الوسم: الطحين

أهليين بنات

شخباركم انشالله طيبين

بغيت اسللكم يابنات عن افضل طحين يستخدم للفطاير وبقولكم بعض الملاحظات:

اني لما اعجن العجين دايم يصير لونه مايل للصفره

وماتصير طريه تصير يابسه:confused:

واحيانا تفوح منها رحة الخميره مع اني ما احط خميرة كثير

طعمها مايصير ابدا حلو مدري ليييييش

استخدمت اكثر من نوع للطحين كويتي ورياض فود
والطحين الاحمر العادي

بس اشوف بنات يتكلمون عن دقيق ابيض فاخر سعودي وسمعت وحده

مادحته مدري كيف شكله وهذا اخر شي اسويه

واكيييييييييد في طبببخاااااااات ماهرااات هنا راح يكتشفون انا وش غلطانه فيه

ياريت يابنات تكفوووووووون تردون علي نفس اعمل هالفطاير اللي مجننتني:confused:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا أختى الغالية مثل ما قالت أختى طحين رقم (( 1))

ورقم (( 0 )) بعد أوكي

بالنسبة الى ريحة الخميرة

يكون بسبب استخدام الخميرة الفورية .. أفضل الخميرة العادية الى في علبة صغيرة ما اطلع ريحة الخميرة

بالنسبة انها تكون يابسة يعتمد على المدة الى اتصير فيه في الفرن

ما تحتاج مدة طويلة في الفرن والنار لازم متوسطة

انا عندي الطحين الكويتي أحسن شي

يمكن مشكلتك بطريقة العجن والمقادير

بس معاي الكويتي ok

بالنسبه لي

الطحين السعودي الفاااخر مافيه احسن منه للمعجنات

الطحين الفاخر الكويتي مضمون 100 با100

أهليييييين بنات

اسفه على التاخر بالرد بس كانت عندي ظروف

واسمي بعد مو راضي يفتح معاي عشان كذا سجلت بنك جديد
ترى انا نواعم:shy:

مشكوووووورين حبايبي على الردود

واللي فهمته باغلب المعجنات طحين ابيض رقم واحد احسن شي

بس ياريت توصوفون لي شكله ووش مكتوب عليه ووش صناعته وسعر ووين القاه

ادري كثرت اسئله بس انتو طيبين انا عارفه:clap:

وعلى فكره انا بالسعوديه واللي سمعتهم يتكلمون عنه اهل الامارات على ماظن

فهل هو موجود بالسعوديه

وياريت تدلوني على المكان سواء بالشرقيه او الرياض

ومشكوووووووووووووورين ياحلى طباااااخات ماهراااااااات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا اختي الغالية ..
بالنسبة لي الطحين المفضل هو رقم (1) ينفع لكل المعجنات ..
او طحين متعدد الاستعمالات وهذا اشتريته بس لسه ما استخدمته ..
وبالنسبة للخميرة الفورية هي الاحلى وما بطلع اي ريحة .. والخميرة المعلبة فيها ريحة وما احب استخدمها ..
وبتلقين الطحين رقم (1) ابيض وناعم .. بتحصلينه في الجمعيات والسوبرماركات بتلقين مكتوب عليه ( طحين رقم (1) ) .. في كيس شفاف ..
او في شَوْال ابيض صغير ..ونفس الشي مكتوب عليه ..
وسعره عندنا في الامارت : الـ 10 كيلو بعشرة دراهم ..
او الكيس اللي فيه 2 كيلو 3 دراهم ..
وبالنسبة لكم ما اعرف السعر ..
وان شاء افدتك بشي..

