السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بخير
أحلى عشاء لأحلى ضيوف
ساندوتشات روووعة:clap:
العجين
1- واحد كيلو دقيق
2- ذرة ملح
3- قطعة خميرة فى حجم عين الجمل تذاب فى نصف كوب لبن دافىء وملعقة سكر وتترك لمدة عشر دقائق لتخمر بالكوب.
4-
كمية كافية من القشطة يعنى تكونى مجمعة كمية كبيرة قبل إعداد الصنف وتعجنى منها حتى تلف العجين وتترك لتختمر أنا أتركها فى مكان دافىء ومغطاة لمدة أربع ساعات.
الحشوة
بسطرمة وجبنة رومى وزيتون وفلفل رومى وفلفل حار وطماطم لاتكون طرية ولاجامدة بل وسط ويتم تقطيع كل ما سبق أحجام صغيرة جدا
* بعد ما تكون العجين خمرت يتم تشكيلها لكور ثم تفرد الكور على سطح مدهون زيت ويدك كذلك مع كل كورة وتشكل الكور على شكل رغيف مدور نضع فى نصفة بالطول من الحشو كمية مناسبة ثمنطبق النصف اليمين على الشمال ونبلل أيدينا ونغلق الحواف بشدة حتى لا تفتح أثناء الخبز ويتم خبزها فى فرن وسط يميل للعلو وبسرعة راح تستوى وإن بقى منها شىء وإن كنت لا أعتقد على الإطلاق يتم حفظها فى وعاء صاج محكم الغلق لكى تحتفظ بنفس درجة طراوتها. وبالهنا والشفاء :shy:
أختكم بثين(u)
هـــلا وغــلا بثين
ومـــشكــورة عــلــــى الـعـــشـااااااء اللــذيــذ
ومــشــاركــاااااات رائــعـــة عــزيـزتـــي
بــارك الله فــيــج
اختي الغاليه انا ما فهمت ايش يعني هذه الجملة ..((كمية كافية من القشطة يعنى تكونى مجمعة كمية كبيرة قبل إعداد الصنف وتعجنى منها حتى تلف العجين وتترك لتختمر أنا أتركها فى مكان دافىء ومغطاة لمدة أربع ساعات.
ولك الف شكر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بصى حبيبتى عندنا بمصر نشترى اللبن ونغلية أو بتقولوا عليه حليب وبعد ما يبرد نضعه فى الثلاجة لثانى يوم يقوم هو يكون القشطة على السطح نشيل القشطة فى علبة ونحفظها فى الفريزر حتى تمتلأعن أخرها ثم نأخذ منها ونعما العجين سواء بيتزا أو هذا الصنف إلخخخخخخخخخ وما نضع بمقدار القشطة توضع منها كمية بعد أخرى حتى يلف العجين ويكون كورة غير ملتصقة بالجوانب أتمنى أن أكون شرحت لك الموفق من جميع الجوانب وطبعا أنتى عارفة أحنا خير من يتكلم فقط وكفاية كدة عشان منروحش فى الحديد
2
2
2
أختك بثين(u)
:clap:
:clap::clap::clap:
يسلموووووووووووووو بثين
وكلامك حلوووووو:shy:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بخير بمناسبة يوم ميلادى أصله قرب
شكرا لكل من رد
أحلى عيون ,,,,,,هلولة ومغترب ومرهفة الإحساس والملاك الغريب تسلم عيونكم ودايما هلين علينا بالخير ويرجع المتغرب فيكم بالسلامة يا ملائكة:shy: عروس الحساسة,,,,,,,,,,,
وأية رأيكو فى الرد
2 وتسلموا لى
أختكم بثين(u)
تسلمي عيوني بثين ..
وكل عاااااام وانتييي بالف خيييييييير :cool2::cool2:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وأنتى بخير
إبتسام
ندرتى هذا الزمان:eek2: وشكرا على الرد
أختك بثين(u)
