الوسم: الخمير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته …. بغيت اعرف مقادير خبز الخمير يكون لذيييييذ … وتسلمولي يا بنات

[CENTER]والله ما اعرفه للاسف

ان شاءالله البنات يفيدونج

أنا بعد أبغي الطريقه

السلام عليكم ورحمة من الله وبركاته ..

اليوم يتلكم طريقة الخمير وبالصورة …

المقادير :

1- اربع كاسات (طحين رقم واحد كاسين) (وطحين رقم اثنين كاسين)
2- بيضتين + ملعقة كبيره سكر + ملعقتين شاي الخميره السريعه + ذرات قليله من الملح
3- اربع ملاعق حليب نيدو + ملعقة صغيره الحبه الحلوه.

الطريقة : عندج فاضلتي شغلتين اختياريه : اول وحده يا تضعين السكر مع الطحين او تضعين عشر حبات تمر وتصفين منها القشور والنواه + يخلط الطحين مع الماء ويترك لمدة نص ساعه .

ملاحظة: يمكن عمل الخمير عن طريق الفرن الكهربائي.

طريقة العمل بعد جاهزية العجينه وبالصورة ….

هنيه تقدرين اختي اتزينين الخمير بالسمسم

هنيه نضيف اشوي من السمن عشان يعطى طعم احلى

وان شاء الله يعجبكم الخمير … اترياا ردودكم الحلوه

اففففف لذيذ

انا وايد احب خمييير امايه الله يخليها لنا

ريماني

مشكووووووره على طلتج الحلوه

تحياتي لج

شكرا جزاك الله خيرا

madmoisal

تسلمين اختي ع مروورج

ما شاء الله يفتح النفس …و ريحته طالعه من الصوره …ما شاء الله

ذكرتيني في البلاااااااااااااااااااااااااااااااد

عاد يا الموضوع في وقته …كنت ناويه هذا الويك اند اجرب الخمير لاول مره ..

عاد تحملي اسالتي

اول شي ما عندي طحين رقم اثنين …يعني يستوي بطحين العادي بس ؟؟؟

و اسرتي صغيره نحن 3 بس يعني اقدر اسوي نص الكميه ؟؟

و اقدر اسويه على المقلاه العاديه …مقلاه البيض يعني ؟؟؟

عاد اسمحيلي لاني ابي اسويها لاول مره علشان جذي اسالتي وايد

و مشكوره و تسلم ايدج على الطريقه

تسلمين اختي ع الطريقة الرائعة والمميزة

تسلم ايديكي

تسلم ايديكي
عجبني شكله وان شاء الله اجربه

تسلمييييييييين ع الوصفه ومشكوره

يسلمو يا ام عبادي عالموضوع
و ان شاء الله المرات الياية تكون النتيجة احسن و احسن
و بالعافية عليكم

ماشاء الله علييج يا ام عبااادي

يعطيييج العااافيه ..

ممكن خبزه ..

تسلميين ….

بالعاااااااافيه يام عباادي

ماشاء الله عليييج بالعافييه عليج وعلى بو الشباااب

وتستاهلين التقييم

واللة شكلة يشهي شوقتيني اسوي واذوقةسلمت يداك ومشكووووووووووووووووووووووووووووووووورة

تســـــــلم ايديييج ام عباادي
ما شاء الله علييج
و هني و عاافيه ع قلووبكم
الحين كل يوم سويه خخخخ

أم عباااااااادي

وأخيرا سويتيييه
تسلم ايدج عالخميييييير ,,
وبالعافيه علييييكم

بسم الله ماشاءالله عليكى

تسلم الايادى الجميلة

وتسلمى على الطريقة الجميلة

يعجن دقيق بر اسمر باللبن والملح فقط
تترك حتى تتخمر ويصبح فيها حموضه
تدهك مع ايدام طماطم وصلصه حتى تختلط تماما كالعريكه
يوضع فوقها السمن وتقدم
بالهناء والعافيه
F:
فديتك ياديرة هلي بنت الجنوب

تسلم ايديكِ يا قمر

تسلم الايادي

يسلمووووووووا

تسلم الايادي

صورة الطبق

تسلم يدك ياقمر
الله يعطيك الصحة والعافية

السلام عليكم ورحمة من الله وبركاته ..

