الوسم: العدس

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

دي اكلة مصرية مشهورة جدا و هي سهلة جدا جدا

عدس اباظي

1 و ½ كوب عدس اصفر
1 دجاجة (حوالي 1.5 ك)
2 جزر
3 فصوص ثوم
3 بصل
2 طماطم كبيرة
2 معلقة كبيرة معجون طماطم
ملح + فلفل

تسلق الدجاجة مع 1 بصلة و ورق لوري (و ينزع الريم من الشوربة).

تنقلي الدجاجة في طبق و تنزعي العظم و تقطع قطع لا كبيرة و لا صغيرة.

نضع العدس و الجزر و البصل و الطماطم و فصوص الثوم و الملح + فلفل في ماء سلق الدجاجة و نتركة ليغلي ثم نضربة في الخلاط.

نقطع البصل الي شرائح رفيعة جدا او مكعبات صغيرة جدا و يحمر في الزيت حتي يكون اشقر غامق.

نضيف معجون الطماطم و قطع الدجاج و نتركة 3 دقائق علي النار ثم نضعة في صانية بيركس او فخار, نضع عليها خلطة العدس و ترش ب 4 معالق كبيرة سمن و ندخل الفرن.

و بالف هنا و صحة!

يعطيك العافية اختي على الطبق الحلو

زوجي يحب العدس ان شاء الله بجربها

انا كمان زوجي يحب العدس

تسلمين أختي على الطريقة

راح نجربها انشاء الله

بسم الله

تسلم أيدك

هالاكلة سمعتها من الممثلة شويكار ومدحها فؤاد المهندس بتقول انها سر من اسرارها وما رضت تقول الطريقة

والبركة فيك كشفتي طريقتها

احفظها عندي عشان اسويها متى سمحت الظروف بس ادعيلي
لان الزوج ما يعجبة شي

roooomy_m , miss_chef , برووقه , و أم الوله

شكرا جدا علي المرور

miss_chef انا بردو جوزي مابيحبش اي حاجة بس لما اكلها ……

[CENTER]

/

مساء الحب والسرور

يمي يمي
شكلهااا لذيذة
يسلموووا ايدينك يالغلا
في انتظار جديدك
دمتي بود

/

القلــღ الحنون ღ ــب

هليين اختي .. مشكوره على الطبق اللذييييييييييذه …

وتسلم ايدشش يااحلووه .. وخلينا نشووف اطباق بااقيه ..

تحياتي ..

تسلمى ياقمر على الطريقه انا بدور عليها من زماااااان عشان هى خاصه بعائله أباظه عيله والديتى بس ألى كانو اساتذه فيها الله يرحمهم

ربنا يخليكى ياقمر انقذتينىىىىىى loool

يسلمووا على الاكلة الطيبة

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

كيفكم ياعرايس اليوم سويت على الغداء ارز بالدجاج مع الجزر والبازلا والعدس سويت الطبق من مطبخي الخاص وان شاء الله ينال اعجابكم اتفضلو….

المقادير :
دجاجه مقطعه حسب الرغبه
كوبين ارز بسمتي
جزر مسلوق
عدس
بازلا مسلوق
بصل مقطع شرائح
ثوم – كبزره مفروم
حبه مرقه ماجي
صبغه ارز ( برتقالي )
بهارات ( هيل-قرنفل-قرفه -ملح -فلفل اسود-بهارات المخصصه للكبسه-كركم )-والبهارات التي ترغبين بوضعها
لوز – زبيب مقلي للزينه

الطريقه:

نسلق الدجاج جيدا مع البهارات وفصين ثوم وكركم ونحتفظ بمرق الدجاج على جنب

نقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف الجزر والبازلا المسلوقه

نضيف البهارات الى البصل

نضيف العدس المنقوع 5دقائق في ماء ساخن

نضيف الكبزره والثوم ومرقه ماجي الى الخليط مع التقليب المستمر لمده 10 دقائق

نسلق الرز البسمتي مع ملعقه ملح بشرط ماينضج كثير يعني نص نص

بعد تقليب الخضروات عشر دقائق نضيف قطع الدجاج المسلوق مع كوبين مرق دجاج

بعد ان يغلي الخليط نخفض النار ونضيف الارز بحرص حتى لا يختلط الارز مع الدجاج والخضروات

