التصنيف: المقبلات والمعجنات

•● ❤ ~

شكلها بيشهي
يسلمووو الايادي
تم التقييم

❤ اللهم اجعلني ممن توكل عليك فكفيتهـ و استهداك فهديتهـ واستنصرك فنصرتهـ ❤

ماشاء الله يا قمر

شكلها لذيذ وسهله خالص

تسلمي

اللهم إن كان رزقنا في السماء فأنزله وإن كان في الأرض فأخرجه ..
اللهم إن كان رزقنا بعيداً فقربه وإن كان قريباً فيسّره ..
اللهم إن كان رزقنا قليلاًَ فكثّره وإن كان كثيراً فبارك لنا فيه يارب العالمين

*Y*تفاصيل عقد قرآني بالصور *M*

عايزة تفرشي غرفة معيشة مودرن بطريقة حلوة ؟

كل الأكسسوارات اللى ممكن تتخيلها هنا مع تعليقي

* كل ما يتعلق بالحمامات ( أعزكم الله ) بس مع كلاسيك *

*لكل غرفة صغيرة وركن ضيق عندي ليكي الحل *

~.~ تجهيزات غرف الأطفال من الألف إلى الياء ~.~ ‏

انا ضِلعٌ مِنكَ .. وأنتَ كُلُّك منّي

الله يعطيكى الف عافية يارب
وتسلمى على الوصفة الجميلة
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب

يسلمو يا قمر نفس طريقتي بالزبط
ويعطيكي العافيه

شكرا على الردود العسل

ماشاء الله تسلمي

مشكوررررررررررات

كيفكم يا اخواتي الحبيبات
كنت قبل كده دقت الكريب انا واحمد وعجب احمد جدااا وعجبني ايضا جدااا
شفت طريقته في احد المنتديات
وطبقته طلع طعمه حلو
بس تقريبا المقادير الي لقيتها مش نفس مقادير الي دقته مع احمد:confused:
وهذا الي عملته ……..
نضع نصف كوب طحين (دقيق ) +ملعقه ونصف زبده او سمن +نصف كوب حليب + رشه ملح + رشه سكر
بيضة
ونخلطهم جيدا

ثم نحضر المقلايه التيفال ونضع بها قليل جدا من الزيت
ثم نصب مقدار من الخليط وعندما يتماسك نقلبه على الوجه الاخر هكذا (لا تجعليه يتحمر)

ونقوم بعمل عده اقراص بنفس الطريقه
ثم نحضر المكونات حسب الرغبه انا وضعت زيتون وفلفل وطماطم وكاتشاب وجبن رومي وموزاريلا ونقانق
ثم نضع المقلايه على نار هادئه ونثني القرص على شكل نصف دائره ونضع المكونات هكذا

بعد ان يتحمر من اسفل والجبن يسيح
نضعه في طبق ونثنيه بهذه الطريقة

عجب اخواني كتييييييييير
وممكن يتعمل حلو بس بينضاف للخليط فانيليا
بس بردو مش زي الي دقته مع احمد
اتمنى يكون عجبكم

حلو قوي….ربنا يخليلك احمد…

يسلمووووووووو حبيبتي بس ولاصوره طلعتلي

اشكركم حبيباتي على المرور

غريبه الصور كلها ظاهر ة عندي

روعة تسلم ايدك حببتى

الله يعطيكى الف عافية يارب

وتسلمى على الوصفة الجميلة

نورتو يا احلى عرايس

عاشت ايدك اختى ويعطيك العافية انا الصور وظحاات عندي يسلمووو

تسلمي ياعسل ..
ربي يسلم يدك عالشرح ..
الله يعطيك الف عافيه

المقادير..

