + 3/4 كاس ماء + 4/1 ماء ورد +ملعقه هيل وخيوط زعفران تغلى المقادير الى ان تغلظ ثم تبرد تخرج البسبوسه من الفرن تقطع ثم تشرب بالشيره وبالهناء والعافيه وان شاء الله تعجبكم