الكبة باللبن ,,, استفسااااااااااااااااار 2024.

أخواتي العزات اسعد الله صباحكم بكل خير

أبي اسوي كبة لبن وش أفضل نوع لبن ممكن استخدمه

سويت قبل كذه واستخدمت المراعي وأضفت له نشآ وحركته باستمرار

بس قطع معي صار اللبن مفصول عن الماء مدري وين الغلط

هذي صورة اللبن

الصورة من عمو قوقل:worn_out:

وش أفضل نوع لبن ل هيك أكلات عروس

متل كبة اللبن والششبرك

آنتظركم ياطبخاااااااااااااااات ^o)

لبن عادي اعتقد انج ماخليته يغلي والنشا لازم تدوبيه بماي ساخن قبل لاتحطيه بس انا افضل الروب يكون احلا واخلطه بالخلاط 3 اكواب روب مع الثوم ونشا ونعناع يابس وقليل من الكزبره المفروم واحط على النار ماي مغلي مع نص مكعب ماجي ولما يغلي اضيف خليط الروب واحركه بالسلك اليدوي بسرعه وباتجاه واحد وعقب اضيف له الكبه اكون قاليتها مجرد بس 6 دقايق تتشرب اللبن ولما اغرفه ازينه بصنوبر محمص مع زيت زيتون
مثل ما قالت أحتي ذبحني برد الأيام… الروب أحسن من اللبن، ما يقطع معاج…

حسب الكمية اللي تبين، أنا أخلط علبتين روب مع بيضة و ملعقة صغيرة طحين، و ملعقة صغيرة نشا أذوبها بشوي ماي و أضيفها عليهم و أخلطهم بالخلاط السلك على نار هادية و لحد ما تبدا تغلي، ضيفي الملح حسب الرغبة، و إذا حسيتيها ثقيلة كثير ممكن تخففينها بشوي ماي أو لبن أنا أحياناً أحط علبة اللبن الصغيرة و تضبط…
بعدين ضيفي الكبة أو قطع الشيش برك أو الكوسا المحشية و حركي باستمرار لحد ما تغلي مرة ثانية…

و في مقلى صغير أذوب شوي زبدة و أحمر فيها 3 فصوص ثوم مبشورة و أحط عليها كزبرة طازجة مفرومة و أقلبهم شوي بعدين أحطهم عالروب و آخر شي نعناع ناشف…

بالنسبة للبيضة، لو بتزيدين مقدار الروب لا تزيدين البيض، بيضة وحدة تكفي حتى لو مقدارج كبير…

و بالعافية إن شاء الله F:

نفس كلام الاخوات زبادي احط عروس
يسلمو يآحلواااات

طيب الزبادي أضيف معه مآء ؟؟؟؟

ويعطيكم العااافية:o

لا في البداية ما تضيفين معاه ماي، بس بعد ما يغلي و حسيتيه ثقيل ممكن تخففينه بشوي ماي عروس
تسلمو ذبحني برد الأيام وام راشد على الساعدة
وأعتقد انك بتكوني رافعة درجة حرارة الغاز المفروض توطي النار على الآخر
مشكورات الجميع على المساعدة
واعذروني النت مقطوع وان شاء الله بيرجع قريباً

تسلموا صبايا عالمساعده

ان شاء الله لقيتي طلبك يا قمر

مآآقصرتوااا صبايآ
عفوا يا قمر
شكله كتير حلو
يعطيكِ العافية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.