نصف كاس حليب جاف
نصف كاس سكر
نصف زيت
كاس ونصف موية
ملعقتين دقوس(شطة)^اختيارى
2فلفل رومي
2جبن مثلث
ملعقه صغيرة خميرة ,وشوي ملح
توضع جميع المقاديرفي الخلاط
بعدين تعجنينها بدقيق وملعقة صغيرة بكنج بودر
وراح تكون مثل عجينة الفطائر وخليها تخمر ساعة
بعدين سويهاع الصاج او بمقلاة الببيض

نشوف
الصور

وبعد

وووووووبعد
صورة

ووووووبس
اتمنى
تعجبكم

تحياتى
ننوسة ماما

يسلمو حبيبتي بتشهي
شغل مرتب والصور حلوه
يعطيكي العافيه

يعطيك العافيه

ويسلمو هاليدين يارب

تسلموووووووووون يارب

رووووووووووووووووووعة

يعطيك العافية يالغلا مبدعة بصراااحة واااصلي

همٍ فرجا ومن كل ضيقٍ مخرجا ومن كل بلاءٍ عافيه وأرزقني من حيث لاأحتسب ..

تسلمييين ..

تسلمون يارب

اليوم حبيت اوريكم صورة لمعجناتي
وهي بيتسا وبوريك وسندوتسات شاورما وعجينة البف بالدجاج

ولا تحرموني من ردودكم الحلوة:o

حلوين تسلمي ويعطيك العافية

blossoms نشكرك من كل قلبي على التشجيع

معقولة 21 مرور ومفيش الا رد واحد :confused:

الله يعطيكي العافية

روووووووعة(f)

شكرا اهات الصمت كلك ذوق

جااااااااااااااااامدة

شكرا حبيبتى على خطى الحبيب

حلو اكثير عليكم باعافيه

تسلمى

انا احب السلطة الامريكية الروسية
جربوها ممكن تعجبكم لانها مرررة حلوة

المقادير :
جزر مسلوق ومقطع مكعبات.
– بطاطس مسلوقةو مقطعةمكعبات .
– بيضات مسلوقه ومقطعة الى أرباع .
– نصف كوب مايونيزمع رشة سكر .
– 3 ملاعق زيت زيتون .
– ملعقة كبيرة خل .
– ربع ملعقة فلفل أسود .
– ملح .

الطريقة:
———-
1- ضعي الملح والزيت والخل والفلفل في وعاء واخلطي جيداً .
2- أضيفي الجزر والبطاطس واخلطي المزيجواتركيه لمدة ساعة واحدة أوأقل.
3- صفي الخضار من السائل ثم أضيفي المايونيز وحركي جيداً .
4- أضيفي قطعالبيض واخلطيها مع السلطة بتأني وقدميها
واللو حلووووه جربوها

ابغا الردود

مشكووووووووووره

يعطيك العافية حبيبتي

تسلم ايديكي يس من ايمتى بيتفقوا الامريكان والروس الظاهر انه بس بالسلطه.؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛

يسلموا الايادي

تسلمى على الوصفة الجميلة

مشكورة حبوبة على الطريقة

مشكوره على السلطه الحلوة

يلنجي ( محشي ) فلفل ألوان

الطريقة :

1- الحشوة :

يسخن الزيت ثم يضاف البصل و يقلب حتى يذبل

يضاف الأرز و يخلط شوية ثم يبعد عن النار

تضاف الطماطم و البقدونس و النعناع الأخضر و الناشف
و معجون الطماطم و تقلب المكونات

