المقادير:
جرام معكرونه صغيرة ( شكل نصف دائرة)
تسلق ماء وملح و شوي زيت ثم تصفى و تترك حتى تبرد
البيشاميل:
3 م ك زبدة
2 م ك زيت
1 بصلة صغيرة مفرومة
4 م ك دقيق
2 كوب حليب
1 مكعب مرق ماجي
4/1 م ص فلفل اسود
4/1 م ص ملح
4/1 كوب جبن شيدر مبروش
4/1 كوب جبن موزاريلا مبروش
4-6 حبات مشروم شرائح طازج ( او علبة صغيره مشروم شرائح)
2/1 كوب بازلاء مجمدة
الطريقة:
ضعي الزبدة و الزيت في قدر حتى تذوب الزبدة ثم ضعي البصل حتى يذبل ثم الدقيق ثم الحليب حتى تحصلي على صلصة البيشاميل شوي جامدة
اضيفي الملح و الفلفل و ابعديها عن النار
اضيفي الجبن بانواعه ثم المشروم و البازلاء و المعكرونة و قلبي جيدا
احضري كيس جلاش كامل
4/1 كوب زبدة ذائبة
4/1 كوب زيت
احضري صينية دائرية و ادهنيها بالخليط ( الزبدة والزيت)
ثم احضري الرقاق و ادهني الرقاق و ضعي اكثر من طبقة و بين كل طبقة ادهني بالزبدة
تقريبا 7-8 رقاقات مع ابقاء حواف الرقاق
خارج الصينية
صبي الحشوة في الوسط ورشي كمية من الجبن الموزاريلا و رشة من الريحان المجفف
ثم غطيها بالحواف جيدا اضيفي رقاقة على الوجه لتعديل منظره و تغطية الحشوة جيدا
ادهني الوجه بالزبدة
و ادخليه الفرن حتى يشقر لونهالمدة 35 – 40 دقيقة
قدميها ساخنة
ضعي الزبدة و الزيت في قدر حتى تذوب الزبدة ثم ضعي البصل حتى يذبل ثم الدقيق ثم الحليب حتى تحصلي على صلصة البيشاميل شوي جامدة
اضيفي الملح و الفلفل و ابعديها عن النار
اضيفي الجبن بانواعه ثم المشروم و البازلاء و المعكرونة و قلبي جيدا
احضري كيس جلاش كامل
4/1 كوب زبدة ذائبة
4/1 كوب زيت
احضري صينية دائرية و ادهنيها بالخليط ( الزبدة والزيت)
ثم احضري الرقاق و ادهني الرقاق و ضعي اكثر من طبقة و بين كل طبقة ادهني بالزبدة
تقريبا 7-8 رقاقات مع ابقاء حواف الرقاق
خارج الصينية
صبي الحشوة في الوسط ورشي كمية من الجبن الموزاريلا و رشة من الريحان المجفف
ثم غطيها بالحواف جيدا اضيفي رقاقة على الوجه لتعديل منظره و تغطية الحشوة جيدا
ادهني الوجه بالزبدة
و ادخليه الفرن حتى يشقر لونهالمدة 35 – 40 دقيقة
قدميها ساخنة
وبالهنا والشفا
(i)منقول(i)
يعطيك الف عافيـــــه على صينية الجلاش
تسلمين أختي الغاليه
تحيتي لك
مشكوره حبيبتي
ماشا الله عليكي نقل حلو ومفيد الف شكر
مشكوررره على الصنيه والله يعطيك العافيه على النقل
تسلم ايدك ع النقل
بس غريبه اوووى مختلفه فعلا زى مابتقولى
بس غريبه اوووى مختلفه فعلا زى مابتقولى
ادعو لى بالذريه الصالحه والمسلمين اجمعين
تسلم ايدك (f)
يسلموو ..
شمس الصومال
ام ريان
ماذا اقول
رسامة الاحاسيس
نانا12
كاميليا
سحابة حب
اسعدني مروركم الكريم
نورتوني
مشكورة ياحلوة
