الوسم: اللبن

بنات منو فيكم يعرف طريقة اللبن الايراني اللي يكون حامض و فيه مثل الغاز

واايد لذيذ انا شربته في مطعم ايراني ورا بيتنا اسمه بارس في دبي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما عندى فكرة عنه يا الغالية 😮

نحنا نسوي روب باول ونحطهم جم يوم وبعدها نسوي لبن يطلع وايد حلوووووو يكون احلى لم تضيفين له فص ثوم ونعناع يطلع روووعه

اول مره اسمع عن اللبن الايرانى
:pain:

بارك الله فيك اختي على الطريقه يا ام بلقيس

عسوله كيفك,,

انا جربته بالرياض بس اتوقع طريقته:

لبن حامض*ملح*نعناع جاف على الوجه

**اذا حبيتيه اثقل شوي اخلطي معه روب (زبادي)

(((بس هاذا اجتهاد مني مو اكيد)):o:o

واذا اجعك بطنك مو مني2

الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
حياتي هذا اللبن شربته في مطعم ايراني في بريطانيا
وصحيح كلامك طعمه روعة
سألت الجرسونة قالت لي انهم يحطون فيه نوع من انواع الستيم (الغاز اللي في المشروبات الغازية) بس اسمه ومن وين ……الحق ينقال ما اعرف
وبيني وبينك خفت ادوره واحصل شيء غلط (من المحرمات) :down: فا اكتفيت بشربة من عندهم لان ديرتهم ما تتامن (المطعم للمسلمين) علشان جذي امنت2
ارجو ان اكون فاديتك بشيء ولو بسيط وهو ان المادة نوع من انواع الستيم
والسلام ختام

اللي اعرفه انهم يحطون له غاز مثل اللي في البيبسي

و يضيفونله ملح ونعناع

بس طريقته بالتفصيل…اعذريني لأن ماعندي فكرة عنها

تحياتي

سارونة

بجربة فى المطعم الايرانى اللى عندنا

انا اخلط اللبن مع الملح والنعناع الجاف
ويطلع

الرز باللبن المصرى اللذيذ

الكمية دى طبعا ممكن تضاعفيها حسب افراد اسرتك
تنعى كوب صغير ارز فى كوب لبن لمدة ساعتين ده طبعا بعد ما تكونى غسلتى الرز كويس اوى
و بعدين تحطى الرز فى حله و معاه كوب لبن على نار هادية لغاية مايستوى الرز و بعدين تضيفى عليه لتر لبن حليب و كوب كبير سكر و نص معلقة صغيرة فانيليا و اثناء ما هما على النار تضربى فى الخلاط 4 ملاعق كبيرة نشا مع ربع كوب ماء او لبن و اول ما اللبن اللى على النار يغلى توطى النار و تصبى اللى فى الخلاط بالراحة و تقلبى و فى اقل من 3 دقايق هيكون جاهز معاكى اسهل و اسرع رز باللبن ان شاء الله و طبعا تحطيه فى اطباق او كبايات و تسيبيه يبرد شوية و بعدين تدخليه التلاجة

المهلبية

المهلبية هى نفس طريقة و مقادير الرز باللبن بس من غير رز
و ممكن تزودى معاها معلقتين كبار كاكاو سادة المر و تبقى مهلبية شوكولاته تحفة الاطفال هيحبوها اوى ان شاء الله

ملاحظات

ممكن بدل اللبن الحليب تستخدمى لبن بودرة فى الوصفات دى كلها انا بستخدم معلقة كبيرة لكل كوب ماء يعنى 4 ملاعق للتر

بضرب النيدو مع الماء كمان فى الخلاط عشان يدوب كويس
و فى مهلبية الشيكولاته بضرب معاهم كمان الكاكاو فى الخلاط
الاسرع بقى لو عندك غلاية الماء الكهربائية
يبقى هتسخنى الماء و تحطيه على النار و تاخديه شوية صغيرين تضربيهم فى الخلاط مع … النيدو … النشا … الكاكاو حسب كل وصفة