تضاف التوابل و تخلط ثم يضاف عصير الليمون و الزيت

2- يغسل الفلفل و يقطع من ناحية العنق و يزال البذر

3- يحشى الفلفل مع ترك حوالي 1 سم من أعلى و يرص في صينية

4- يضاف ماء و زيت زيتون في الصينية و يغطى و يطبخ على النار أو في الفرن

و صحة و هنا للجميع

تسلمي عالنقل ياقمر

مشكورات على المرور الرائع
انرتن الموضوع بحضوركن المتالق

مشكوره اختي فتنه الحلوين
على الردالمميز لكي مني اجمل الاماني

يعطيك العافيه
سلمت يدك
جزاك الله خير

يسلمو على النقل
يعطيك العافية

يعطيك العاااافيه

المقادير

{ ثلاث أصابع زبدة وسط غير مملحة (إصبع الزبدة وزنه 114 غرام)
{ مقدار أربع ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعما وكذلك البقدونس
{ ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعما
{ ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق البهارات مثل ( فلفل أسود , قرفة , قرنفل , كزبرة ناشفة , كمون , ليمون أسود، هيل)
{ ملح حسب الرغبة
{ ملعقة سمن
{ أربع ملاعق عصير ليمون
تنبيه: يتجنب الكركم وكل ما من شأنه أن يعطي لون غير مرغوب.

الطريقة
1. توضع الزبدة في مقلاة عميقة على النار ويضاف السمن حتى لا تحترق الزبدة.
2. عندما تذوب الزبدة، يضاف الثوم ويقلب حتى يذبل.
3. يضاف البقدونس وعصير الليمون ويقلب جيدا.
4. تضاف البهارات والملح.
5. تضاف الكزبرة ويقلب قليلا ثم يرفع عن النار.
6. يسكب الخليط في قوالب الثلج أو أي قوالب أخرى مناسبة.
7. تحفظ في الثلاجة في قسم التجميد لمدة ربع ساعة.
8. بعد أن تجمد تماما تخرج ثم تضرب من الخلف برفق حتى تنزلق مكعبات الزبدة.
9. تعبأ في أكياس بلاستيك ويحكم إغلاقها وتحفظ لحين الاستخدام.

10. ألآن تكون قد حصلت على زبدة من الأعشاب العطرية, تستخدم في ما يلي:

• مع الرز الأبيض
• يدهني بها وجه أطباق الجريش
• حشوة رائعة للحوم خصوصا المشوية
• يضاف لها عصير الطماطم وتقلب على النار لتصبح صوص سريع التحضير
• تتبيلة سريعة للحوم
• تذوب ويدهن بها وجه أي صينية قبل إدخالها للفرن
• صوص لذيذ عند سكبه فوق السمك المشوي
• يضاف لها الزعفران ويدهن بها اللحم المشوي لتعطيه لون ونكهة خاصة
• تصف في طبق عميق وتقدم مع السفرة كنوع دهان للخبز المحمص
• تستخدم لعدة شهور دون أن تفسد إذا حفظت بشكل جيد
• منقوووول

طبق رائع

يعطيك العافية ياغالية

يسلموووووووووووووووووووووو…

الله يعطيج العافية

شكرن شكرن وتسلمين على النقل المفيد

تسلميلي حبيبتي
و الله يبارك فيكي

مرررررررسى كتير

المقادير

كيلو لحم مقطع شرائح رفيعة نوعا ما

ربع كيلو بصل

اثنين حبة طماطم

ملح-بهارات- ملعقة كبيرة خل

الطريقة

تضرب جميع المقادير فى الكبة او الخلاط

وتتبل اللحمة بها لمدة يوم قبل الاستخدام

وتوضع فى صينية وتغطى بالوق الحرارى

وتوضع فى الفرن لمدة ثلاث ساعات

ولما تنضج تتحمر الوش برفع الورق الحرارى

وبالهناء والشفاء0:handup: :handup: :handup:

شكرا لج على الطريقه بجربها ان شاءالله

يعطيج العافية اختي

تحياتي لج

عيوووو ن دبى
بالهنا والشفا ويارب تكون لذيذة000 وتبقى تقوللى اية الاخبار(f) (f) (f) (f)

سلم يديكى

تسلم يديكى يالغاليه

ان شاء الله بجربها

[frame="10 80"]روعة الف شكر[/frame]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الأخوات السعوديات أذا ما فيها كلافة …… بغيت طريقة المطبق المقلي و

