كراتان الباذنجان .بالصور 2024.

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

كراتان الباذنجان

المقادير :
حبتان من الباذنجان
زيت للقلي
ملح
مقادير صلصة الطماطم بالكفتة:
حبة بصل مفرومة
ملعقة كبيرة من الزيت
فصان ثوم مهروسان
500 غ من الطماطم حب
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ورقتا سيدنا موسى (ورق غار)
ملعقة صغير من مسحوق السكر
ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس
ملعقة صغير من الطماطم المصبرة
ملح و فلفل اسود
200 غ من الكفتة

مقادير صلصة البيشاميل :

ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من الدقيق
1/4 لتر من الحليب
ملح و فلفل ابيض
قليل من جوزة الطيب

للتزيين:
100 غ من الجبنة المبشورة

التحضير :
نحضر الصلصات و نضعها جانبا :

صلصة الطماطم بالكفتة :
في مقلاة نقلي البصل في زيت ساخن ثم نضيف الطماطم (منقاة و منزوعة البدور و مهشمة ) والثوم و زيت الزيتون وورقتي الغار الكسر و الزعتر و معجون الطماطم ، الملح و الفلفل الاسود
نخلط المزيج جيدا و نتركه قليلا فوق النار حتى تصير الصلصة سائلة نضيف عليها الكفتة ثم نخلط جيدا بواسطة الشوكة حتى تتفكك الكفتة و يتبخر ماء الصلصة

صلصة البيشاميل :
نديب الزبدة فوق نار هادئة ثم نضيف عليها الدقيق و نلخط المزيج جيدا لمدة دقيقتين ، نضيف عليه الحليب تدريجيا دون التوقف عن الخلط

في نفس الوقت نضيف الملح و الفلفل ابيض و جوزة الطيب و نخلط جيدا حتى يتسبك الخليط

والان نحضر طبقنا :

ناخد الباندجان نقطعه بالطول الى شرائح رفيعة و نقليها في الزيت ثم ننشفها من الزيت بواسطة ورق خاص ليمتص الزيت السائل

نأخد صينية الفرن نصفف شرائح البادنجان ثم فوقها صلصة الطماطم بالكفتة
فوق الكفتة نصفف طبقة اخرى من البادنجان

على سطح الطبق نفرغ البيشاميل بشكل متساو ثم نرشها بالجبنة و ندخل الصينية الى فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية مدة 20 دقيقة
يقدم الطبق ساخنا

أتمنى إنو يعجبكم………..لا تنسو الردودعروس

تسلم يدج وربي يعطيج العافيه
:clap::clap:
شكررررررررررررا

تسلمووووووووووو

تسلم ايدك عزيزتي(f)

thankyou habibti lah y3tik sehha
يسلمو شكلو يشهييييييييييييييييييييي

ْْاللهم إني أسألك الأنس بقربكْْْ

تسلم ايدك

بآيـ ـن عليـ ـه لذيـ ـذ

تسلـ ـم آلأيـ ـآدي

؛


شكرا حبايبي على الردود تسلموووووووو

كفته ملفوفه بالباذنجان 2024.

اللهم انى اعــوذ بـــك من الســلــب بــعد الــعـــطــاء

:032:مـــصـــريــه و أفــــتـــخـــر:032:

المقادير للكفتة 2 باذنجان
ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
2/1 كيلو لحم مفروم
1 بصل مفروم ناعم

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 فلفل أخضر مفروم ناعم
4/1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

المقادير للصلصة2/1 كوب معجون طماطم
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة خل
ملح وفلفل

الطريقة للكفتة

-يُقطع الباذنجان إلى شرائح بالطول، ويُرش بالملح ويُترك لمدة ساعة.

-يُشطف من الملح ويُعصر قليلاً.

-يُرص في صينية ويُدهن بالزيت ويُحمر بالفرن من الجانبين.

-يُخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والفلفل ويُعجن جيداُ وتُتبل بالبهارات والملح والفلفل.

-تُشكل الكفتة على هيئة أصابع. تُدحرج في الدقيق وتُنفض، ثم تُحمر في الزيت الساخن.
-تُرفع على منشفة ورقية.

-يُوضع إصبع الكفتة فوق شريحة الباذنجان وتُلف وتُرص في الصينية، بحيث يكون الجزء الملفوف في الأسفل حتى الانتهاء من الكمية.

الطريقة للصلصة
-تُخلط المقادير حتى يذوب معجون الطماطم وتُتبل وتصب فوق الباذنجان.

-يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 30 دقيقة.

-يُقدم دافئاً مع الأرز الأبيض أو شرائح الخبز المحمر.

و بالهناء والشفاء

لفتـــرة لا بـــأَس بهـــا أَعيـــش حالـــة غريبــــة ..~

فـ أَنــــا
أَتنفــس فقــط..~
أَنـــام فقــط..~
………أَقــــرأ فقـــط ..~
أَكتـــب فقــط..~
أُفكـــر فقــط..~
أَحيـــا فقــط..~
أَبتســم فقــط..~
أُجامــل فقــط ..~

فـ متـــى تعـــود للحيــاة لـــذة كَمـــا السـابــق وتنتهـــي حـالـــة الـ//فقــــط
يآ
ربّ . . آرزقنـي فرحةً تجعلنـي [أسجد] لگ بآگياً

تسلمييييييييييين على الوصفة

بانتظار جديدك,,

يعطيك العافيه ابني بموت في الاكلات الباذنجان دايما ادور على وصفات الباذنجان تسسلمي
اللهم انى اعــوذ بـــك من الســلــب بــعد الــعـــطــاء

:032:مـــصـــريــه و أفــــتـــخـــر:032:

تسلمو يا قمرات على الردود والتقييم

لفتـــرة لا بـــأَس بهـــا أَعيـــش حالـــة غريبــــة ..~

فـ أَنــــا
أَتنفــس فقــط..~
أَنـــام فقــط..~
………أَقــــرأ فقـــط ..~
أَكتـــب فقــط..~
أُفكـــر فقــط..~
أَحيـــا فقــط..~
أَبتســم فقــط..~
أُجامــل فقــط ..~

فـ متـــى تعـــود للحيــاة لـــذة كَمـــا السـابــق وتنتهـــي حـالـــة الـ//فقــــط
يآ
ربّ . . آرزقنـي فرحةً تجعلنـي [أسجد] لگ بآگياً

تسلم يدينك يالغلا

مشكوره حبيبتي ويعطيكي العافيه


#### سلطة الباذنجان بالخبز المحمص#### 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا بالغاليات ..

هذه سلطة لذيذة .. جربوها .. وان شاءالله تعجبكن..

المقادير:
=========

حبتين خبز عربي مقطع شرائح صغيرة

عدد 5 حبات باذنجان متوسطي الحجم

عدد 5 حبات مخلل خيار

ملعقتي طعام زيت زيتون

ملعقتي طعام عصير ليمون

ملعقة طعام خل

ملعقة شاي سماق

قليل من الملح

قليل من الفلفل الأسود

زيت للقلي

الطريقة:
=========

يقطع الباذنجان إلى شرائح ويغلى في الزيت حتى يحمر ثم يوضع على ورق

مطبخ لإمتصاص الزيت الزائد

يتبل الباذنجان مع باقي المقادير ما عدا الخبز والمخلل ويترك لمدة

ساعتين تقريبا

يحمص الخبز في قليل من الزيت

في وعاء التقديم توضع طبقة من خليط الباذنجان ثم طبقة من الخبز المحمص

تكرر الطبقات حتى نفاذ الكمية

صحتين وعافية على قلوبكن..


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
عروستنا الغالية احلى_عيون
تسلمين وتسلم لنا الأيادي
شكلها سلطة لذيذة

عروس

لذلذ

بس وين الصور

تعودت اني اشوف اطباقج بالصور

ولو مافي صور
اكيد مليون بالميه لذيذه
ماشاء الله

تسلم الايادي

عروس

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

غاليتي الرائعة احلى عيون

جزاك الله خير وبارك فيك على مشاركتك

وربي يعطيك الف عافيه

اختك في الله

بنت المملكة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

تسلمين غاليتي أحلى عيون ..

على السلطة الرائعة .. وما قصرتي .. ويعطيك ألف عافية

لك شكري وتقديري
ام عدول

[ALIGN=center]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا بالغالية ام الوله

الشكر لتواصلج الجميل

وتسلمين على المرور الطيب

اجمل تحياااااااتي

[ALIGN=center]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا وغلا اختي ملاذ الحب

مشكورة على التواصل الطيب..

والله يسلمج آسفة لأني لم أرفق الصورة .. كنت مستعجلة وكتبت

الوصفة.. مرة ثانية.. فالج طيب..

تقبلي من أجمل وأطيب تحياااااااتي

هلا اختي احلى عيون ..