لو جربتو وصفات و نجحت ادعولى و ردوا عليا

هلا وغلا

تسلمين على الوصفة
ويعطيك العااافية

مشكــــــــــــــــــــــــــــــــوره يعطيك العافيه

الف الف شكر على التشجيع

تسلم ايديك
ان شاء الله هاعمل الرز باللبن بالطريقة بتاعتك واجى اقولك على النتيجة

انا على طول بعملها كده سهل ولذيذ

تسلمى غاليتى

ننظر جديدك

تسلم ايدك على الوصفة الحلوة

يعطيك العافية

طريقه سهله اختى

انا جربتها وفعلا حلوه

شكرا لكى

ما شاء الله
حبيبتي عاشت ايدج ويعطيج الف الف عافية يا وردتنا تسلم ايدج والله

بالهنا و الشفا

مرحبا

بنات اكله لذيييييييييذه جدا
و سهله سهله فوق ماتتخيلون

ولا اسهل…حتى سويها عقب الاذان

الاغراض:
_علبة كبه جاهزه(كبة شامي الصغيره)روووعه لاتفوتكم

في منها باللحم والدجاج…هذي مليانه عندنا بجده بكل سوبر ماركت ماادري كيف باقي المناطق
ريحونا بهالكبه ترى معظم محلات المعجنات تاخذ منها وتقليها وتبيعها علينا بالكيلو بذيك القيمه

_الي يجيله 3 الى 4 اكواب..لبن مراعي(او حسب الي تقدرينه انتي)
و_ملعقة زيت وملعقتين كبيره دقيق

حطي اللبن على النار وعلى طول وهو دافي حطي فوقه الي يجيله ملعقتين دقيق ابيض..مذوبتهم بملعقه زيت..وحركي الين تحسينه قبل مايوصل لدرجة الغليان
ليش اضفنا الدقيق؟؟
على اساس مايتقطع الللبن..
وحتى لو تقطع برضه الطعم روعه

وبس قبل يغلي اللبن.حطي ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون..واي بهار عندك بس شوي مره
وتفنني عاد ممكن تحطيني صوبر مقلي او لوز مقلي..وملح..(انتبهي ترى اللبن بيصير مالح كمان)

ومعهم..حطي حبات الكبه…
وخليه يغلي على نار هاديه مدة 10 دقايق

وحطيه بصحون رورشي فوق بقدونس او مكسرات مقليه..

وسلامتكم

صحه وعافيه…

مشكوره يا عسل

مشكورة ياااااااااااااااااااقمر

مشكورة ……

مشكورة ويعطيك العافية

مشكورة ويعطيك العافية

تسلم ايدك عزيزتي

ننتظر جديدك(f)

الله يعطيك العافيه صحيح مابتاخذ وقت خصوصا اذا صارعندنا عدة اكلات ولا فيه وقت وقريب الاذان مرررررررررره سريعه رمضان كريم

تسلمين عزيزتي ………… اسألك الكبة ما اقليها قبل احطها في اللبن ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
لأنه انا سويتها قبل كذا لكن بعد ما قليتها حطيتها في تسبيكة حمراء وطلعت جنان ..

المقادير :
4 خبز شامي
2 كوب لبن ويخفق
1 كوب جبن مبشور
2 ملعقة زبدة أو زيت نباتي
1 صدر دجاج مسلوق ويقطع قطعاً صغيرة
1 علبة مشروم ويقطع قطعاً صغيرة
1 بصلة مفرومة
ملح – فلفل أسود – بهار حلو

الطريقة:
– تقلب البصلة المفرومة مع الزبدة حتى تذبل ثم تتبل بالملح والبهارات ويضاف لها قطع الدجاج والمشروم ويقلب الجميع جيداً.

– في وعاء بايركس مدور في حجم الخبز نضع فيه قليلاً من اللبن ثم نضع عليه الخبز ثم نضـع على الخبز قليلاً من حشوة الدجاج وترش بقليل من الجبن المبشور ثم الخبز ثم الدجاج وهكذا حتى ينتهي المقدار.
– يصب على الطبق باقي مقدار الرايب ويوزع بالتساوي.
– يوضع في فرن حار مدة 10 دقائق ويقدم في الحال.