المطبق المحمر بالفرن … كلي عشم ببنات المملكة

ألف شكر

مـرحبــا عــزيـزتـــي

وان شــاء الله أخــواتـــي الــسـعــوديـــات مــا بيقــصــّرن

مــعـــاج والــظــاهــر انــج تتــوحـمــيــن عــلـى الأكــلات

الــحــلـوة,,,,,,,,

هلا عيوني ToTa 007

غالي والطلب رخيييييييص

اول شي العجينه اذا تبين تسوينها بالبيت
2كاس دقيق
بياله زيت ( فنجال )
بيضه
ذرة ملح
ماء للعجن

الطريقه :::

تعجن مثل عجينة السمبوسه تترك لمدة ساعه وبعدين قطعيها كور اصغار ولازم تكون مدهون بزيت

وخذي كل كوره وأدهنياه بزيت وافردي بالنشابه او بأصابع يدك
الي ان تصبح مفروده بشكل مربع ( انا افردها بأصابع يدي الين تصبح رقيييييقه )

اما الحشووووه وهي…

تحمسين بصل عادي مقطع صغار وفيه قليل من الزيت وبعدين حطي ملعقه بهارات وبعدين الدجاج المفروم او الحم

ويحرك على نار متوسطه
اذا برد الدجاج تضعين عليه
2 طماطم اصغار
اشوي كراااث او بصل اخضر امقطع
وحطي عليه 3 بيضات على حسب الكميه الي انتي تسوينها
وفلفل اسود وملح

بعد ماحضرتي الحشوه وفردتي العجينه مستطيل
تحطينها بالوسط
وتثنين كل طرف بالطرف المقابل له وتطبق الاطراف بوضع عليها
عجينه مع قليل من الماء حتى تلزق الاطراف مع بعض وتصير بشكل مربع

وثم تصف بجان بعضها في صينيه كبيره مدهوونه بالزيت هذا للي بالفرررن وتدهنين المطبق من فوق بالزيت

تدخل الفرن حتى تحمر

اما الي فوق الفرن حبه حبه تقلى في زيت موشرط يكون كثثييييير واذا وضعتي المطبق في المقلاه لازم تمسكيها بالملعقه من فوق حتى ماتنتفخ وتنفقع عليك وتتحمر من الجهتين

واذا بتسوينها بعجينه من السووووق فأفضل عجينه هي ….الباف باستري …. او عجينه السمبوسه ….

واتمنى اني اكون شرحت ووضحتها لك عيوني
واذا في اي استفسار انا مستعده

… تحياتي لك….

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الغالية ( أحلى_عيون ) من بأك لباب السما مثل ما يقولن الأخوان المصريين يا ليت أكون متوحمة على العموم ألف شكر على المرور.

الغالية ( المهرة ) هلا و الله بأهل الفزعة ما قصرتي كفيتي و وفيتي عندي استفسار صغيرون السنبوسة لما أستعملها مثل المطبق و أحطها في الفرن تتيبس سمعت أن ممكن أبللها بحليب صح و لا لأ
مرة ثانية مشكورة و ماقصرتي و الله لا يخلينا منك و يعطيك ألف عافية [ALIGN=center]

هلا اختى

ممكن تصفىن السمبوسه فى الصينيه وتخلطي عليها

الخلطه التاليه

اذا كانت الكميه كثيره
4 بيضات
ثلاث ارباع كاس حليب —– شوي فلفل اسود

شوي ملح

تخلط بالخلاط وبعدين تصب على السنبوسه وتدخل الفرن

وبالعافيه

هلا و غلا بالأخت العزيزة جدا على قلبي

&& المهرة &&

و الله أخجلتيني بطيبتك ما أدري أودي وجهي وين منك على طولة بالك علي أأأأألف شكر لك ونخدمك في الأفراح و أي طلب في خاطرك مني أطلبيه لا يردك الا الكي بورد و أتمنى نكون خوات وشكرا ( يا كثر قرقة هالمرة اللي هي أنا )