مشكوره اختي ومااقصرتي ..

وتسلم ايدش ..

تحياتي .. يااعروسه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صلى الله عليه وسلم

مشـــــــــــــكوره وتسلم يـــــــــــــــديج علي الطبـــــــــق انا من محبي

البــــــــــــــاذنجـــــــــــــان :cool2::cool2:

بنت ديره

لفائف الباذنجان المحشية بالكفتة ., 2024.

المقادير:
2 باذنجان مقطعة شرائح طولية
500 جرام لحم بقري مفروم
1 طماطم شرائح
1 بصل مفروم
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
1 ملعقة طعامنعناع مفروم
1/4 كوب زيت
3/4 ملعقة شاي ملح
1/2 ملعقة شاي كمون
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود
3/4 ملعقة شاي كاري
رشة تشيلي رقائق

الصلصة:
علبة طماطم كاملة مع عصيرها
فص ثوم مفروم
1 بصل مفروم
1/2 ملعقة شاي ملح
رشة فلفل أسود
رشة كمون

طريقة التحضير:
·تبلي الباذنجان بالملح واتركيه 10 دقائق في المصفاة.

·اغسليه بالماء ونشفيه جيدا. حمريه في الزيت من الجهتين.

·تبلي اللحم بالملح والفلفل والكاري والكمون والتشيلي.

·أضيفي إليه النعناع والبقدونس والبصل المفروم.

·اخلطيه جيدا، اصنعي منه أصابع.

·حمريه في الزيت، خذي كل شريحة باذنجان ولفي الكباب فيه.

·ضعيه في صينية فرن وصففي بينها شرائح الطماطم.

·اسكبي عليها الصلصة، وأدخليها الفرن وحمريها مدة 20 دقيقة.

·قدميها مع الخبز العربي أو الأرز الأبيض.

الصلصة:

·افرمي علبة الطماطم مع عصيره.

·حمري البصل والثوم في الزيت على النار.

·أضيفي الطماطم واتركيه على نار هادئة مدة 5 دقائق.

·تبليه بالملح والفلفل والكمون. اتركيه على النار مدة 5 دقائق أخرى.

·اسكبيه على اللفائف.

يسلموووووووو وتم التقييم

تطبيقي لرولات الباذنجان بالكفتة 2024.

جميع الخطوات مثل الأخت السفيرة ما عدا الخطوة الأخير بدل الجبنة أنا سويت بشميل واطلعت لذيذة لذيذذذذذذذذذذذذذذذذة

تسلمين وبالعافيه عليكم
تسلميلي يا قمر يعطيكي العافيه

كفته ملفوفه بالباذنجان 2024.

اللهم انى اعــوذ بـــك من الســلــب بــعد الــعـــطــاء

:032:مـــصـــريــه و أفــــتـــخـــر:032:

المقادير للكفتة 2 باذنجان
ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
2/1 كيلو لحم مفروم
1 بصل مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 فلفل أخضر مفروم ناعم
4/1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

المقادير للصلصة2/1 كوب معجون طماطم
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة خل
ملح وفلفل

الطريقة للكفتة

-يُقطع الباذنجان إلى شرائح بالطول، ويُرش بالملح ويُترك لمدة ساعة.

-يُشطف من الملح ويُعصر قليلاً.

-يُرص في صينية ويُدهن بالزيت ويُحمر بالفرن من الجانبين.

-يُخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والفلفل ويُعجن جيداُ وتُتبل بالبهارات والملح والفلفل.

-تُشكل الكفتة على هيئة أصابع. تُدحرج في الدقيق وتُنفض، ثم تُحمر في الزيت الساخن.
-تُرفع على منشفة ورقية.

-يُوضع إصبع الكفتة فوق شريحة الباذنجان وتُلف وتُرص في الصينية، بحيث يكون الجزء الملفوف في الأسفل حتى الانتهاء من الكمية.

الطريقة للصلصة
-تُخلط المقادير حتى يذوب معجون الطماطم وتُتبل وتصب فوق الباذنجان.

-يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 30 دقيقة.

-يُقدم دافئاً مع الأرز الأبيض أو شرائح الخبز المحمر.

