الوسم: التورتيلا

المقادير..

نصف كاس حليب جاف
نصف كاس سكر
نصف زيت
كاس ونصف موية
ملعقتين دقوس(شطة)^اختيارى
2فلفل رومي
2جبن مثلث
ملعقه صغيرة خميرة ,وشوي ملح
توضع جميع المقاديرفي الخلاط
بعدين تعجنينها بدقيق وملعقة صغيرة بكنج بودر
وراح تكون مثل عجينة الفطائر وخليها تخمر ساعة
بعدين سويهاع الصاج او بمقلاة الببيض

نشوف
الصور

وبعد

وووووووبعد
صورة

ووووووبس
اتمنى
تعجبكم

تحياتى
ننوسة ماما

يسلمو حبيبتي بتشهي
شغل مرتب والصور حلوه
يعطيكي العافيه

يعطيك العافيه

ويسلمو هاليدين يارب

تسلموووووووووون يارب

رووووووووووووووووووعة

يعطيك العافية يالغلا مبدعة بصراااحة واااصلي

همٍ فرجا ومن كل ضيقٍ مخرجا ومن كل بلاءٍ عافيه وأرزقني من حيث لاأحتسب ..

تسلمييين ..

تسلمون يارب

بسم الله الرحمن الرحيم

اليكن عرايس بيتزاء بالتورتيلا فكرتي وتنفيذي جربوها سهله ولذيذه وماتاخذ اقل من 5 دقائق

بسم الله ابداء

المقادير:

خبز تورتيلا

زيتون اسود

جبن تشيدر+ موزريلا

صلصه جاهزه خاصه بالبيتزاء

بيضه مخفوقه

الطريقه

تضع الخبزه في الشوايه

تدهن بالبيض

ترش يالجبن

والزيتون

تدهن خبزه اخرى بالصاص

ثم توضع فوق الخبزه الاولى

وتغلق الشوايه لمده 5 دقائق حتى تتحمر وتصبح مقرمشه

تقدم ساخنه

وصحتين وعافيه

ان شاء الله عجبكم

وارجو عند نقل الموضوع ذكر المصدر

تقبلو تحياتي

((اسيره الغربه )) سابقا

تسلم ايدج

تشهي والجبن سايح ياسلاااااااااااااام

تسلم ايدك غاليتي اكيد طعمها لذيذ

روووووووووووووووووووووعة وسهلة جدا
تسلم الأيادي حبوبة

فكرة رائعه

الله يعطيك العافيه

ماشاء الله صارت مثل الكساديا
تسلم ايدك شكله جدا لذيييذ

لمن يريد خبز التورتيلا ادخلي هنا

اضغط هنا

يسلمو يا قمر
ويعطيكي الف عافيه
وكل سنه وانتي طيبه

سلام

بنات في احد منكم يعرف يسوي خبز التورتيلا المكسييكي ؟؟ نفس الي يقدمونه في مطعم تشيليز

لاواللهمااااااعرف :rolleyes:

هلا اختي ..
ياليت احد يفيدناا ..

انا بععد احبه ..

تحيااتي ,,

انااااااااااااا اعرفــــــــــها .. خبره في الأكلات المكسيكيه:cool2:

خبزي المفضل خاصتا لما تحشينه بأي شي تحبينه وتحطين عليها الصماغ وتسخنينه بالفرن يطلع شي رهييييييييييييب:eek2:

هذي طريقته

المقادير

3 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب سمن نباتي

الطريقة
يخلط الدقيق مع الباكينج باودر والملح معا وبخفقوا بالخفاقة اليدوية أو بمحضرة الطعام. يقطع السمن النباتي لقطع صغيرة ويخلط مع خليط الدقيق في محضرة الطعام أو يفرك مع الدقيق بأطراف الأصابع.
يضاف كوب وربع من الماء الدافىء لمحضرة الطعام وهي تعمل على السرعة البطيئة على دفعات. تترك العجين لنصف دقيقة لتختلط جيدا في محضرة الطعام. يمكن أيضا عجنها باليد إذا لم تكن محضرة الطعام موجودة.

تجمع العجين معا بشكل كورة وتوضع في صحن عميق مدهون بالزيت. يغطى الصحن بورق شفاف جيدا. تترك العجينة لترتاح لنصف ساعة على الأقل.