اختك : اريج ..(a)

انا دايم استعمل الطحين الابيض الفاخر روووعه مره للمعجنات بس العمده على طريقة العجن
يعني يااما انك تزيدين في مقدار الماء او انك تزيدين قي مقدار الزيت او البيض او الحليب ضروري تكون مقاييسك نفس الطريقه اللي مكتوبه امامك وبالنص لازيادة ولانقصان
اوكي حبيبتي
الله يوفقج

التوقيع

:thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up::l ol:

اختي هذا نوع من انواع الطحين تلاقينه في السوبر ماركت ومكتوب عليه طحين النخي

طحين نخي لونه اصفر ……اللي يحطونه بالكباب …..ان شاء الله عرفتيه :sm229: تلاقيه بالجمعيه

النخي هو الحمص وينبع مطحون جاهز

هالصورة من موضوع الاخت همسه الشوق المعذره منها

من فترة طويلة وانا استخدم الطحين الكويتي في الكيك والمعجنات ومافيه احسن منه بس من فترة سويت كيكة البرتقال اللي معتمدتها وطلع طعمها مالح لدرجة لايمكن تاكلينها قلت يمكن غلطت وحطيت بدل البيكينج باودر بيكنج صودا …. وبعدها بكم يوم سويت عجينة العشر دقايق وهذي انا اسويها دايما وتنجح عندي الا هل المره طلعت لينه وسايحة ومالحة نفس الطعم اللي في الكيكة فشكيت في الطحين …. بنات حدمنكم صار لها مثلي وحست ان الطحين متغير ولا تتوقعون ان المشكلة في شيء ثاني ؟؟؟ ياريت اللي عندها فكرة ترد علي.. وجزاكم الله خيرا

ينقل الى قسم المطبخ والمائده

احنا طول عمرنا نستخدمة ماتغير علينا

انتي تقصدين الى من المطاحن الكويتية؟؟؟

مافيه شي

وانا نفس الشيء من زمان وانا استعملة وبيتي مايخلى منه ويضبط معاي في كل الكيكات والمعجنات…. الا من اسبوع تقريبا كل ما اسوي شيء يفشل وتطلع فيه ملوحة مو طبيعية ؟؟؟؟ وانا شكيت في الطحين لانه كل ما سويت العجينة اتصير لينه وما تشد واذا زدت الطحين العجينة اتسيح وما تتماسك عدل لدرجة انه في عجينة العشر دقايق عمري مازودت ولا ملعقة طحين هالمرة كاس وما نفع ؟؟؟ اشراااااايكم

ولا يهمك يا الغالية

المقادير

2 ك ذرة
¼ ك نشا
1 م/ك باكينغ باودر
1 م/ص سكر
1 م/ص ملح
½ م/ك بيكربونات الصودا
½ 1 ك زبادي
1 ك ذرة
للطهي:
بصل
زيت

الطريقـة
يطهى البصل بالزيت.
تمزج المقادير الباقية مع البصل.
يوضع قليل من الزيت في مقلاه على النار، ثم يضاف والمزيج ويترك حتى يتماسك.
يوضع في فرن حرارته 200 ْ لمدة 45 دقيقة.
ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )

مشكورة حبيبتي على الطريقة ويسلموا

:9_28::9_28:

هلا اختي عادي محد بيضحك كلنا بدينا ما نعرف وتعلمنا اول شي في طحين جميع الاستعمالات وهذا ممتاز لكل شي فطاير او كيك او حلويات وفي وصفات تقول رقم 1 يعني تقريبا نفس جميع الاستعمالات 2 للفطاير والخبز و3 نفس الشي بس لازم اتشوفين شنو الوصفه تطلب ومع رقم 2 و 3 كميه السوائل اكثر عشان ما تنشف العجينه

هلا الغاليه بتلات الورد ..تسلمين الغاليه على الرد ..يعني رقم واحد ينفع لكل شي ..خلاص عيل بجرب اسوي به فطاير .. وشكرااااااااا لج ..

[COLOR=#000066][URL="http://go.3roos.com/ohubtt5pn58"]لو أنك تعرضت لحروق في أي منطقة من جسمك يوماً ما .. فما عليك سوى وضع طحين أبيض "بودرة أو مسحوق" على المنطقة المحروقة ولمدة عشر دقائق، دون أن تضع أية مواد أخرى، ولا تغسل أو تضع المنطقة التي تعرضت للحروق تحت ماء بارد؟ فقط مباشرة مادة الطحين الأبيض .. وهذه تجربة فيتنامية لمقاتل فيتنامي تعرض لحروق ورموا عليه بالة "كيس" من الطحين الأبيض لإخماد النار، وللغرابة أنه أطفأ النار .. وبعد عشر دقائق لم يظهر على جسمه أية حروق أو تقرحات مما يصاحب التعرض لمثل هذه العملية؟! لذا .. عليك أخي وأختي وضع كيس أو كمية مناسبة من الطحين الأبيض في الثلاجة .. ولتكن في متناول اليد لاستخدامها عند الحاجة .. ولا داعي لدعكها على الجرح .. فقط ضعها على الجرح – والله الشافي – وسترى بإذن الله تعالى العجب العجاب من مفعول مادة "الطحين الأبيض" مع الحروق كعلاج دون ترك أي أثر؟!]

