هذه صور لفن تقديم المقبلات لكي تبهري عائلتك وضيوفك
تحياااااااااااتيF:
تسلمي ياقمر
((اسيره الغربه )) سابقا
القلاية وهى تشبه المقلقل
500جرام احم ضان بصلة كبيرة واحدة[/CENTER]
شوية بقدونس
نصف ملعقة اكل معجون طمطم
فلفل اسود وملح حسب الرغبة
5ملاعق زيت كبيرة
الطريقة يقطع اللحم قطع متوسطة فى الحجم
نضع الفلفل الاسود على اللحم
يقلى اللحم فى الزيتو يضاف بعد دللك معجون الطماطم
تضاف كمية من الماء كافية لتغطية اللحم
حالما يغلى الماءيغطى القدر و يترك على نار هادئةمع التحريك من حين لاخر مع اضافة الماء عند الحاجة
فى هدة الاثنااء نفرم البصل و البقدونس
عندما ينضج اللحة يرفع الغطاء حتى تجف الماءوعند خفاف الماء نضيف الزيت و البصل و البقدونس و شوية فلفل اسود
بعد حوالى 8دقائق نسكب القلاية فى الطبق و تزين بالبقدونس
طاجين اللحم فى الكوشة يعنى الفرن
منورة يا بنت بلادى
بس ياريت تدعمة وصفاتك بالصور عشان تبهرينا بمدى شهية اكلنا
بصراحة الاكل الليبيى لايعلو عليها
اخواتي العزيزات \ شخباركم انشااء الله مرتاحين
خواتي ساعدوني في شاب متقدم لخطبتي :oوالمقابلة قريب وماني عارفة شنو اسوي وشنو اقول في المقابلة بحكم اني اول وحدة في خواتي انخطب وما في احد اساله غيركم لانكم عرايس ومارين بهالمرحلة
بليز الله يخليكم لاتتأخرون عليي 😮
تحياتي \ أم هيثم
لا تتبتسمي واايد ولا بيقول في خاطره مو مصدقه
خلي اجابتك مختصره ب نعم او لا
يعني لا تتفلسفي عليه وايد
واذا سأل عن شي واستحيتي او الجواب كان طويل جاوبيه ب ما أعرف
موفقه اختي
ولا تنسي ادعيلي بالزوج الصالح
؟؟؟؟
المقادير
باذنجان اسود صغير (عرايس)
ثوم مدقوق
فلفل شطه احمر جاف
فلفل اخضر حار مدقوق اومقطع الى شرائح
خل ابيض
2علبه زيت زيتون
مكسرات لوز,بندق ,جوز عين جمل
الطريقه :-
اغسلي كمية الباذنجان المطلوبه جيداً
ضعيها في قدر على النار واسلقيها نصف سلقه
صفيها في مصفاه لعدة ساعات
بعد ان تصفى جيدا تقطع في المنتصف بهذه الطريقه
تخلط مكونات الحشو وهي الثوم و الفلفل الاخضر والاحمر و 1/4 كوب زيت و1/4 كوب خل والمكسرات وتحشى بها حبات الباذنجان حتى نفاذ الكميه
توضع في علبه محكمة الاغلاق وتغمر بزيت الزيتون وتحفظ حتى اكتمال التخليل
وبالشفا والهنا
:15
*)(*):15*)(*):15*)(*):15*)(*):15:
ويعطيكي الف عافيه
وتسلم الايادى الجميلة
سلمت يداك ياقمر
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها ماذا اقول  |
 |
 |
|
تسلم ايدك يا قمر
ماشاء الله عليكي نشاط ملحوظ ويعطيكي الف عافيه
|
||
 |
 |
تسلميلي عروس اركان المطبخ والمائده وما ننحرم
الله يعطيك العافية
رووووعه
تسلم الايااادى
اليوم موضوعنا عن طريقة تقديم المقبلات والمعجنات
********
وحتى نُظهر أطباقنا بالشكل المرغوب ، نحتاج لتوفر بعض الأدوات …
* الأواني والأطباق
* بعض الأدوات البسيطة لتجميل الطعام
طرق التقديم هي سفير نجاح الطبق …
والتقديم يعتمد على شكل الطبق ومناسبة تحضيره ولمن تم تحضيره …
لذا هيا بنا نغوص بأعماق تلك الطرق المختلفة لتقديم أطباقنا …
مع التعرف على إستخدام بعض الأدوات والأواني …
طرق تقديم المقبلات والمعجنات
من الأشياء التي تساعد على تقديم الطبق بالشكل المرغوب فيه ، هي الأواني
(1) الصواني المقسمة
وهي رائعة لتقديم المقبلات الباردة والمخللات
(2) الصواني المعدنية المسطحة …
وللمعجنات …
وإذا أردنا إستخدامها لتقديم المعجنات ، فمن الأفضل فرشها أولا بورق
الدانتيل الأبيض لمزيد من الرقي والنظافة في نفس الوقت ..
