سويت الفطاير .. هذي بعجينة … أخذت مقاديرها من منتدى .. بس والله ما أدري هنا أو بمنتدى ثاني .. وهي أفضل عجينة فطائر جربتها ..للآن ..
أسأل الله تعالى أن يوفق صاحبتها ويسعدها دنيا وآخرة ..وهذي الوردة لـهـا
مقادير العجينة :ـ
3 كاسات وربع دقيق ـ 4 ملاعق طعام حليب بودرة ـ فنجان شاي زيت ـ فنجان شاي سكر ـ ملعقة كبيرة خميرة ـ ملعقة كبيرة بيكنج بودر ـ ملعقة صغيرة ملح ـ كأس ماء دافئ للعجن ..
الطريقة :ـ
تعجن المقادير مع بعضها وتترك لتختمر .. وبعد ذلك .. تعجن مرة أخرى .. ثم تفرد على سطح سبق رشه بالدقيق .. ويكون سمكها حسب رغبتك ..
بعد ذلك تقطع بالشكل المرغوب .. أنا قطعتها دوائر …ثم تدهن كل قطعة بملعقة من الجبنة السائلة ..ويمكن زيادة كمية الجبن أو إنقاصها حسب الرغبة ..
ثم نرش وسط كل قطعة بقليل من السماق ..الأحمر …
وبعد ذلك نرش بقية الدوائر بالزعتر … وتدخل الفرن المسبق إشعاله .. والنار هادئة ..
لا تأخذ فترة طويلة بالفرن .. تقريباً من 7 إلى 10 دقائق …
ثم تحمر قليلاً من الأعلى .. دقيقة واحدة أو أقل ..حتى لا تجف الجبنة ..
ثم تقدم .. وهي ساخنة قليلاً .. أو باردة .. لا يهم لأن طعمها في كلا الحالتين .. لذيذ .. مع الشاي طبعاً ..
… ولكم مني كل التحايا .. وأطيب الأمنيات .. وهذي وردة للغاليات ..
بس بغيت اعرف الكمية فنجان القهوة مال الخليج
الله يسلمك من كل شر ……… وألف شكر لذكر صاحبة العجينة الأصلية … وأنا أقول ليش حلوة .. أتاريها من وصفااات هنووووووووووده ..
نور القمر
حياك الله أختي .. بالمقادير كاتبة فنجان شاي .. مو قهوة .. وأكيد تعرفين فناجين الشاي عندنا بالخليج .. وأعتقد كلهم نفس الحجم …
بارك الله فيك ياحبيبتي ماقصرتي
ررررووعة ما شاءالله
الله يعطيك العافيه ياقلبي
الله يعافيك …………. ويسلمك من كل شر ……. :1_81:
والله يعطيج العافيه على نشاطج الرائع
الله يعافيك ويسلمك من كل شر ………….. أسعدني مرورك ..
همسه الشوق
هلا هموووسة >>> هذا مو نشاط … هذا خوف لا تسوون لي حظر …ههههههههههههه
أمزح … بصراحة حبيت أنزل كل الوصفات اللي جربتها واللي صورتها من شهوور >> بعضها أكل عليها الدهر وشرب .. ولسى ما نزلتها ..
لأني بغادركم الأسبوع القادم ..وياترى أرجعلكم ثاني وإلا لاااااااااااا >> أهي أهي أهي ..
