لو سمحتوا خواتي ابي طريقه (( جمبري بالمكرونة والفطر )) لاني امس كنت معزومه واكلت منهااا وعجبتني وخاطري اعرف كيف الطريقه ..
بيلزززززززززززز لا تتاخرووون علي
هي مكتوبه بالدجاج بس انا اسويها بالدجاج أو الجمبري
وتطلع لذيذه
انتظر ردك
المقادير
صدور دجاج 4 او 5
مكرونه 500 غرام
بصل اخضر مقطع بالطول6 اعواد
مشروم طازج مقطع شرائح 30 جبه
جبن بارميزان مبشور كوب واحد
كريمه سائله 1 ونص كوب
توم مدقوق 1 م ط
زبده 6 م ط
زيت زيتون 2 م ط
صلصة الصويا 2 م ط
فلفل اسود بودره 1 م ش
بهار حلو بودره 1 م ش
الطريقه
نغلي الدجاج ونضع عليه المسمار وماجي وهيل ..حتى تذهب ريحة الزفره..
وتسلق المكرونه بماء وملح وقليل 1 م ط زيت نباتي ..
نضع الكريمه والجبن في قدر ويترك الى ان يبدا بالغليان مع التحريك بين فتره وفتره ويترك جانبا ..
توضع الزبده والزيت في قدر ثم يضاف لهم الثوم يترك قليلا ثم المشروم المقطع ويقلب لمدة دقيقتين فقط ثم يضاف الفلف ويحرك لمدة دقيقه..
نضيف البصل الاخضر ثم الدجاج بعد ما نقطعه قطع صغيره..نرفع من حرارة النار ويحرك الخليط جيدا حتى تقل نسبة الماء قليلا والناتجه من الخليط..
نضيف البهارات والصويا ثم خليط الكريمه والجبن ويغطى القدر حتى يغلى الخليط ثم نضع المكرونه ..ونقلب قليلا ثم نغطي القدر ويترك على نار هادئه لمدة 5 الى 10 دقايق او الى ان تثخن المكرونه قليلا وتقدم مباشره ..
وبالهنا والشفا ..
دمتى لنا ولا عدمناااااااااااااك ….
طبخه روعه يعطيك العافيه مهره
نورررررررررررررررتي