هــلا وغــلا يـا أخــتـــي

وان شــاء الله يرزقــج الـذريــة الــصـالــحـــة

(( آمــــين يــا رب الــعــالـمــيييييييين))

وتـقــبــلـي مــنــي كــل الــود,,,,,,,

والله من يومين عملت فطاير وطلعت طعمتها كتيييييييييير طيبة

وحبيت انقل طريقتها للمنتدى لكل يلي مشتاقين للفطاير الشامية اللذيذة

نبدأ بالعجين

3 كاسات طحين – 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة وبيعطي العجين نكهة كتير طيبة –

ملعقة كبيرة ونصف سكر وتعطي العجين الطراوة والطعم الحلو يلي منلاحظه بالفطاير الجاهزة –

ملعقة صغيرة ملح – ملعقة ونصف خميرة منحلها بنصف كاسة ماء فاتر –

نص كاسة زيت نباتي – بيضة واحدة – ماء فاتر حسب الحاجة

طريقة العجين

اول شي منخلط المواد الناشفة كلها الطحين والسكر والملح والحليب

ومنعمل حفرة بالوسط ومنوضع فيها الزيت والبيضة والخميرة المذابة

مسبقا بالماء الفاتر

منفرك العجين ومنضيف ماء فاتر لها بالتدريج حتى تتماسك وتصبح لينة

تقريبا هي بحاجة لنصف كاسة ماء تقريبا

منعجنها تمام وبعدين منقسمها لكرات صغيرة بحجم البيضة

ومنغطيها بقطعة قماش رطبة ومنتركها شي ساعتين حتى تتخمر ويتضاعف حجمها

ومنراعي نترك فراغات بين الكرات حتى لما تتخمر العجين ما يلزقو ببعض

بهالوقت منحضر بقية المواد

الجبنة – المرتديلا – جبنة الموزريلا – نقانق الدجاج – الزعتر

نحنا بحاجة ل:

مرتديلا مبشورة مع رشة ملح وفلفل

جبنة موزريلا مبشورة

نقانق دجاج مقطوعة بالنص مع رشة ملح وفلفل

زيت زيتون مخلوط مع شوية زعتر

( الأصول يكون الزعتر أخضر لكن أنا استخدمت الأحمر لعدم توفر الأخضر)

الجبنة العادية نحنا رح نصنعها ونحنا بحاجة لكيلو حليب

قليل من ملح الليمون 3 بيضات بقدونس مغسول ومفروم ناعم ملح

طريقة صنع الجبنة

أنا ما عجبتني الأجبان الموجودة بالسوق

لأنو مو طازجة كلها مستوردة ونسبة الملوحة فيها كتير كبيرة

لذلك صنعت جبنة بنفسي وهي عبارة عن القريشة يلي كلنا منعرفها

ومنها بيصنعو الجبنة الناعمة يلي منحبها كتير

المهم جبت كيلو حليب طازج وغليته ولما على الحليب ضفتله ذرة حمض الليمون

فرط الحليب وتكتلت كتل الجبنة ويلي هي نفسها القريشة

صفيت الجبنة من المصل وضفتلها ملح و3 بيضات وشوية بقدونس

وهيك صار كل شي جاهز وبامكاننا نبدأ بالشغل

يتبع يرجى عدم الرد

منبدا برق العجين لنصنع فطاير الجبنة منرق كرات العجين بشكل بيضوي

أنا برق العجين بايدي شوي لأعطيه الشكل وبعدين بستخدم الشوبك لاعطاء السماكة المطلوبة