(3) سلال القش
رااااائعة جدا لتقديم المعجنات …وخاصة بعد فرشها بالقماش ..
ويكون مناسب لألوان وديكور الغرفة بشكل عام ..
وهي متعددة الأشكال والألوان والأحجام
(4) الصواني متعددة الأدوار
تقديم الخبز والساندويتشات
الخبز … من أهم عناصر المائدة … لا غنى عنه أبدا في جميع المواسم
ومن طرق تقديمه
(1) سلال القش …
وهي من الطرق التقليدية القديمة والمعروفة ، ومن أجملها …
(2) الأواني متعددة الأدوار …
جميلة وأنيقة جدا لتقديم السندويتشات الصغيرة …
أين توضع سلة الخبز عادة …؟؟؟؟
في حال تجهيزنا للبوفيه ، عادة توضع في بداية البوفيه بعد الأطباق مباشرة
بماذا نزين تلك الأطباق ؟!
عادة بشرائح البقدونس والليمون …وخاصة للمقبلات الباردة
مثلا
من المقبلات العربية المشهورة هو طبق الفلافل الشهي …
من طرق تقديمه :
ممكن تفرشين الطبق بأوراق الخس الخضراء ، ثم ترتبين المحتويات بصورة جميلة
ويزين بأوراق البقدونس اليانعة …
وإذا لم يتوفر طبق مقسم فلا بأس من إستخدام طبق دائري عادي
وترصين حبات الفلافل فيه مع رص شرائح من الفجل الأحمر
والطماطم وبعض أعواد البصل الأخضر …
مع وضع صلصة الطحينة في وسط الطبق ويقدم ..
– أو يزين بحبات من الجزر على شكل ورود
هل أردت يوما أن تجملي أطباقك بهذه الطريقة الرائعة ؟؟؟؟
الأمر سهل وبسيط ، فقط تحتاجين للقليل من الصبر وبعض
الأدوات البسيطة
عند تقديمك الخبز على المائده ، لا تنسي التنويع في أنواع وأشكال
الخبز خبز أبيض ، خبز بر ، خبز نخالة ، خبز فرنسي …….
لتقديم الخبز بطريقة جديدة نوعاَ ما ، ضعيه في داخل صندوق
من ( الخشب ، القش )
بإمكانك إستخدام البقدونس ، وحبات من الطماطم الصغيرة في
تزين سلة الخبز
عند تقديم ساندويتشات من خبز التست ، أستخدمي التوست
الأبيض والبني (البر )
في التزين نستخدم الأوراق الخضراء ( الخس ، النعناع ، البقدونس ….