تحياااااتي عزيزاتي وانشاء الله يعجبكم

مشكوره اختى الغاليه احلى كويتيه لزوم نجرب طبخاتك:handup:

مشكوره اختى الغاليه احلى كويتيه لزوم نجرب طبخاتك:handup:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أهـلييييييييين أحلى كويتيه

أكــلـة لـذيـذة,,,,,,,,,,

مـشـكــووووووورة عـزيـزتــــي

أختي الغالية تفاحة ………

مشكوووووورة ولااازم تجربين الأكلة تراها روووووعة

تحياتي

أحلى_عيون

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

هلااااا هلاااا هلاااا بالعزيزة….. العفووو اختي وتحياتي دائما 🙂

السلام عليكم ورحمة الله

تكفوووووووون اللي تعرف طريقة روب البن اللي يسوونها مطعم كبانا :21_140:

تعلمني

بصراحه فيها نكهه وطعم عجيبيييييييين وغرررريبين

لاني امووووووووووووت فيها

وزوجي طفش من كثر مايجيب لي منها :21_140:

اخر شي عياااا علي وقال سويها بروحج طفشتيني

ماحبيت اطلع وماارد عليك
بس ياليتني اعرفها كان قلت لك
بس ان شاءالله البنات مايقصرون وياك ويعلمونك
تحياتي لك

مشكوره يالغاليه

ماادري يااختي اذا كنتي تقصدي سلطه الزبادي ولا لا

طريقتها من كتاب مطبخ حواء
3 علب زبادي
كاس لبن
2 حبه متوسطه خيار وياء 2 حبة جزر
2 فص ثوم ويا نعناع
ربع ملعقه شاي ملح وفلفل اسود
ربع ليمونه

الطريقه
تغسل الخضار جيدا
بعدها تفرم الخضار في الفرامه
ثم تضاف بعد الفرم الى اللبن والزبادي
ونضيف الملح والفلفل

ان شاء الله لعرايس يفيدوكِ
ويسعدك ربي

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها جنه جنه

	ماادري يااختي اذا كنتي تقصدي سلطه الزبادي ولا لا طريقتها من كتاب مطبخ حواء 3 علب زبادي كاس لبن 2 حبه متوسطه خيار وياء 2 حبة جزر 2 فص ثوم ويا نعناع ربع ملعقه شاي ملح وفلفل اسود ربع ليمونه الطريقه تغسل الخضار جيدا بعدها تفرم الخضار في الفرامه ثم تضاف بعد الفرم الى اللبن والزبادي ونضيف الملح والفلفل

يااااعمري انتي والله

ربي يسعدج ياغلاااي

F:

الله يعطيكي ألف عافية أختنا "ماذا أقول" جد طريقة روعه رح أحاول أطبقها .
أنا بموووووت باللبن واللبن مستعدة أعيش عليهم لو ما في أكل تاني

ألف شكر .. في أمان الله .

أنا أعرف وحده تعمله بنفس طريقتك وبتقول أنو يضل معاها بالثلاجه مده طويله حتى 3 شهووور وطعموووو طيب جداً..
الف شكر

نحن بنعملو بحليب عادي مش بنيدو

وبيطلع جنان
:tongue:

واللبنة بنساويها كرات ومنحطها بمرطبان وبنصب فوقها زيت زيتون وهيك بتنحفظ لمدة طويلة
وانشالله بكون افدتكم

تقبلي مروري وبالتوفيق انشاء الله

مشكورين حبيباتي كلكم الف شكر

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها karamail

	الله يعطيكي ألف عافية أختنا "ماذا أقول" جد طريقة روعه رح أحاول أطبقها . أنا بموووووت باللبن واللبن مستعدة أعيش عليهم لو ما في أكل تاني ألف شكر .. في أمان الله .

الف شكر الك يا عسل وانشالله بتجربيها وبتشوفي احلى لبن ولبنه

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها عروس السعودية

	أنا أعرف وحده تعمله بنفس طريقتك وبتقول أنو يضل معاها بالثلاجه مده طويله حتى 3 شهووور وطعموووو طيب جداً.. الف شكر

هو فعلا بيضل الفتره اللي بتقولي عليها بس انا بقول انها من حلاوتها بتتامل بهدي المده
الف شكر عالرد

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها الياسمينة السمرا

	نحن بنعملو بحليب عادي مش بنيدو وبيطلع جنان :tongue: واللبنة بنساويها كرات ومنحطها بمرطبان وبنصب فوقها زيت زيتون وهيك بتنحفظ لمدة طويلة وانشالله بكون افدتكم تقبلي مروري وبالتوفيق انشاء الله

مشكوره حبيبتي انا بقول لو ما توفر الحليب الطبيعي واللبن في حليب النيدو بيطاع اجمد واللبنه ما بيكون فيها ميه كتير انتي بتتحكمي فيها
الف شكر عالرد