بارك الله فيك

سبحان الله أول مره أسمع عن هالموضوع !!

قال تعالى : ( وماأوتيتم من العلم الا قليلا )

تسلم يمينك عزيزتي وجزاكي الله خيرا

تسلمي عالإفاده يا قمر

مشكوووووووووووووره

اسعدني مروركم العطر

يعطيك العافيه ,,

سمعت عن هالمعلومه ويوم من الايام انحرقت يدي بزيت وحطيت عليها طحين ابيض والله ما كاني انحررقت اختفى كل شي حتي اثر للحرق مافيه

شكــــرا
جزاك الله خير

الله يعطيك العافيه

من فترة طويلة وانا استخدم الطحين الكويتي في الكيك والمعجنات ومافيه احسن منه بس من فترة سويت كيكة البرتقال اللي معتمدتها وطلع طعمها مالح لدرجة لايمكن تاكلينها قلت يمكن غلطت وحطيت بدل البيكينج باودر بيكنج صودا …. وبعدها بكم يوم سويت عجينة العشر دقايق وهذي انا اسويها دايما وتنجح عندي الا هل المره طلعت لينه وسايحة ومالحة نفس الطعم اللي في الكيكة فشكيت في الطحين …. بنات حدمنكم صار لها مثلي وحست ان الطحين متغير ولا تتوقعون ان المشكلة في شيء ثاني ؟؟؟ ياريت اللي عندها فكرة ترد علي.. وجزاكم الله خيرا

ينقل الى قسم المطبخ والمائده

احنا طول عمرنا نستخدمة ماتغير علينا

انتي تقصدين الى من المطاحن الكويتية؟؟؟

مافيه شي

وانا نفس الشيء من زمان وانا استعملة وبيتي مايخلى منه ويضبط معاي في كل الكيكات والمعجنات…. الا من اسبوع تقريبا كل ما اسوي شيء يفشل وتطلع فيه ملوحة مو طبيعية ؟؟؟؟ وانا شكيت في الطحين لانه كل ما سويت العجينة اتصير لينه وما تشد واذا زدت الطحين العجينة اتسيح وما تتماسك عدل لدرجة انه في عجينة العشر دقايق عمري مازودت ولا ملعقة طحين هالمرة كاس وما نفع ؟؟؟ اشراااااايكم

أخواتي انا جربت الطحين الكويتي للمعجنات وطلع روعه بس المشكلةاني ذهبت ابحث عنه وقالوا مخلص

فيا ريت لو حد من اللأخوات يعرف وين يبيعونه في ابوظبي

وشكرا:9_28:

عندنا في الكويت

ان شا الله تحصلينه بأبو ظبي باقرب وقت

شكرا غاليتي انتي الوحيدةاللي عبرتيني بس انا محبطةمن البنااااااات:cry:

مرحبا اختى انا بعد ما لقيت منه فى قطر بس اختى
قالت لى انه متواجد عندهم فى الاحساء وانا موو

ان شالله بنات ابوظبي يفيدوج عزيزتي

فعلا الدقيق الكويتي أحسن نوع

الدقيق الكويتي احسن نوعو وهلي ف بوظبي يحصلونه ف كارفور بس سرعه يخلص
وفي الدوحه احصله في الجمعيات متوفر الحمدلله
بعد لوتجربين الطحين السعودي ابوخميره وفي منه انواع ايجنن ومريح
اسئلي كارفور عندكم ادا تحصلين طحين ابوخميره صناعه انغليزيه بعد حلو

مشكووورة الغالية

هلا عرايس
الموضوع منقول من (البريد الالكتروني حقي)

Some time ago I was cooking some corn and stuck my fork in the boiling water to see if the corn was ready. I missed and my hand went into the boiling water….