اليوم يتلكم طريقة الخمير وبالصورة …

المقادير :

1- اربع كاسات (طحين رقم واحد كاسين) (وطحين رقم اثنين كاسين)
2- بيضتين + ملعقة كبيره سكر + ملعقتين شاي الخميره السريعه + ذرات قليله من الملح
3- اربع ملاعق حليب نيدو + ملعقة صغيره الحبه الحلوه.

الطريقة : عندج فاضلتي شغلتين اختياريه : اول وحده يا تضعين السكر مع الطحين او تضعين عشر حبات تمر وتصفين منها القشور والنواه + يخلط الطحين مع الماء ويترك لمدة نص ساعه .

ملاحظة: يمكن عمل الخمير عن طريق الفرن الكهربائي.

طريقة العمل بعد جاهزية العجينه وبالصورة ….

هنيه تقدرين اختي اتزينين الخمير بالسمسم

هنيه نضيف اشوي من السمن عشان يعطى طعم احلى

وان شاء الله يعجبكم الخمير … اترياا ردودكم الحلوه

اففففف لذيذ

انا وايد احب خمييير امايه الله يخليها لنا

ريماني

مشكووووووره على طلتج الحلوه

تحياتي لج

شكرا جزاك الله خيرا

madmoisal

تسلمين اختي ع مروورج

ما شاء الله يفتح النفس …و ريحته طالعه من الصوره …ما شاء الله

ذكرتيني في البلاااااااااااااااااااااااااااااااد

عاد يا الموضوع في وقته …كنت ناويه هذا الويك اند اجرب الخمير لاول مره ..

عاد تحملي اسالتي

اول شي ما عندي طحين رقم اثنين …يعني يستوي بطحين العادي بس ؟؟؟

و اسرتي صغيره نحن 3 بس يعني اقدر اسوي نص الكميه ؟؟

و اقدر اسويه على المقلاه العاديه …مقلاه البيض يعني ؟؟؟

عاد اسمحيلي لاني ابي اسويها لاول مره علشان جذي اسالتي وايد

و مشكوره و تسلم ايدج على الطريقه

تسلمين اختي ع الطريقة الرائعة والمميزة

تسلم ايديكي

تسلم ايديكي
عجبني شكله وان شاء الله اجربه

تسلمييييييييين ع الوصفه ومشكوره

السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة

ممكن لو سمحتم تعطوني طريقة لخبز الخمير

وخاصة أهل دبي يعملونة بطريقة شهية أبغي

أعرف الطريقة إذا ممكن مع جزيل الشكر

مع تحيــــــــــــــــــــــــات عيـــــــــــــون الغـــــــرام
………………………………………….. …………………