بعد ان ننتهي من وضع طبقه الارز

نرش الصبغه على الارز

نضع الارز على نار هادئه لمده عشر دقائق وبعد ان ينضج نحضر طنجره اكبر ونقلب الارز حتى يختلط جيدا

نزين الارز بحبات اللوز والزبيب المقلي بالزيت

عن قرب

تقدم مع السلطه والف صحه وعافيه

ان شاء الله عجبكم الطبق وبانتظار احلى تقييم من احلى عرايس
ارجو عند نقل الموضوع نقل المصدر
تحياتي الخالصه
اسيره الغربه

((اسيره الغربه )) سابقا

اللللللله رهيييييبه الطبخه شكلها مشهي

بس اعتقد اسمها برياني والاااااا …؟

وآخر صوووره جوها صراااحه فنتك

يخلي الواحد له نفس ياكل

يسلموو اسيره بانتظار الجديد وتستاهلين التقييم شغل مرتب

تسلم ايديك
طبخه من نوعها
يعطيك العافيه

مشكورة أختي ع الطبق الحلو و أكييييييييييد راح أجربه

((اسيره الغربه )) سابقا

تسلم ايديكي

تسلم ايديك يا اختي

وااااو ماشاء الله

رووووووعه

يعطيك العافيه

يعطيك العافيه

يسلمو يا قمر على الموضوع الحلو
وبارك الله فيكي

•● ❤ ~

يسلمووو الايادي

❤ اللهم اجعلني ممن توكل عليك فكفيتهـ و استهداك فهديتهـ واستنصرك فنصرتهـ ❤

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها غزلان2008

	يعطيك العافيه

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها ماذا اقول

	يسلمو يا قمر على الموضوع الحلو وبارك الله فيكي

ميرسي

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها أم نجود الأحساء

	ميرسي

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها ريما

	طبقتها .. و طلعت لذيييييييييذه تسلميين

تسلم يدج يالغلا ~

ويعطيج الف عافيهـ ..

يسلمو الاياااادي يالغلا

ْْاللهم إني أسألك الأنس بقربكْْْ

تسلم يدج وانا احب العدس وااايد طعمه لذييييييييذ

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته…

شكل الطبق لذيذ ما شاء الله…

تسلم إيدج و الله يعطيج العافية F:

الف شكر لكم خواتي وربي لايحرمنا منكم الهي

.

㋡

:

يمم يمممم …^؛^

طبق مناسب و لذيييييييذ للعشا صدق …

و فوق ها مغذي اكيد ..(:

بحطه ف بالي ..

تسلم ايدج يا سكره ع الوصفه الشهيه …

يعطيج الف عافيه ..

للاسف حاولت اقيمج بس ما طاااع ..×؛×
.

:

❤ آستغفر الله الذي لآ إلهـ إلآ هو الحي القيوم … وآتوب إليهـ ❤

ماشاءالله شغل عدل…

ويعطيك العافية على هالطريقة

ايش اقولكم رحت البحرين وشربت من مطعم زياره شوربة عدس ودار راسي ومن يومها للحين واني افكر فيها:o
ابييييييييي بليز طريقة شوربة العدس…

هلا عزيزتي غالي و الطلب رخيص

اول شي

تحطي شوية زيت نباتي او سمن في قدر تيجبي بصله كبيره و تفرميها ناعم و تقليها شويه بالزيت و تجيبي نص حبح بطاطس و جزره صغيره و تقطعيهم صغار و فوق البصل و تقلبي الكل

بعدين تيجبي العدس الأحمر و بعد ما تغسليه ( بمقدرا كوبين عدس او 3 ) و تحطيهم كلهم مع بعض

و بعدين إذا عنق مرق دجاج او لحم حطي فوق العدس ليما تغطيه بمقدرا انشين او 5 سانتي او كثر شوي و إذا ما عندك حطي ماي و مكعب ماجي