يرش القليل من الدقيق على سطح أملس وتعجن العجينة شىء بسيط وتقسم 8 أو 10 كور صغيرة.

تدحرج الكور وتغطى وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق.

تفرد الدوائر بالنشابة وتغطى كل دائرة بقطعة من الشفاف بعد رقها.

يدهن الصاج أو المقلى بقليل من الزيت ويحمى على النار، وكلما نقص الزيت أعيد دهن الصاج.

توضع دوائر خبز التورتيا التي فردناها سابقا على الصاج واحدة واحدة وتقلب عند تكون الفقاعات في العجينة ويحمر القاع، كل جهة تأخذ أقل من نصف دقيقة على الصاج.

ترفع التورتيا وتوضع في قدر وتغطى حتى لا تنشف.

وهنا وعافيه عليكم

بس انا آخذه جاهز من مخابز البتيل أو فاميلي فود سنتر ..واسخنه بالفرن
واللي تبي طريقة الحشوه انا جاهزه :shy:

للرفع

:clap:

وهذي طريقه بعد من منتدى لكِ

طريقة تورتيلا الطحين السريعة..

تحتاجين..

4 أكواب طحين
2 معلقة زبدة طرية
2|1 كوب حليب دافئ
1 ملعقة بيكنج بودر
1 ملعقة ملح

الطريقة..
– أخلطي الطحين والملح والبكنج بودر ثم نخليهم.
– أضيفي لزبدة و أفركي بأطرف الأصابع ثم أضيفي الحليب بالتدريج وأعجني جيدآ
حتى تحصلي علي عجينة جيدة.
– قسميها لكور صغيرة ثم رقي كل كورة صغيرة لسمك رقيق جدآ ثم أخبزيها في الجهاز الخاص أو علي الصاج حتى تنضج فقط ولا تخبزيها حتى تحمر كي لا تيبس.

ملاحظه : يستحسن تشترين الجهاز خاص بالخبز يشبه جهاز الدونات

وبالعافيه :shy::shy:

شكرا على اهتمامكم بطلبي و الرد عليه

شكرا يا عروسة العمر و يا pinky life , و ياليت لو ما عليج امر تحطيلنا طريقة الحشو لاني وايد بصراحة احب هذا الخبز و اريد افكار اتفنن فيها

و شكرا

البنات كفو ووفوا

بسم الله الرحمن الرحيم

اليكن عرايس بيتزاء بالتورتيلا فكرتي وتنفيذي جربوها سهله ولذيذه وماتاخذ اقل من 5 دقائق

بسم الله ابداء

المقادير:

خبز تورتيلا

زيتون اسود

جبن تشيدر+ موزريلا

صلصه جاهزه خاصه بالبيتزاء

بيضه مخفوقه

الطريقه

تضع الخبزه في الشوايه

تدهن بالبيض

ترش يالجبن

والزيتون

تدهن خبزه اخرى بالصاص

ثم توضع فوق الخبزه الاولى

وتغلق الشوايه لمده 5 دقائق حتى تتحمر وتصبح مقرمشه

تقدم ساخنه

وصحتين وعافيه

ان شاء الله عجبكم

وارجو عند نقل الموضوع ذكر المصدر

تقبلو تحياتي

((اسيره الغربه )) سابقا

تسلم ايدج

تشهي والجبن سايح ياسلاااااااااااااام

تسلم ايدك غاليتي اكيد طعمها لذيذ

روووووووووووووووووووووعة وسهلة جدا
تسلم الأيادي حبوبة

فكرة رائعه

الله يعطيك العافيه

ماشاء الله صارت مثل الكساديا
تسلم ايدك شكله جدا لذيييذ

المقادير:

– حزمة سبانخ مقطعة.

– بصل أخضراء مقطعة.

– كوب جبن فيتا مفتت.

– ثلثا كوب جبن شيدر مبشور.

– ربع كوب جبن بارميزان مبشور.

– 5رقائق مو التورتيلا.

واكيد ما ننسى الملح والفلفل الابيض او الاسود

* الطريقة

– اخلطي السبانخ مع البصل والجبن الفيتا والشيدر والبارميزان في صحن، ثم تبلي المزيج بالفلفل الابيض او الاسود بس انا افضل الابيض.