ساندويتشات الأطفال
لابد من الإهتمام أكثر بتزين المعجنات والساندويتشات للأطفال ،
وتقديمها بشكل يجذبهم
هذي مجموعة من الإقتراحات :-
ساندويش القمع
ساندويش النجمة
يوجد قواطع معدنية بأشكال كثيرة ، منها النجوم ……يمكن إستخدامها
ساندويش القطة
.بالتأكيد سيعجب الأطفال ،أستخدمي أعواد من ا لبسكويت ،
وجبنه للتزين
تفريغ الخبز ، وعمل وجه لشخية كرتونية يحبونها
لكن قبل أن أختم الموضوع أود أن أوضح أن مهما بذلت من جهد
في تجميل أطباقك فإن ترتيب وتنسيق ونظافة مائدتك
هي المحور الذي يرتكز عليه إبراز جمال الطعام والأطباق
منقول
تسلمين أختي
:clap:
شكرا اختي
فعلا طريقة التقديم لها اثر كبير في فتح الشهية … بس المهم بعد طعم الطبق عشان يكون منظر وجوهر
تسلم ايدك
روعة مشكورة يالغالية
موسوعة شهية ومميزة من المقبلات الرائعة أتمنا تعجبكم وبا العافية عليكم
بالصحة و العافية :thumbs_up:
منقول للافادة :study:
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها ام زيزوو |
|
|
| الله يعطيك العافيه | ||
|
|
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها دلوعة باباي |
|
|
| يسلموووووووووووووووووووووووووووووو | ||
|
|
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها heaven’s road |
|
|
|
ربي يعيشك سامو على الرد الحلو
كانشي نهار نتحماو في الميزان
|
||
|
|
اكيد الكل عارف التبولة وخطيبها الحمص.. جبتهم اليوم عشانكم!!
((حبيبتنا التبولة))
المقادير:
1 كوب برغل
صرتين بقدونس كبار
1 بصل أبيض كبير
2 حبات طماطم كبيرة
أوراق من الخس
عصير 4 ليمونات
فلفل اسود وملح
الطريقة:
*ننقع البرغل لمدة ساعتين
* نفرم البقدونس والبصل والطماطم
* نخلط المقادير جميعاً ما عدا الخس..
*نترك السلطة في الثلاجة على الأقل مدة ساعة تتشرب الطعم مع بعضها
*نفرش طبق التقديم بورق الخس ونقدم عليه التبولة.
((الحمص))
المقادير:
كيس حمص من الخباز(مسلوق جاهز)
عصير ليمونة وحدة
1/2 كاس طحينية سائلة
فص ثوم مهروس
ملح شوي وقليل من الفلفل الأسود
ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة:
*نخلط المقادير جميعاً في الخلاط حتى يتجانس
*يصب في طاسة التقديم ويرش بزيت الزيتون
أموووووت في التبولة خاطري اضبطه
الطماطم نقطعه بالقشر ؟ربي يسعدك
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها أميرة * A * |
|
|
| أموووووت في التبولة خاطري اضبطه الطماطم نقطعه بالقشر ؟ ربي يسعدك |
||
|
|
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها احساس الوفا |
|
|
|
مشكوووووووره..
|
||
|
|
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها **قطرات الندى** |
|
|
| الله يعطيك العافية | ||
|
|
الشكر الجزيل لكم على الرد..
أميرة .. ايوا ما يحتاج تقشرين الطماطم.. افرميه بالسكين وهو بالقشر!
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها ماذا اقول |
|
|
|
يسلمو يا قمره
والله يعطيكي الف عافيه
|
||
|
|
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها حنانت |
|
|
| ماشاءالله تسلم الايادي غاليتي ويعطيك الف عافية تقبلي مروري |
||
|
|
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها اماني الغلااا |
|
|
| يثلمووو ياعثل | ||
|
|
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها روح رفحاء |
|
|
| تسلم يدينك … | ||
|
|
الله يسلمكم حبايبي..
نورتوني شكراً لكم
اكيد الكل عارف التبولة وخطيبها الحمص.. جبتهم اليوم عشانكم!!
((حبيبتنا التبولة))
المقادير:
1 كوب برغل
صرتين بقدونس كبار
1 بصل أبيض كبير
2 حبات طماطم كبيرة
أوراق من الخس
عصير 4 ليمونات
فلفل اسود وملح
الطريقة:
*ننقع البرغل لمدة ساعتين
* نفرم البقدونس والبصل والطماطم
* نخلط المقادير جميعاً ما عدا الخس..
*نترك السلطة في الثلاجة على الأقل مدة ساعة تتشرب الطعم مع بعضها
*نفرش طبق التقديم بورق الخس ونقدم عليه التبولة.