و بالهناء والشفاء

لفتـــرة لا بـــأَس بهـــا أَعيـــش حالـــة غريبــــة ..~

فـ أَنــــا
أَتنفــس فقــط..~
أَنـــام فقــط..~
………أَقــــرأ فقـــط ..~
أَكتـــب فقــط..~
أُفكـــر فقــط..~
أَحيـــا فقــط..~
أَبتســم فقــط..~
أُجامــل فقــط ..~

فـ متـــى تعـــود للحيــاة لـــذة كَمـــا السـابــق وتنتهـــي حـالـــة الـ//فقــــط
يآ
ربّ . . آرزقنـي فرحةً تجعلنـي [أسجد] لگ بآگياً

تسلمييييييييييين على الوصفة

بانتظار جديدك,,

يعطيك العافيه ابني بموت في الاكلات الباذنجان دايما ادور على وصفات الباذنجان تسسلمي
اللهم انى اعــوذ بـــك من الســلــب بــعد الــعـــطــاء

:032:مـــصـــريــه و أفــــتـــخـــر:032:

تسلمو يا قمرات على الردود والتقييم

لفتـــرة لا بـــأَس بهـــا أَعيـــش حالـــة غريبــــة ..~

فـ أَنــــا
أَتنفــس فقــط..~
أَنـــام فقــط..~
………أَقــــرأ فقـــط ..~
أَكتـــب فقــط..~
أُفكـــر فقــط..~
أَحيـــا فقــط..~
أَبتســم فقــط..~
أُجامــل فقــط ..~

فـ متـــى تعـــود للحيــاة لـــذة كَمـــا السـابــق وتنتهـــي حـالـــة الـ//فقــــط
يآ
ربّ . . آرزقنـي فرحةً تجعلنـي [أسجد] لگ بآگياً

تسلم يدينك يالغلا

مشكوره حبيبتي ويعطيكي العافيه


++**+ صلصة الباذنجان +**++ 2024.

يالله بنات

ورقة وقلم

وسجلوا الطبخة الجديدة الي جابتها لكم RoOoOmy_M

شفتها في مجلة هالأسبوع وكانت اختي صايمة وسويتها لها عجبتها مرة

المقادير:

ـ 4 حبات باذنجان مقطعة لشرائح

ـ ملعقة من مسحوق الفلفل الأبيض

ـ ملعقتا دقيق صالح لجميع الاستعمالات

ـ 4 فصوص ثوم مبشورة

ـ نصف حزمة كزبرة خضراء

ـ علبة من جبنة الفتا وملعقتا زيت زيتون.

طريقة التحضير:

1 ـ رشي الباذنجان بالفلفل والدقيق من الجهتين، ثم اقليه في ملعقتين من الزيت

2 ـ ضعيها بعد تحميرها في المفرمة، ثم أضيفي إليها باقي المقادير، وافرميها معها

3 ـ وقبل تقديمها زينيها بزيت الزيتون.

وبالهناء والعافية

جربوها راح تعجبكم

وعملها ماراح ياخذ منك اكثر من عشر دقايق

تحياتي للجميع

[ALIGN=center]
هـلا رومي

وصــورة الــبـاذنــجــان حــلـوووووة

لأنــي كــنـــت بــسـأل شــو الـبـاذنـجــان ((عروس2:cool2:عروس2:cool2عروس)

ومــشــكـــورة عــلـى الـسـلـطــة الــحــلــوة

أعــمــلـهــا والــكــل يـحـبـهــا بالـبيــت

تـــحـياااااااااتـــي يـا غــالــيـة

وتــسـلّــم الأ يــاااادي

الله يسلمك اختي

+**+**+ أحلى_عيون +**+**+

سعيدة بمرورك وردك الحلو

انا احب الباذنجان كثير يعني شرائح مقلية ، سلطات ، محشي ، مع الباشميل ، متبلات

بس خطيبي ما يحبه كثير، بس انا ما علي منه أهم شي انا احبه

🙂

تحياتي لك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلمين احلى عيون على المشاركة الحلوه

تسلم لنا يدك

احلى عيون ما اتعرفي الباذنجان ؟؟ معقوله

ادرى فيكِ تمزحين

امممممممممم لذيذه

مع اني من فتره كرهت الباذنجان لأني فجأه كرهت الدهون والمقليات
وصرت احس الباذنجان سفنجة مليااااااانه زيت