و حطي شويه ملح و فلفل اسود و كمون و بس

اخر شي بعد ما تستوي إذا حسيتي المرق قليل زيدي شوي و اخلطيها بالخلاط العادي او اليدوي علشان تصير ناعمه

و تقديمها مه شريحة ليمون لأنه طعم الشوربه معاه روعه

اتمنى اكون افدتك

السلام عليكم أنا لى طريقه مختلفه قليلا عن أختى العزيزه ريم وهى ان ناتى بقدر ونضع فيه حوالى نصفه شوربه لحمه او

الاخت ريم 81 ماقصرت
بس انا عندي طريقه ثانيه هي تحطي في قدر عدس وملعقه رز وجزر ولما يستوي تفرمي بصل وقليه بعدين تحطيهم كلهم بالخلاط وتخلطيهم مره بعدين ترجعيهم للقدر مره ثانيه وتحطي له ملح وكمون وخليه شويه على النار واذ1 عندك عيش قطعيه مربعات وحطيه بالفرن لما يقسي ولما تقدمي الشوربه تحطي من العيش داخل الشوربه وتحطي ليمون معاه وبالعافيه

ما شاء الله الأخوات ما قصروا…

و طريقتي تختلف عنهم…

أحمس بصل و ثوم، و أضيف له حبة بطاطس صغيرة و جزرة و كوسا و حبة طماط مقشرة، كلهم مقطعين مكعبات، و أضيف عليهم تقريباً قد فنجان قهوة عدس أحمر مغسول و مكعب ماجي و أغمرهم بماي مغلي… أخفف الحرارة للنص و أتركه لحد ما تنضج الخضار، بعدين أحطهم بالكاس الخلاط مع شوية بقدونس و ملح و فلفل أسود و كمون و أطحنهم…
أرجع الشوربة للقدر و أضيف لها شعيرية و أطبخها لحد ما تستوي الشعيرية و أقدمها مع الليمون…

طبعاً هذي طريقة الوالدة جداً لذيذة جربيها

بالعافية مقدماً F:

تسلموا عالمساعده

اليك طريقتي ياقمر

شوربه العدس مع الخضروات فكرتي وتنفيذي من مطبخي الخاص مع الصور …حياكن ,,,

((اسيره الغربه )) سابقا

هلا عرايس ان شاء الله تكونو في اتم الصحه والعافيه

اليوم سويت لكم شوربه العدس مع الخضروات مميزاتها سهله- لذيذه – والطعم لا يقاوم

بسم الله ابداء

واتمنى عند نقل الموضوع ذكر اسمي والمنتدى

وان عجبكم موضوعي ادعولي ان الله يحقق لي الي في بالي

تقبلو تحياتي

اختكم في الله اسيره الغربه

((اسيره الغربه )) سابقا

مااااااااااااااااااشااااااء الله تباااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااارك الله
تسلم الاياااااااااااااااااااااادي ياقمررررررررررررررررررررررررررررررررررر

روعة يا اسيرة

انا كثير احب العدس .. << اسمه الدال عندنا في السلطنة

عاد مع الخبز العماني يطلع يمي يمي

همٍ فرجا ومن كل ضيقٍ مخرجا ومن كل بلاءٍ عافيه وأرزقني من حيث لاأحتسب ..

تسلميننننننننن حبيبتي ..

ماشاء الله تجنن راح ا جربها ا ن شاء الله تسلم ايدك

روووعة ماشاءالله

شكلها يشهييي

يعطيك العافية ياقمر

الله يعطيك العافية
شكلها يفتح النفس

أنا أمووووووووووووووووت في هالشوربة

تسلمين غناتي

تسلم الايادي
مشاء الله عليك من صورتها باين عليها لذيذه
الله يحقق لك اللي بالك يارب

شوربة العدس

السلام عليكم ورحمه الله

أخواتي الحبيبات

أشارك لكم من كتاب (( الطيبات )) وقد جاتني هالفكره اني اصور لكم من خلال الكتاب
وقد أعجبتني جدا وبالعااافية ان شاءالله

