وعندي طريقة عمل وردات بجبن الكيري او بخلطة التفاح دايما بقدمها لضيوفي
بهديها لكم وكل عام وانتم بألف خير
وردات السميد
مقادير الحلى :
1 كاس دقيق
2/1 كاس سميد
4/3 اصبع زبدة لين
2/1 علبة قشطة
1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
بيضة
رشة فانيليا
الحشوة :
جبن كيري ( اذا لم يوجد جبن مثلثات ) او خلطة (تفاح مبشور ومخلوط بالقرفة)
الطريقة:
1- تعجن جميع المقادير مع بعض حتى تتكون عجينة ثم تفرد وتقطع دوائر ( بامكانك استخدام كأس الجبن)
انا استخدم المقاس الوسط من قطاعات البيتزاء
2- نضع قطعة جبن بوسط الدائرة ثم نأتي بسكين ونقطع الدائرة من اربع جهات بدون الوصول الى مكان الجبنة (بنفس طريقة الأخت همسة شوق )
3- نأخذ احد الجهات التي قمنا بقطعها ونلفها على الجبنة بحيث تكون مثل الورقة
4- ثم نأخذ الجهة المقابلة لها اواللي جنبها ونلفها على الورقة الأولى
5– وهكذا نعمل بباقي الجهات حتى تصبح لدينا مثل وردة ا" الجوري "
6- نعمل بباقي العجينة وردات ….. ثم نصفها في صينية وندخلها الفرن وتحمر من فوق وتحت ..
وصحتين وعافية