((الحمص))
المقادير:
كيس حمص من الخباز(مسلوق جاهز)
عصير ليمونة وحدة
1/2 كاس طحينية سائلة
فص ثوم مهروس
ملح شوي وقليل من الفلفل الأسود
ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة:
*نخلط المقادير جميعاً في الخلاط حتى يتجانس
*يصب في طاسة التقديم ويرش بزيت الزيتون
أموووووت في التبولة خاطري اضبطه
الطماطم نقطعه بالقشر ؟ربي يسعدك
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها أميرة * A * |
|
|
| أموووووت في التبولة خاطري اضبطه الطماطم نقطعه بالقشر ؟ ربي يسعدك |
||
|
|
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها احساس الوفا |
|
|
|
مشكوووووووره..
|
||
|
|
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها **قطرات الندى** |
|
|
| الله يعطيك العافية | ||
|
|
الشكر الجزيل لكم على الرد..
أميرة .. ايوا ما يحتاج تقشرين الطماطم.. افرميه بالسكين وهو بالقشر!
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها ماذا اقول |
|
|
|
يسلمو يا قمره
والله يعطيكي الف عافيه
|
||
|
|
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها حنانت |
|
|
| ماشاءالله تسلم الايادي غاليتي ويعطيك الف عافية تقبلي مروري |
||
|
|
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها اماني الغلااا |
|
|
| يثلمووو ياعثل | ||
|
|
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها روح رفحاء |
|
|
| تسلم يدينك … | ||
|
|
الله يسلمكم حبايبي..
نورتوني شكراً لكم
قاهريني عرايس المنتدى اللي يتفننوا في اسعاد أزواجهم و طرح مواضيع كثيرة في حل المشاكل و تحليل شخصية الرجل و سبل التعامل مع الحماة … و و و
حتى حين أجد موضوع لمقبلات على الزواج المقدمة تجذب ثم نعود ل: زوجك كيف تأكليه و تنيميه و ترضيه؟؟ حقا هذه المعلومات تهمنا لكن كمخطوبات يهمنا أكثر طرق التعامل مع الخطيب مش الزوج و كيف نستغل فترة الخطوبة و هلم جر
المهم يا عيوني يا حبيباتي أتفيدونا بتجاربكم في هذه المرحلة و الأشياء اللي ندمتو لما ما قلتوها أو عملتوها في هذه المرحلة فالعروس في هذه الفترة الرجل بالنسبة لها علامة استفهام كبيييرة و تحاول أن تفك رموزها
ولهذا طرحت هذا الموضوع… يعني أن يكون كموسوعة للمخطوبات لأيجاد أجوبة على تساؤلاتهم و تذكيرهم بأشياء ناسيينها و اعلامهم بأشياء لم يفكرو فيها من قبل ….
سلام
سهام
:ss::confused:الله يتمم عليك بالخير والهنا
ممتنة لمروركم
الله يعينا و من بعدو منتظرين نصائح اللي سبقونا
وتفضلى هذا الرابط ان شاء الله يفيدك
انا اليوم تفركشت خطبتي بس الحمدلله على كل حال والله يأجرني في مصيبتي ويخلفني خيرا منها , وانا واثقه من ربي انه ابعده عني لكي يبعد عني الشر وسيعوضني بخير منه يارب ,,..
والله يوفقكم ويجمع بينكم على خير ويطرح بينكم المحبه والرحمه والمودة ,,..
المكونات :
بروكولي _ذرة حجم صغير
قرنابيط
جزر
كوسة (شجر)
قطعة ماجي (خضراوات او دجاج )حسب الرغبة
ملح
كوب ماء
طريق التحضير
تقطعين الجزر والكوسة دوائر او انت بكيفك حسب الرغبة لا ثخينة ولارفيعة
وسط ووبعدها تحطين الخضراوات كلها مع بعض وتسلقيها نصف سلق مو كثير عالنار وتقدمي حار مع الستيك…:tongue:
والف عافية ارجو انه يعجبكم
انتظر ردكم (f)(f)(f)
تحياتي
مشكوره عزيزتي ع اسويت الحلو وننتضر جديدك
تسلم ايدك عزيزتي(f)
وصفة شهية
تسلم الايادي حبوبة
مشكوره حبيبتي ويعطيكي الف عافيه
تحياتي