– سخني الميكروويف، ثم غطي رغيفين من التورتيلا بمزيج السبانخ بالتساوي، ثم غطيهما بالرغيفين الآخرَيْن.

– ضعي التورتيلا في الميكروويف حتى تصير ذهبية اللون، ثم اتركيها جانبا لمدة دقيقتين حتى تهدأ.

– قطعي التورتيلا إلى مثلثات، وعلى طووووووووووول لان حلاته وهو حارررررريمي.

<H2>للامانه الصوره فقط منقوله من قوقل </H2><H2> </H2><H2>واللي يعجبها الوصفه لا تبخل علي بالتقيييييم </H2><H2> </H2><H2>;););)</H2>

مشكورة..

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها وش ذنبي دام الحلا مبتليني..

	مشكورة..

مشكـــــــــــــــــــــــــــــوره اخـــــــــــــــــتي

يسلمووووو الأيااادي

السلام عليكم

هذا طبق شفته في موقع اجنبي و حفظته عندي من زماااااااااان و اخييييييييييرا جربته .. و كان لذيييييييذ

المقادير

نص كوب مايونيز

نص كوب طحين

3 اكواب حليب سائل

جبن مازوريلا + شيدر مبشورين ((الكيه على حسب كل وحده و شكثر تحب الجبن )) انا كثرت منه لاني اموت بالجبن

دجاجه مفوره و منتبه

خبز التورتيلا

كوب صلصلا و ممكن تزيدين الكميه او تقليلينها حسب ذوقج (( الصلصه الحمرا الي نستخدمها للناجوز ))

كزبره مفرومه

الطريقه

اول شي نخلط المايونيز+ الطحين+ الحليب …و نخلطهم عدل لين يختفي الطحين و المايونيز كله و بعدين تحطه على النار لييييييييين يغلظ و تصير عندها صلصه بيضه غليظه

بعدين نشيل كميه كوب واحد من الصلصه البيضه و تخليه على جنب لبعدين

بعد ما تغلظ الصلصه و شلنها منها كوب على جنب …تظيف لها الجبن المبشور بعد ما نشيلها من على النار و تخلط

تخلط الدجاج بالصلصه الحمراء و الكزبره وياهم

(( انتبهوا لان الصلصه متبله فلا تزيدون ملح واييد تطعموا اول علشان ما تصير مالحه ))

بعدين نظيف خليط الدجاج الي الصلصه البيضاء الي عندها و تخلطهم عدل

بعدين نبدا نحط شوي من الخلطه في خبز التورتيلا و نلفه

و هذي الصينيه بعد ما خلصت لف التورتيلا

و بعد ما نخلص لف …نصب على التورتيلا كوب الصلصه البيضه الي خليناه على جنب… تتذكرونه..و بعدين المزيد من الجبن المبشور و الي الفرن

و هذي الصينيه بعد ما طلعتها من الفرن و الجبن ذااااااااااااب …. و نزينه بشويه كزبره مفرومه و تقدمينه

و هني و عافيه

و اتمنى تجربونه و يعجبكم

شكله شهي

ان شاء الله اجربه

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها الوادي المزهر

	شكله شهي ان شاء الله اجربه

جربيه و ردي علي … و ان شاء الله بيعجبك …و شكرا على المرور

:9_33::9_33:

تسلم ايدك مرمورررررررررررررررر

يجنن عاد قريته الحين كان اليوم يكون فطوررررررررررررررري لاني صايمه

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها ابتسامة القمر

	تسلم ايدك مرمورررررررررررررررر يجنن عاد قريته الحين كان اليوم يكون فطوررررررررررررررري لاني صايمه

و ربي يسلمج يا قمر …تقبل الله صيامج …ياله ماعليه باحر سويه …انا فطرت عليه يومين لان الكميه كبيره طلعت و نحن 3 اشخاص بالبيت بس

في انتظار تجربتج و رايج و ان شاء الله يعجبج

ما شاء الله
باين عليه شهي جداً
بس شو قصدك بـ:
"دجاجه مفوره و منتبه"
يعني مسلوقه ومفتفته؟

ويعطيك العافية

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها شمـس و قمـر

	ما شاء الله باين عليه شهي جداً بس شو قصدك بـ: "دجاجه مفوره و منتبه" يعني مسلوقه ومفتفته؟ ويعطيك العافية

هههههههههه هيه قصدني دجاجه مفوره و منتفه او مفتفته …بس الظاهر من السرعه نقصه حرف

و ربي يعافيج و شكرا على المرور

مشكورة تسلم ايدج

بارك الله فيك اختي مرمر

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها ^ السفيرة^

	مشكورة تسلم ايدج بارك الله فيك اختي مرمر

و ربي يسلمج و شكرا على المرور

:9_33::9_33:

روعة بس كيف الطعم اكيد احلى

الي تعرف كيف طريقة عمل خبز التورتيلا اكون شاكره لكم………….

