:welcometo3roos:
:21_148: مساء الخير:wavetowel2:
عنديى لكم طريقة رائعة لتصبير اطماطم
عند شراء الطماطم بكمية كبيرة للتخزين لاستعمالها عندما لا تكون متوفرة في الاسواق،
ساريكم طريقة تصبرون بها الطماطم .
خدي قدر كبير نوعا ما قطعي فيه الطماطم ،كل حبة طماطم الى 4 او 5 اطراف،الى ان تنتهي من كل الطماطم ثم ضعي القدر على النار.
أتركي الطماطم تستوي الى ان ينشف ماؤها،ثم خدي مطحنة وطحنيها،ثم ممرريها بالمطحنة اليدوية للتخلص من بدورها.
ملاحظة:
قطعي الطماطم في القدر بدون إضافة زيت أو بهارات :21_179:
قد تاخد هذه العملية وقت نوعا ما لكنها طريقة جيدة.
*عند الإنتهاء من عملية الطحن ،أحضري أكياس بلاستك و ضعي في كل كيس كمية من الطماطم (على حسب الاحتياج و الرغبة) ثم اعقدي او اربطي الكيس و ضعي الاكياس في الفريزر و بامكانك استعمالها عند الحاجة،بامكانكم وضعها ايضا (الطماطم المصبرة) في علب.
ملاحظة: يمكن استعمال هذه الطماطم كصوص بإظافة لها التوابل فهي رائعة وفورية. (y)
أريد ردا من فضلكم :X_hell1:
الاخت عيشوش من الجزائر
راسلوني من فضلكم:87457:
طبعا لاني بنت بلادك
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها nisou  |
 |
 |
| مشكورة اختي نحن نستعملها هذه الطريقة
طبعا لاني بنت بلادك |
||
 |
 |
طبعا وهي رائعة ولذيذة
شكرا لكي اختي nisou
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها اميرة الشمال86 |
|
|
| مشكووووووووووووووووووووووووورة | ||
|
|
لا شكر على واجب
مشكوره
اما احنا عندنا طريقة لحفظ الطماطم وهي انا نغسلها ونقطعها قطع كبيرة ونخلطها في خلاط الطماطم ونقسمها في اكياس حفظ الاطعمة ونحفضها في الفريز
ونستخدمها عند الطهي
تسلمي على الطريقة الرائعة
والله يعطيكي العافيه
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها لاجلك سوف اتغير |
|
|
|
مشكوره |
||
|
|
العفو *-*
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها paly |
|
|
| الطريقه جذيذة عليه وان شاء الله بجربها لان عندنا كمية طماطم كبيرة وودي اتصرف فيها قبل لاتخرب اما احنا عندنا طريقة لحفظ الطماطم وهي انا نغسلها ونقطعها قطع كبيرة ونخلطها في خلاط الطماطم ونقسمها في اكياس حفظ الاطعمة ونحفضها في الفريز ونستخدمها عند الطهي تسلمي على الطريقة الرائعة |
||
|
|
جربيها ماراح تندمي
احنا معتمدينها في البيت عندنا في الاول كنا نعمل نفس الطريقة اللي ذكرتها مع زيادة بودرة حفظ الطماطم عشان ماتفسد
وبعدين اكتشفنا هالطريقة فهي مذهلة عن تجارب جربيها وان شاء الله تعجبك
خصوصا في البيتزا تعطي نتائج اروع ولو كانت مركزة كثيرة عند الطهي اضيفي القليل من الماء معها
وبالتوفيق
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها ماذا اقول |
|
|
|
يسلمو عيشوش وان شاء الله بنطبقها
والله يعطيكي العافيه
|
||
|
|
طبقيها راح تعجبك ان شاء الله
وطريقتك حلوة وجت في وقتها
لان الكل عارف الفرق بين الطماطم الصيفي والطماطم الشتوي
الطماطم الصيفي له نكهة خاصة ومميزة
وايضا لقرب شهر رمضان المبارك وكثرة استعمال صلصة الطماطم فيه
يعطيك الف عافية حبيبتي