ونراعي تكون رقيقة منحط شوية طحين بس ما منكتر حتى ما يقسى العجين

وطبعا حتى لو ما حطينا العجين ما بتلزق لأنو فيها زيت

ومنحط عليها الجبنة ومنتني دايرها بهالشكل

ومنحط على المكان يلي ظاهرة فيه الجبنة شوية سمسم بهالشكل

المرتديلا والقشوان( جبنة الموزيلا) بنفس الطريقة منرق كرات العجين بشكل دائري

ومنحط الجبنة أو المرتديلا المبشورة بأحد نصفي العجينة الدائرية ومنخلي الجبنة أوالمرتديلا بعيدة عن الطراف

ومندهن الأطراف بشوية بيض حتى تلزق منيح على بعضها لأنو رح نثنيها بهالشكل

الجبنة والمرتديلا حندهن سطحهن بالبيض ومنرش على وجه الجبنة بعد ما نسكرها سمسم وحبة بركة

أما المرتديلا بتضل سادة ما منرش عليها شي

بالنسبة لمناقيش الزعتر كمان العجينة لازم تكون بشكل دائري

وممكن تكون أسمك بشوي من بقية الفطاير التانية طريقتها سهلة كتير

بعد ما فردنا العجينة بشكل دائري مندهنها بالزعتر

وما منكتر لأنو بعد ما تطلع من الفرن ممكن يوقع الزعتر لأنو الزيت رح ينشف

ونحنا بس تطلع مناقيش الزعتر من الفرن منرجع منهدنها بشوية زعتر وزيت

هيك بتضل تازة وأطيب

انا نسيت صور المناقيش قبل ما حطها بالفرن

الهوت دوغ (صديقتي أم محمود عطتني فكرتها )

منفرد العجينة ومنقصها بشكل مثلث ومنحط الهوت دوغ بهالشكل ومنلفها

يتبع يرجى عدم الرد

صفيحة اللحمة وهي عبارة عن لحمة مع البصل والبندورة المفرومة والملح والفلفل

مع ملعقة من دبس الرمان ما عملت لأن زوجي ما بيحبها

بس أكيد طريقتها سهلة متل الجبنة بس بدون ما نطوي الأطراف

وفي المحمرة كمان ما لحقت أعملها هي فليفلة يابسة حمراء حارة أوحلوة

أو ممكن نخلط التنين مع بعض مجففة بيطحنوها وبيضيفولها

زيت وجبة البركة وبصلة ودبس رمان وملح وفي ناس بيحطولها بندورة مفرومة

أما طريقتها فردها على العجين نفس طريقة منقوشة الزعتر

وعنا كمان السبانغ وما لاقيت بالمدينة يلي أنا فيها سبانغ

طبعا السبانغ منفرمها ناعمة ومنعصرها بعد ما نسلقها سلق بسيط وسريع

ومنضفلها الليمون والبهار والجوز والرمان والعصفر وبصلة مفرومة ناعم

والسبانغ منفرد العجينة بشكل دائري ومنحط السبانغ بداخلها ومنطويها بشكل مثلث بهالشكل (الصورة من غوغل )

الشوي رح يكون على بفرن حرارته متوسطة بعد ما نحط الفطاير والمناقيش

بصواني مع رشة خفيفة جدا من الطحين ومنحاول نحط كل نوع لحالو بالصينية

لأنو في أنواع تحتاج لأوقات أكتر من غيرها

وهي الصور بعد ما طلعت من الفرن

وهي الفطاير جاهزة وان شالله تعجبكم الأكلة أكيد طعمتها أطيب من شكلها

بانتظار ردودكم وآرائكم وان شالله تعبي ما يروح عالفاضي

ووواااااوووووو

شكلها تحفه يسلموووو الأيادي

ماشاء اللة تبارك الله رووووعة

تسلم الايادي

شكلها طعم
تسلم ايدك يالغلا

مشكورة على الدعوه..يالغلا..وتسلم ايدج على هالفطاير الشهية..(=

ماشاء الله شكلهم تحفة
تسلم ايديك

ماشاء الله حلوين كثير

مشكوره على التصوير والتعب