يعطيك الف عافيه

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها nour30

	يعطيك الف عافيه

الله يعافيكي ومشكوره يا عسل

أخواتي العزات اسعد الله صباحكم بكل خير

أبي اسوي كبة لبن وش أفضل نوع لبن ممكن استخدمه

سويت قبل كذه واستخدمت المراعي وأضفت له نشآ وحركته باستمرار

بس قطع معي صار اللبن مفصول عن الماء مدري وين الغلط

هذي صورة اللبن

الصورة من عمو قوقل:worn_out:

وش أفضل نوع لبن ل هيك أكلات

متل كبة اللبن والششبرك

آنتظركم ياطبخاااااااااااااااات ^o)

لبن عادي اعتقد انج ماخليته يغلي والنشا لازم تدوبيه بماي ساخن قبل لاتحطيه بس انا افضل الروب يكون احلا واخلطه بالخلاط 3 اكواب روب مع الثوم ونشا ونعناع يابس وقليل من الكزبره المفروم واحط على النار ماي مغلي مع نص مكعب ماجي ولما يغلي اضيف خليط الروب واحركه بالسلك اليدوي بسرعه وباتجاه واحد وعقب اضيف له الكبه اكون قاليتها مجرد بس 6 دقايق تتشرب اللبن ولما اغرفه ازينه بصنوبر محمص مع زيت زيتون

مثل ما قالت أحتي ذبحني برد الأيام… الروب أحسن من اللبن، ما يقطع معاج…

حسب الكمية اللي تبين، أنا أخلط علبتين روب مع بيضة و ملعقة صغيرة طحين، و ملعقة صغيرة نشا أذوبها بشوي ماي و أضيفها عليهم و أخلطهم بالخلاط السلك على نار هادية و لحد ما تبدا تغلي، ضيفي الملح حسب الرغبة، و إذا حسيتيها ثقيلة كثير ممكن تخففينها بشوي ماي أو لبن أنا أحياناً أحط علبة اللبن الصغيرة و تضبط…
بعدين ضيفي الكبة أو قطع الشيش برك أو الكوسا المحشية و حركي باستمرار لحد ما تغلي مرة ثانية…

و في مقلى صغير أذوب شوي زبدة و أحمر فيها 3 فصوص ثوم مبشورة و أحط عليها كزبرة طازجة مفرومة و أقلبهم شوي بعدين أحطهم عالروب و آخر شي نعناع ناشف…

بالنسبة للبيضة، لو بتزيدين مقدار الروب لا تزيدين البيض، بيضة وحدة تكفي حتى لو مقدارج كبير…

و بالعافية إن شاء الله F:

نفس كلام الاخوات زبادي احط

يسلمو يآحلواااات

طيب الزبادي أضيف معه مآء ؟؟؟؟

ويعطيكم العااافية:o

لا في البداية ما تضيفين معاه ماي، بس بعد ما يغلي و حسيتيه ثقيل ممكن تخففينه بشوي ماي

تسلموا صبايا عالمساعده

ان شاء الله لقيتي طلبك يا قمر

مآآقصرتوااا صبايآ

القادير :
20 حبه فلافل
2 -3 خيارات
2 علبه زبادي
1.5 ملعقه كبيره مايونيز
1.5 ملعقه كبيره زيت زيتون
1.5 زجاجه فلفل كريستال
1 ملعقه صغيره فلفل اسود
2 كيس ورتي صغير الحجم
الطريقه:
تفرم الفلافل فرما ناعما
يقطع الخيار الى قطع صغيره جدا يضاف على الفلافل المفرومه
تضاف باقي المكونات (الزبادي – الفلفل الاسود – المايونيز – زيت الزيتون-الفلفل السائل الاحمر) على الفلافل والخيار وتخلط جيدا
توضع خلطه الفلافل بالزبادي في الروتي الصغر بعد مسحه قليلا بالمايونيز ثم يزين بقطع من شرايح الخيار
بالهنا والشفا

روووووووووووووووووووووووووووعة….

تسلم أيدج …….

والله يعطيج الصحة والعافية………..