بجربها بس بسلق الباذنجانايه ولا اشويها

بس وش اقتراحاتك في التقديم يعني اختك كلتها مع ايش

……………

أحلى عيون

ليش ماعرفتي الباذنجان شتسمونه انتم

مااعرف الا اسمه باذنجان

🙂

كل الشكر والتقدير لكِ على هذا التواجد
وهذا التواصل

طبعا أكيد تمزح اختي

+**+**+ نور الهدى +**+**+

سعيدة بمرورك يالغالية

تحياتي لك

اختي

+**+**+ كلهـ قمرهم ـم +**+**+

احنا لمن نقلي الباذنجان نتركه يجف على ورق ماص صدقيني مستحيل تعرفين انه كان مقلي لأن الزيت اللي فيه مو باين

بس نسوي نفس الطريقة بشوي الباذنجان داخل الفرن بس ما نطول عليه كثير

وناكل معاه خبز عادي او اصابع بسكويت طويلة ( كمقبلات )

جربيها راح تعجبك وتغيرين رايك في الباذنجان

تحياتي لك

مشكورة اختي النونه على مرورك وردك الحلو

تحياتي لك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي RoOoOmy_M
تسلميييييييييييييييين
ومشكورة
تحياتي:shy:

لفائف الباذنجان 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم ياحريم نقلت لكم
طبق روعه

*****************************

——-المقادير——-
– باذنجان متوسط او كبير الحجم .
– صدور دجاج مسلوقة .
– بصل مفروم .
– فليفلة مفرومة .
– ثوم مفروم .
– طماطم مطحون .
– صلصة طماطم .
– حليب جوز الهند .
– ملعقة نشا .
– جبن موزاريلا .
– بهارات .
– ملح .

– سماق .
– فطر .

الطريقة :-
——–

– يقشر الباذنجان .
– يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
– في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
– يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
– وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
– تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

– طماطم مطحونة .
– يضاف لها ملعقة النشا .
– ثم يضاف حليب جوز الهند
– يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

– تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
– توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
– وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
– تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
– يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
– يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
– يفتح على الفرن من الأعلى
– وتقدم بالهناء والعافية

واتركم مع الصور….

منقول لعيون بناتنا

(رَبَّنَا لاَ تُؤَاخِذْنَا إِن نَّسِينَا أَوْ أَخْطَأْنَا رَبَّنَا وَلاَ تَحْمِلْ عَلَيْنَا إِصْرًا كَمَا حَمَلْتَهُ عَلَى الَّذِينَ مِن قَبْلِنَا رَبَّنَا وَلاَ تُحَمِّلْنَا مَا لاَ طَاقَةَ لَنَا بِهِ وَاعْفُ عَنَّا وَاغْفِرْ لَنَا وَارْحَمْنَا أَنتَ مَوْلاَنَا فَانصُرْنَا عَلَى الْقَوْمِ الْكَافِرِينَ)

تسلم يدك على الوصفات الحلوة

الله يعطيك العافيه
شكلها لذيذه
راح احتفظ بالوصفه عشان أجربها في رمضان
لاني ناويه أدخل المطبخ أخيراً
مشكورة حبيبتي
تسلم الأيادي عزيزتي على النقل اللذيذ (f)
تسلم يدك على الوصفات الحلوة
وانشاء الله اجربها شكلها لذيذه
مشكوره ويعطيك العافيه

/

::

مشكورة حبيبتي

/

::

يعطيكم العافيه
نورتو الموضوع بطلتكم الحلوه

اختى تسلم يدك شكلها لذيذة

مشكورة على الوصفة الجميلة

مصقعة الباذنجان اللذيذه 2024.

:cool::cool::cool:مقادير المصقعة

حبتين باذنجان متوسطتي الحجم
ثلاث حبات كوسة
حبتين بطاطس
حبتين طماطم
حشوة اللحم المفروم كما هي مبينة في طريقة عمل المعكرونة بالباشميل
زيت للقلي

مقادير الصلصة

نصف علبة صلصة الطماطم
مكعب ماجي
نصف ملعقة شاي فلفل أسود

طريقة عمل الصلصة

توضع صلصة الطماطم في قدر ويضاف إليها مكعب الماجي والفلفل الأسود
يضاف كاس ونصف ماء
تترك على النار حتى يغلي الخليط

طريقة عمل المصقعة

تقشر الكوسة والبطاطس والباذنجان ثم تقطع إلى شرائح طولية
تقلى الشرائح في زيت حامي حتى تحمر
تصف نصف كمية الشرائح المقلية في أسفل صينية الطبخ
توضع حشوة اللحم المفروم وتوزع بانتظام على الشرائح
تصف شرائح الطماطم فوق الحشوة
تصف باقي الشرائح المقلية على شرائح الطماطم
تصب الصلصة الحارة على الصينية

توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت (175 مئوية) لمدة ساعة كاملة
تزين الصينية بالبقدونس وحلقات الليمون


تسلمين ياقمر الليالي

انا احب المصقعه

انشاء الله بجربهاااااااا عروس

يعطيك العافيه وتسلم يدك اختي قمر الليالي

تحياتي لك

اختك

بنت المملكة

الله يخليكن بنات حد يخبرني كيف انسوي الكبة الان كل مره اسويها تفشل وتخبرني شو نوع البهارات المستخدمة فيها وشكراعروس عروس
العفوم اخواتي وان شاء الله تعجبكم وان شاء الله اسال عن الكبهعروس
هلا اختي الفاضله

قمر الليالي

الله يعطيك العافيه … واحب المصقعه انا بالمره

الف شكر لك

اختك :

دفا الكون

مشكوره حبيبتي قمر الليالي شكلهااااااا مررررررره حلو تسلمين;) يميميم يامي:p
العفو حبيبتي زينه وان شاء الله تفيدينااااااااااااااااااا;) 😉 😉
امممممممممممممممم تسلمين …………..;) 😉 😉 😉
العفو اخواتي عروس عروس عروس

قوارب الباذنجان والكوسا المحشيه بالكباب والصنوبر من مطبخ اسوره حياكن 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

كيفكم يااحلى صبايا وبمناسبه حلول شهر رمضان لكم مني اجمل طبق

اتمنى تجربوهفي فطوركم وتدعو لي

المقادير

كوسا + باذنجان

مقادير الكباب

لحم مفروم
بصله مفرومه
طماطم مفرومه
فص ثوم
نص كوب كبزره مفرومه
كوب صنوبر مقلي
بهارات الكباب ( ملح _ فلفل اسود _ بهارات حسب الرغبه _ كركم _ بابريكا _ فلفل حار حسب الرغبه)

نضع اللحم المفروم والطماطم والبصل المفروم في وعاء

نضيف الكبزره والبهارات

تعجن جيدا

نقلي الصنوبر

ثم نضيفه الى خلطه الكباب

نقوم بتقريش الباذنجان بهذه الطريقه

نقليهم بالزيت لمده دقيقتين حتى يتحمر قليل

نقطع الكوسا الى نصفين ثم نحفرها بالملعقه ونفس الطريقه نسويها بالباذنجان على شكل قارب

نقوم بوضع بصل وطماطم مقطعه الى شرائح في صينيه الفرن

ثم نضع قوارب الكوسا والباذنجان في الصينيه

ثم نقوم بحشو الباذنجان والكوسا بالكباب

نضع في كل قارب شريحه فلفل حار ( حسب الرغبه )

لتجهيز الصلصه نحتاج الى

2 طماطم كبيره
2 ملعقه صلصه طماطم
فص ثوم
2 ماجي
كبزره
بهارات _ ملح _ فلفل اسود
كوبين ماء

نضع جميع المقادير في الخلاط

نصب الصلصه فوق الكباب

تغطى بالالمونيوم ( الفويل ) ثم تدخل الفرن على درجه حراره مرتفعه لمده نص ياعه ثم نشيل الفويل ونتركها حتى تتحمر وتاخذ اللون المشوي

تقدم ساخنه مع الخبز العربي

وصحتين وعافيه للجميع

((اسيره الغربه )) سابقا

كل سنة وانت طيبة

يعطيك ألف عافية عالأكل الطيب
وتسلم الأياديF: ..

..
كل عام وانتى بخير
شكلها شهي فعلاً ..
تسلم ايديكِ
ومبارك عليكم الشهر

عروس
طريقة رائعة و طبق شهي

تسلم الايادي

ماشاء الله

مبدعه يا أختي

يعطيك العافية

يسلمووو ايديك حبيبتي

الله يعطيك العافيه

روووعه والمنظر بيشهي

تسلم ايديك ياقمر تقريبا نفس طريقتي

بس بدل الطماطم في الاخر بحط بشمل

واللحمه بحطها مستويه

تم التقييم

ماشاء الله تبارك الله

طبق شهي يمي يمي

تسلم الأيـاااااادي وكل عام وإنتِ بألف خير

F:

نورتن موضوعي ورمضان كريم للجميع

((اسيره الغربه )) سابقا

ما شاء الله
شكله لذيذ و يفتح النفس
تسلم إيدك غاليتي
و تم التقييم + لايك