المقادير

1/2 كوب عدس
فص ثوم مدقوق ناعم
بصلة متوسطة الحجم
1 طماطم مبشورة
3 أكواب ماء
2 فلفل حار
3 ملاعق طعام سمنة للتحمير
ملعقة شاي ملح – كركم

الطريقة
– ينظف العدس ويغسل
– نضع الماء في قدر ونضيف له العدس ويترك على النار لمدة 15 دقيقة
– نضيف فص الثوم مع البهارات ويحرك الخليط
– نضيف الطماطم والفلفل الحار .
– تفرم البصلة .
– تسخن السمنة ونضيف لها البصلة المفرومة ونتركها لتحمر .
– تضيف السمنة والبصل إلى خليط شوربة العدس .
– نتركه على النار لمدة 10 دقائق .

تسلم ايدج اختي والله يعطيج العافيه …….

يعطيك العافية مشرفتنا … بس ترى ما نستغني عن أطباقك بالصور مثل ما عودتينا

بانتظار جديدك

مشكوووره كثيير عالوصفه ………..

تحياتي ……زز ولاء علي

MeeeeM

تسلمين على الرد ياقلبي ..

RoOoOmy_M

الله يسلمك ياحبيبتي
وأشكرك على متابعتك

ولاء علي

الله يسلمج ياقمررر
والف شكر عالحضور

يامحلاها مع هذا البرد

تسـلـم الأيـــادي

غلة العمر

الف شكر لكِ يا عمري لوجودك

الحنونه***

مرحبا الف نورتي ..
والله يسلمك

المقادير:نصف كيلو عدس بنى(ابو جبة)
ربع كيلو عدس اصفر
حبة طماطم كبيرة مقطعة شرائح صغيرة
بصلتين متوسطتين مقعة مربعات
ثوم مقطع شرائح(حوالى راس ثوم كبيرة)
حلة ضغط او دماسة ويفضل حلة الضغط

الطريقة:توضع جميع المقادير السابقة ماعدا العدس الاصفر فى حلة الضغط مع اضافة حوالى 3 لتر ماء
تغلق حلة الضغط وتترك لمدة تلت ساعة معى مراعاة تهدئة النار بعد تشغيل الضغط والفوران
يفتح على العدس ويقلب واذا كان محتاج ماء فيجب اضافة لتر اخر يجب ان يكون القوام سائل وليس غليظ
ثم يوضع العدس الاصفر عليه ولكن لا يقلب لانه اذا تم تقليبة سوف يذهب الى قاع الحله ويتحرق
تغلق حلة الضغط ويترك لمدة تلت ساعة اخرى مع تهدئة النار مثل المرة السابقة
بعد النضج يغرف فى اطباق ويضاف اليه الملح والزيت او الزبد او السمن البلدى حسب الطلب
ويؤكل معه البصل او بدون حسب الرغبة
وبالهناء والشفاء

[FRAME="5 70"]
ماشاء الله

يعطيك العافية

تسلمين ع الوصفه

بس خسارة ماعندى طنجرة ضغط ولا عندى دامسة

سلامى لك …
[/FRAME]

الله يعطيك العافية

يعطيك الف عااافيه حبيبتي شهيتيني من الصباااااح يسلمو الايادي

ْْاللهم إني أسألك الأنس بقربكْْْ

ررررررررررروعة تسلم ايدك

تسلم ايديكي يائمر

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها بنت القمر وأحلى قمر

	يعطيك الف عااافيه حبيبتي شهيتيني من الصباااااح يسلمو الايادي

الاخت بنت القمر وأحلى قمر يسلملى المرور الكريم

ومشكورة ياقمرنا الجميل

الله يعطيك العافية
شغل حلو ومرتب

طبق رآآآئع
يعطيك ألف عافية

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها sweet dreams

	ررررررررررروعة تسلم ايدك

الاخت الكريمة sweet dreams يسلملى المرور الكريم

ماشاءالله

يعطيك العافية ياقمر على الشوربة

الله يسعدك يارب