ياليت لو أحد يعلمنا!!!!!

أختي / الهيبة نجدية

سويت بحث لكِ بالنت ولقيت الطريقة التالية :

خبز التورتيا خبز شعبي مكسيكي مسطح رقيق. يستخدم هذا الخبز لعمل سندويتشات الفاهيتا المكسيكية

المقادير

3 كوب دقيق

1/2 ملعقة صغيرة باكينج باودر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 كوب سمن نباتي

الطريقة

يخلط الدقيق مع الباكينج باودر والملح معا وبخفقوا بالخفاقة اليدوية أو بمحضرة الطعام. يقطع السمن النباتي لقطع صغيرة ويخلط

مع خليط الدقيق في محضرة الطعام أو يفرك مع الدقيق بأطراف الأصابع.

يضاف كوب وربع من الماء الدافىء لمحضرة الطعام وهي تعمل على السرعة البطيئة على دفعات. تترك العجين لنصف دقيقة لتختلط جيدا في محضرة الطعام. يمكن أيضا عجنها باليد إذا لم تكن محضرة الطعام موجودة.

تجمع العجين معا بشكل كورة وتوضع في صحن عميق مدهون بالزيت. يغطى الصحن بورق شفاف جيدا. تترك العجينة لترتاح

لنصف ساعة على الأقل.

يرش القليل من الدقيق على سطح أملس وتعجن العجينة شىء بسيط وتقسم 8 أو 10 كور صغيرة.

تدحرج الكور وتغطى وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق.

تفرد الدوائر بالنشابة وتغطى كل دائرة بقطعة من الشفاف بعد رقها.

يدهن الصاج أو المقلى بقليل من الزيت ويحمى على النار، وكلما نقص الزيت أعيد دهن الصاج.

توضع دوائر خبز التورتيا التي فردناها سابقا على الصاج واحدة واحدة وتقلب عند تكون الفقاعات في العجينة

ويحمر القاع، كل جهة تأخذ أقل من نصف دقيقة على الصاج.

ترفع التورتيا وتوضع في قدر وتغطى حتى لا تنشف.

أتمنى تعجبك بالهنا والعافية

بس اللي اعرفه انها تتسوى بطحين الذره …..,,, هب بطحين عادي …,,,

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا اسويها وبطريقه ومكونات سهله00
الى الان بنات اعمامي يبونها وما اعطيت احد طريقتها00
بس انتي ههههههههههههههههههههه
المقادير00
2كوب دقيق ابيض
1كوب ماء دافي
املعقه زيت سمسم(((او ملعقة زيت عافيه العادي )))
الطريقه000
تخلطين المقادير مع بعض وابدا لا تزيدين اي شي لبدا حتى اذا طلعت قاسيه 00
تغطين العجين زين وخليه يرتاح ساعه 00عقب قطعي العجينه كور صغيره متساويه00وغطيها 0وخذي كل كوره وافرديها طبعا بالطحين عشان ماتلصق بالفراده000
وقصيها بطرف صحن او كاس حسب ما تبين الحجم00وبعدين حطي صاج عالنار على نار معتدله بدون ما تدهنين الصاج00وحطي الي فردتيها عليه بعد ما يحما0واذا تحمرت شوي اقلبيها على الجهه الثانيه الين تتحمر000على فكره تقدرين عقب ما تسوينها تحطين القطه فوق بعض وتلفين عليها نايلو باحكام وتدخلينها الثلاجه وتستخدمينها اليوم الثاني 00وبالعافيه00

تسلمين يا رعاوي فعلا طرقتك وايد سهلة
izdehar

الله يعطيك الف عافيه

السلام عليكم

هذه الرابطة بها ما تحتاجين

http://www.3roos.com/forums/t394993.html