في أنتظار ابداعاتك القادمة………

مشكوووورة

مشكووووووووووووووووره تسلمين

تسلمون ومشكورين على ردودكم الحلوه

جزاك الله الف خير

تسلــــــم الايـــــــــادي عزيزتـــي

مشكــــــورة علــــــى هالوصفــــه

ولا تحرمينــــا مــــن جديــــــــدك

بارك الله فيك

تسلمين مشكوووووووره

ودي اعرف طريقة كبة اللبن بانواعها

ويعطيكم الف الف عافية:clap:

تفضلي هذي المقادير للكبه باللبن:

1000غرام لحمة غنم هبرة.-بصلة واحدة -1/2برغل اسمر ناعم
.1000غرام أرز(مفلفل) -ملح وبهار
طريقة التحضير:
يغسل البرغل ويصول جيدا وتدق اللحمة وتخلط مع البرغل وتفرم جيدا وبعدها يضاف اليها البصل والملح والبهار ويمزج جيدا عندها تنشف
قليلا على باب الفرن .
بعدها صفي اللبن على النار واكسريه بقليل من النشا . و سقطي الكبة
المقرصة فيه وقدميه في اناء خاص وبعدها في اناء آخرالأرز المفلفل.

:shy:

بااي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعطيك العافية كويتية على مساعدة الأخت

الـبــنـــات مـــا قــصــرن,,,,,,,وتــحــيــاتـــي,,,,,,,

وي لو أنا أعرف والله مابخلت عليج بس ميخالف صبيري علي هاليومين

وأنشاء الله أجيب لج المقادير من ام خطيبي لانها مره عزمتنا عندهم علي كبة باللبن وطلعت لذيذه موووت

نطري علي

باي

:z_bye:

انا بعد انتظر معاها

الله يعطيك العافيه

سلملم

مساء الرشاقة

الأعزاء جميعا

لدي رجيم رائع ………. سلس ………مدروس

والوزن اللي نخسره لا يرجع ابدا ……….. صحي جدا

وليس متعب ….. جربته انا واستفدت منه كثيرا ……… وها انا اطرحه لكم لعلكم تستفيدون منه ايضا

الرجيم عبارة عن…

21 حبة تمر موزعة على ثلاث وجبات يعني الوجبة الوحدة 7 تمرات

مع ثلاثة اكواب لبن او حليب قليل الدسم

نقوم بتوزيع كل 7 تمرات مع كاس لبن ولثلاث مرات في اليوم

اوزني نفسك قبل بدء الرجيم

ثم كل يوم او يومين لتري بعينيك الفرق والنتيجة الجميلة ..

تستطيعي تناول الشاي والقهوة في اي وقت (بس بدون سكر)

كذلك تناول الشاي الأخضر في اي وقت والأعشاب المفيدة والحارقة للدهون

كي تحافظين على نضارتك وجمالك اثناء القيام بالرجيم قومي بأخذ ملعقة واحدة من الخميرة الفورية يوميا

ستعطيك اشراقة وحيوية اكثر لما تحتويه من فيتامينات متعددة

اخواتي هذه الرجيم على مسئوليتي ………… وانا واثقة بان النتيجة سوف تكون مفرحة

مدة الرجيم من 5إلى 7 ايام ………….يكرر حسب الرغبة والمقدرة على المتابعة

واللي تجرب ياريت تخبرنا بالنتيجة اول باول ( عن طريق الوزن يوميا)

على فكرة اول يوم قد تخسرين ا كيلو
والأيام التي تاتي بعضها ستخسرين بها والبعض لا

ولكن النتيجة لا تقل عن 2 او 3 او حتى 4 كيلو جرامات حسب نوع الجسم
ولكم مني كل حب

مع فائق وتقديري

منقوووووول

مشكورة يااختي ودي اجربه بس ماعندي عزيمة

يسلموووووووووووووووووو

انا ان شاء الله ببدا من بكره ………….

هاي بنات انا جديده عندكم اول يوم اشارك

و عجبني الموضوع دا

و طبعا اليوم اول يوم اعمل في الرجيم و مره متحمسه

طبعا وزني 80

:angry:

وليا 8 شهور متزوجه

و مني حامل اول ما اتزوجت كان وزني 62

وطبعا طولي 162

كنت سمبتيك بس طبعا المطاعم دمرتني و ابغا ارجع زي اول

يالله لازم تشجعوني

باااااي

حبيبتي نستخدم الحليب او اللبن الذي ناكله مع الاكل ارجو الافاده…

وميرسي كتير انا ناويه اجربه ان شاء الله ؟…..

يعطيك العافيه الريجيم حلو لكن لازم العزيمه تكون قويه:poster_war:

وي وي بموت من الجوووع كذا وخصوصا اني ارضع