وعليكم السلام

هلا فيكِ أختى عيون الغرام

ولا يهمك راح أكتب لج الطريقة

المقادير
_كوب ونص دقيق رقم 1
_كوب ونص دقيق رقم 2
_ملاحظة وممكن ان نضع كوب شوفان أي كويكر مع أي نوع من الدقيق 1او 2 وممكن ان يكون هذا الخبز باستعمال الدقيق الخاص بالخبز الأسمر
– ملعقة ونص صغير خميرة الخاصة بالخبز
– ذرة ملح
– ذره من مسحوق الشمر
– نضع مقدار كوب تمر أو فنجان سكر أو بدون
– بيضتين للعجن وبيضتين توضع منها مسحة على سطح الخبزة ثم السمسم أو الشمر
– ماء للعجن دافئ
– ملعقة شاي زعفران أو بدون أو ملعقة من الشمر أي المثيبه
_ فنجان سمسم أو فنجان من الشمر هذا يرش قليل منه على وجه الخبزة
الطريقة
نحضر إناء للعجن نضع مقدار الدقيق+ الخميرة نكون قد ذوبناها في قليل من الماء وقليل من السكر+ التمر
نكون قد أسقطناه في ماء ساخن وقمنا بهرسه حتى يذوب في ذلك الماء وقمنا بتصفيته من الشوائب ثم أضفناه للعجين أو فنجان سكر + ملعقة صغيره من مسحوق الشمر اختياري
وبعد ان نكون قد اكملنا العجن المتماسك الكثيف لخبز الخمير بخلط جميع المقادير وعجنها باليد نقوم بتغطيتها ولفها بفوطه ونتركها تختمر من ست إلى أربع ساعات على الأقل
طريقة خبز الخمير
ملاحظة : نحظر علبه معدنية فارغة مثل علبة الماكنتوش أو البسكويت فارغه وتكثر في المنازل نضعها فوق الغاز حيث إذا قلبنا المخبز يكون وجه الخبزه إلى داخل العلبة وينتفخ وجه الخبزه إلى الداخل.
هنا عندما يكتمل اختمار العجينه نضعها في صينيه مرشوشه ببعض الدقيق نقوم بتقطيع كامل العجينه الى كور مستديره ونغطيها بفوطه نضيفه ونحظر صينيه اخرى ونخرج من تلك الكور بعضها ونقوم بفردها
كي نبدا بخبزها نفردها على شكل دائري ورقيق شيئا ما وتكون الصينيه الثانيه ايضا مرشوشه بالدقيق
فاذا فردنا اربع خبزات نبدا بالخبز ونكون قد جهزنا ما يلي
مخبز معدني نجلسه على النار فوق العلبه نخفق البيضتين بذرة ملح وذرة الشمار المسحوق (المثيبه ) ونضع فنجال السمسم بجانبنا واناء به ماء ونبدا نعلق الخبز نمسك الخبزه في كفنا نضع يدنا الاخرى في الماء نبلل الخبزه بقليل من الماء حتى تعلق بالمخبز نلصقها بالمخبز نرتبها بشكل مستدير نمسح وجه الخبزه باخليط البيض والشمر نرش وجه الخبزه بقليل من حبات السمسم او حبات الشمراو حبات من حبة البركه اختياري ثم نقلب المخبزعلى وجهه لتكون الخبزه لداخل حتى تنضج وستلاحظين أن الخبزه تنتفخ الى الداخل واجعليها باللون الذهبي واذا استوت ضعيها في صينيه وخبزة تلو الاخرى حتى انتهاء كامل العجين
واحضري فوطه صغيره بها القليل من السمن فبين الخبزه والأخرى تقومين بمسح الصاج أي المخبز بتللك الفوطه المدهونه حتى لايكون التصاق الخبزه شديد مجرد مسح وهكذا حتى نهاية الخبز لكامل الخمير
ثم نضعها داخل وعاء حراره تؤكل مع السمن و السكر. أو مع العسل والزبدة أو مع البيض المقلي أو مع الجبن للفطور أو للعشاء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته … أختي العزيزة وهذه ايضا طريقة سهلة للخمير….
ا طحين رقم رقم 1
بيضة
ملعقة كبيرة للاكل خميرة
1/2 ملعقة كبيرة بيكن بودر
1 فنجان سكر
1 فنجان حليب بودر
زعفران
واخليطهم مع بعض بالملعقة قليلا…. خمريها في الليل واعجينيها الصبح بصراحة طعمها حلو وايد وتكون مثل الكيكة في طراوتها ….والباقي عليك ، جربيها وشوفي النتيجة
وبالهناء وبالعافية

السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة

أخواتي العزيزات نور الهدي وmono

مشكورين ويعطيكم ألف عافية

وانشاءاللة بستخدم الطريقتين

ومع السلامة
………………………………………….. ………….ز

اناابغي اعرف كيف

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

هذا أول موضوع لي هنيه

حبيت أحط لكم تطبيقي لوصفة اختي هند جزاها الله خير و وفقها دنيا و آخرة

طبعاً المقادير و الطريقة هنيه في الرابط

•°• H!ND خبز الخمير الإماراتي .. أحلللللللللى طريقة وأشهى الصور من مطبخ هنودة H!ND•°•