قبل مدة كنت أقوم بسلق بعض الذرة ووضعت الشوكة في الماء لكي أتأكد من نضج الذرة، لكنني أخطأت فأدخلت يدي في الماء المغلي….

A friend of mine, who was a Vietnam vet, came into the house, just as I was screaming, and asked me if I had some plain old flour… I pulled out a bag; he stuck my hand in it.

دخل صديق لي البيت (وقد كان جنديا في فيتنام) وأنا أصرخ فسألني إن كان يوجد لي دقيق… أخرجت كيس الدقيق فوضع يدي فيه

He told me to keep my hand in the flour for 10 minutes which I did. He said that in Vietnam, there was a guy on fire and in their panic, they threw a bag of flour all over him to put the fire out…Well, it not only put the fire out, but he never even had a blister!!!!…

طلب مني أن أبقي يدي في كيس الدقيق لمدة 10 دقائق وهو ما فعلته. قال لي أنه حدث في فيتنام أنه كان هناك رجل يحترق بالنار وخلال الفزع الذي اجتاح الجميع قاموا بسكب كيس من الدقيق على الرجل لكي يطفئوا الحريق والذي حدث أنه لم ينطفئ الحريق فقط ولكن الرجل لم يعاني من أية بثور جراء الحريق!!!

I put my hand in the bag of flour for 10 minutes, pulled it out and did not even have a red mark or a blister and absolutely NO PAIN.

وضعت يدي في كيس الدقيق لمدة عشر دقائق ولم أعاني من أي احمرار أو بثور أو أي ألم إطلاقاً

Now, I keep a bag of flour in the fridge and every time I burn myself. *Cold flour feels even better than room temperature flour. I use the flour and have never ONCE had I ever had even a red spot/burn mark, or a blister! I even burnt my tongue once, put the flour on it for about 10 minutes … the pain was gone and no burn. Try it.

الآن أنا أحتفظ بكيس من الدقيق في الثلاجة *الدقيق البارد أفضل من الدقيق الذي يكون بنفس درجة حرارة الغرفة. في كل مرة أتعرض فيها لحرق فإني أستعمل الدقيق ولم أعاني أبدا ولا لمرة واحدة من احمرار أو أثر أو بثور! حرقت لساني مرة فوضعت الدقيق عليه لمدة 10 دقائق… ذهب الألم واختفى الحرق !!! جرب هذه الطريقة

Experience a miracle! Keep a bag of flour in your fridge and you will be happy you did!
BTW, don’t run your burn area under cold water first; just put it directly into the flour for 10 minutes.

جرب المعجزة!
احتفظ بكيس من الدقيق في ثلاجتك وسوف تكون سعيدا بذلك! على فكرة لا تغسل الحرق بالماء البارد أولاً، فقط ضعه مباشرة في كيس الدقيق لمدة 10 دقائق.

مشكورهـ

يسلموووووووو

غريبه المعلومه
بجربها دايما انحرق من الفرن

مشكورة

الله يجزيك الخير

تسلمي عالنقل يا قمر

أخواتي انا جربت الطحين الكويتي للمعجنات وطلع روعه بس المشكلةاني ذهبت ابحث عنه وقالوا مخلص

فيا ريت لو حد من اللأخوات يعرف وين يبيعونه في ابوظبي

وشكرا:9_28:

عندنا في الكويت

ان شا الله تحصلينه بأبو ظبي باقرب وقت

شكرا غاليتي انتي الوحيدةاللي عبرتيني بس انا محبطةمن البنااااااات:cry:

مرحبا اختى انا بعد ما لقيت منه فى قطر بس اختى
قالت لى انه متواجد عندهم فى الاحساء وانا موو

ان شالله بنات ابوظبي يفيدوج عزيزتي

فعلا الدقيق الكويتي أحسن نوع

الدقيق الكويتي احسن نوعو وهلي ف بوظبي يحصلونه ف كارفور بس سرعه يخلص
وفي الدوحه احصله في الجمعيات متوفر الحمدلله
بعد لوتجربين الطحين السعودي ابوخميره وفي منه انواع ايجنن ومريح
اسئلي كارفور عندكم ادا تحصلين طحين ابوخميره صناعه انغليزيه بعد حلو

مشكووورة الغالية