أنا ضفت ملعقة صغيرة زعفران و ملعقة صغيرة مثيبة مطحونة"شمر"، لأني أحب طعمهم في الخبز
و مقدار الماي اللي استخدمته للعجن كوب ماي

و مثلما ذكرت اختنا هند لازم نعجن على الأقل عشر دقايق

هذي صورة العجينة بعد التخمير لمدة ساعة
شوفوا كيف انتفخت ما شاء الله..عاد انا استااانس ع شكلها و هي منتفخة

و هنيه بعد ما كورت العجينة لكور صغيرة و فردتها على سطح مرشوش بالطحين و دخلتها داخل جدر الخمير الكهربائي
الصورة مب وايد واضحة لنها تصوير موبايل
😮

هنيه صورة للخمير بعد الانتهاء..ما شاء الله
قولوا ما شاء الله

هنيه صورة مقربة

سويتها أكثر عن 5 مرات الحينة الحمدلله
كشخت فيها عند أهلي و صديقاتي
نصيحة جربوها
كل ما حد يسألني أقولهم من وصفات هند من منتدى عروس..ادعولها

يزاج الله خير يا هند و جعل هالتعب في ميزان حسناتج آميـــــن
سويت كيكة التفاح و كيكة الزبادي من مواضيع هند بعد..عقب بنزل الصور

و بس خلصنا:cool:

يامرحبا فيك اختي الغالية 00كنت متشوقة لخبز الخمير ولكن ما طلعت معي ولا صورة 00ويش السوات خبريني

ولك جزيل الشكر 000

الصور ظاهرة عندي اختي !!
أنا محملة الصور على منتدى عروس المفروض تكون ظاهرة عند الكل
مادري ياختي والله

😮

تــســـلـــم أيــــــــــدج عــلـــى هـــالــــمـــوضـــــوع الــــرائـــــــــع……….

والله يـــعـــطـــيــج الـــصـــحـــة والــــعـــافـــيـــة ………

في انـــتـــظـــار أبــــــــــداعــــاتـــــك الـــــقــــــدمـــة……..

دمـــتـــــي بـــــــــود …….

ما طلعت الصور

ما طلعت الصور

http://forums.3roos.com/showpost.php?p=14674754&postcount=262

ما طلعت الصور اختي خسارة…

هذا الموضوع مرة ثانية:

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

هذا أول موضوع لي هنيه

حبيت أحط لكم تطبيقي لوصفة اختي هند جزاها الله خير و وفقها دنيا و آخرة

طبعاً المقادير و الطريقة هنيه في الرابط
•°• H!ND خبز الخمير الإماراتي .. أحلللللللللى طريقة وأشهى الصور من مطبخ هنودة H!ND•°•
أنا ضفت ملعقة صغيرة زعفران و ملعقة صغيرة مثيبة مطحونة"شمر"، لأني أحب طعمهم في الخبز
و مقدار الماي اللي استخدمته للعجن كوب ماي

و مثلما ذكرت اختنا هند لازم نعجن على الأقل عشر دقايق

هذي صورة العجينة بعد التخمير لمدة ساعة
شوفوا كيف انتفخت ما شاء الله..عاد انا استااانس ع شكلها و هي منتفخة

و هنيه بعد ما كورت العجينة لكور صغيرة و فردتها على سطح مرشوش بالطحين و دخلتها داخل جدر الخمير الكهربائي
الصورة مب وايد واضحة لنها تصوير موبايل:o

هنيه صورة للخمير بعد الانتهاء..ما شاء الله
قولوا ما شاء الله

هنيه صورة مقربة

سويتها أكثر عن 5 مرات الحينة الحمدلله
كشخت فيها عند أهلي و صديقاتي
نصيحة جربوها
كل ما حد يسألني أقولهم من وصفات هند من منتدى عروس..ادعولها 😉

يزاج الله خير يا هند و جعل هالتعب في ميزان حسناتج آميـــــن
سويت كيكة التفاح و كيكة الزبادي من مواضيع هند بعد..عقب بنزل الصور

و بس خلصنا:cool:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم إيديكي أختي الرميثية…

من الصورة باين إنه طازج و حلو….:smile:

قربي يا مرموم بالعافية

2

كيف يعني نحمرها في جدر و لا نقليها ممكن توضحين اكثر:shy:

مشكورة اختي

والله يخلي الوالدة ما تقصر كل اسبوع لازم مرة او مرتين اتسويلنا هالخبز اللذيذ

شكرا حبوبه على الوصفة الحلوة ان شاء الله اجربها واقولكم

مــرحــبـا عــزيـزتــي

طـريـقـتــج فـي عـمــل خـبـز الـخـمــيـر

وأنــا أعـمــلـهــا بـنــفـس الـمـكــونــات ,,,,,بـس أضـيـف مــلـعــقـتـيـن

قـشـدة وحـلـيـب مـرّكـز وغـيـر مـحّلــى ,,,,,,,,بـصراحـــة طــعــم

رهـــيــب ولـيـذ بـشـكــل مــا يــوصـف,,,,,,,

مـشـكــورة عـلـى الـمــشـاركــة الـحــلـوة,,,,,,,

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أهــلـييييييييين Dolh

للـخــمــيـر قـدر كـهــربـائـي خـاص لـهــذا الـنــوع مـن الـخــبـز

وهـو ســهــل الاستــعـمــال,,,,,,,,وان شــاءالله قـدرت أفـيـدج

تـحــيـاتـــي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يزاج الله الف خير يا اختي ومشكوره علي الطريقه الحلوه تحياتي :shy:

[ALIGN=center] السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايديكي علي الوصفه الحلوه
و تقبلي مني خالص التحيه

السلام عليكم

كيف حالكم و أخباركم ويا المطبخ في رمضان

تعالوا ويايه براويكم الخمير اللي سويته البارحه في الفرن

قريت موضوع وحده من الخوات عن طريقة اعداد الخمير و اشتهيته البارحه و روحت البيت و في خاطري اسويه

سويت العجينه و تذكرت انه ما عندي قدر الخمير اللي مصور في موضوعها قلت انا بسويه في الفرن و اللي فيها فيها ان شاء الله بيضبط

سويت فرن خمير مش قدر خمير من اختراعي

أعلمكم شلون

على الفرن من فوق حطيت مقلاة و خليت النار والعه تحتها
و الفرن الداخلي ولعت فيه النار العلويه و خليته يسخن

شكلت عجينة الخمير على شكل دواير و خليتها نص ساعه لين خمرت عدل
بعدين فردت العجينه و حطيتها على التاوه و خليتها تحمر من تحت
بعدين لما بدت تنتفخ … حطيت عليها بيض و رشيتها بسمسم و دخلتها في الفرن علشان تتحمر من فوق
و اول ما دخلتها صواني و لا اشوفها تنتفخ و تصير نفيخه
و تحمرت عدل و طلعتها و على هالموال لين خلصت

بس و الله طلع الخبز رهييييييييييب

شوفوا الصوره

ماشــــــــــــــــاء الله روعــــــة
تسلمـــــــــــــــــــين ياالغالية على هالوصفة الرائعة

والله يعطيك العافـــــــــــــــــــــية

شكلة رهيب

يعطيك العافية يالغالية

[frame="10 80"]روعة الف شكر[/frame]

[frame="10 80"]روعة الف شكر[/frame]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الغاليه بيتنا مجابل كافتريا كل واشرب ممكن اتطرشيلي صحن منه ههههههههههههههههههه..
مممممممممممممممممممم من الصوره اقدر اقولج انه لذيذ وريحته اتهبل..

تسلمين حبيبتي ونترقب جديدج الاطيب والى الامام..

يسرني مروركم على مواضيعي واضافة الاطلاله فيه

][®][^][®][ركن العناية بالشـــــــــــــعر][®][^][®][
من افضل الطرق لتطويل الشعر
بدك شعر حرير وبيجنن في نفس الوأت؟!
سر غلاظة وطول الشعر
عندي لكم زيت ولا دابر املا بريحته ولا الحشيش بمفعوله ولاحمام الزيت بفوايده وتطويله
أنا بادي شعر أحمر وحلو وبيجنن وبدون لاصبوغو.. بادي بالحنى!؟
شعرج متقصف+ فيه قشره+ بطئ النمو+ يتساقط اذا زيت Trichup هو الحل باذن الله+ صوره
كريم يستخدم للشعر: (لغلاظته, نعومته, ولمعته) عن تجربه
لكل مشكله حل باذن الله (كل انواع الزيوت وفوايدها ومكوناتها مع الصور)
طريقة عمل زيت البابونج بالبيت ومن صنع يديك (حصريا ب عروس دوت كوم فقط)
الخلطه السريه هدية العيد (لاعادة صحة الشعر والتغلب على جميع مشاكلها) حصريا في عروس
الطريقه المضمونه باذن الله لزيادة طول+ كثافة+ قضاء على القشره= للشعر (مجرب)
_.:•‡ஐஇ زيت جوجوبا jojoba فوايد مهمه للشعر ال……… مع الصور حصريا ب عروس இஐ‡•:._
طريقة عمل المساج لفروة الرأس+ الصور (حصريا ب منتدى ال عروس دوت كوم)
ماسك للشعر طبيعي.. يخلي الشعر صحي+ لامع+ كثيف ومغذي للفروه ايضا (صور)
خطوه خطوه لشعر كيرلي رائع لمحبي Curly يالله على الطااااااااابور
KalaKola Hair Tonic لعلاج القشره ولسواد الشعر ولعلاج التساقط وتاخر الشيب معقوله؟؟!!
ღஐღ الخلطات والزيوت المجربه من قبل الاعضاء+ معلومات بدقه+ صورღஐღ
زيت الخروع الي استخدمه ورهيب
شامبو روعه روعه عن تجربه يقضي على القشره من أول مره وطبي وجديد ومتوفر في الصيدليات

بصراحة شكلة حلو بس ما فهمت الوصفة و ممكن المقادير وشكرا على الخاص طبعا

تسلم ايديج الغاليه

شهيتينا فيه

بس ما جربتي لو تحطينه في الفرن وتشغلينه من تحت وبعدين تشغلينه من فوق

تتوقعين بيستوي ولا لا ؟؟؟ والله بيكون اسهل عن انا نسوي وحده وحده

الله يعطيج العافيه وتسلم الايادي …….

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم إيديكي أختي الرميثية…

من الصورة باين إنه طازج و حلو….:smile:

قربي يا مرموم بالعافية

2

كيف يعني نحمرها في جدر و لا نقليها ممكن توضحين اكثر:shy:

مشكورة اختي

والله يخلي الوالدة ما تقصر كل اسبوع لازم مرة او مرتين اتسويلنا هالخبز اللذيذ

شكرا حبوبه على الوصفة الحلوة ان شاء الله اجربها واقولكم

مــرحــبـا عــزيـزتــي

طـريـقـتــج فـي عـمــل خـبـز الـخـمــيـر

وأنــا أعـمــلـهــا بـنــفـس الـمـكــونــات ,,,,,بـس أضـيـف مــلـعــقـتـيـن

قـشـدة وحـلـيـب مـرّكـز وغـيـر مـحّلــى ,,,,,,,,بـصراحـــة طــعــم

رهـــيــب ولـيـذ بـشـكــل مــا يــوصـف,,,,,,,

مـشـكــورة عـلـى الـمــشـاركــة الـحــلـوة,,,,,,,

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أهــلـييييييييين Dolh

للـخــمــيـر قـدر كـهــربـائـي خـاص لـهــذا الـنــوع مـن الـخــبـز

وهـو ســهــل الاستــعـمــال,,,,,,,,وان شــاءالله قـدرت أفـيـدج

تـحــيـاتـــي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يزاج الله الف خير يا اختي ومشكوره علي الطريقه الحلوه تحياتي :shy:

[ALIGN=center] السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايديكي علي الوصفه الحلوه
و تقبلي مني خالص التحيه