الوسم: التركي

المقادير:
علبة ونص زبادي كبير
2ملعقة كبيرة مايونيز
فص ثوم مفروم
فنجان زيت زيتون
ملح _فلفل_زعتر بري_ملعقة سماق
اخلطي المقادير السابقة وضعيها في الثلاجة
خبز مقلي _باذنجان مقلي_حزمة كبيرة بقدونس_ حزمة يصل اخضر _نص حزمة نعناع
الطريقة/
يقطع البقدونس والبصل والنعناع ثم تصب الخلطة عليها بالتدريج ثم نضيف الخبز والباذنجان المقلي
وبالف عافية وعواتكم بالتوفيق

يممممممممممم يممم شكله بيطلع طيب …بجربه بس بدون بادنجان

شكرررررررررررررررررررا

مشكوره

تسلم الايااااااااادي

يسلمووو

ازيكم يا احلى بنانيت في الدنيا النهاردة لقيت مجموعة تركي هايلة بتقدمها بيوت ازياء
جورية في مصر اكتر من رائعة

يارب تكون المجموعة عجبتكم

ما شاء الله جميل جدا بارك الله فيك
احب الازياء الساترة حلوه

شكرا عزيزتي حلوين كتير تسلمي

الله يعطيك الف الف الف العافية

ماشاء الله حلوييييييييين

حلو ومميز تسلمي عسوله

::

●• الإسكنـدر التركـي اللذيذ من مطبخي بالصور •●

صبـــآح التفــآؤل والسعــآدة

مســآء الفـــــرح والـســــرور

كيفكم بنـات إن شاء الله تمـآم ..

اليوم جبت لكم طبخة لذيــذة ورائعـة وهي (( الإسكنـدر التركـي )) ..

هذي الطبخة كنـا نشتريهـا جاهزهـ من المطعم بس أنـا قلت ليــه ما أدور طريقتهـآ وأجربهـآ أكيد ح تكون لذيذة .
دورت هنـآ في عروس مآلقيتهـآ نهائيــاً عشـان كذا صورت لكم الطريقة وجبتهـآ لكم ..

المقــادير :

طبق صدور دجاج مقطع مكعبات.

3 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

ملعقة معجون طمـاطم

3 فصوص ثوم مهروس

كوب كبير لبن زبادي

خبز الصامولي مقطع مكعبات (يحمص في الفرن )

قطع زبدة (بدل الزيت لتشويح الدجـاج)

البهـارات ( كمون وفلفل أسود وزنجبيل مطحون وبابريكـا)

الطريقة بالصور :

نقطع الخبز مكعبات ونضعه في صينية أنـا أضفت له شوي زيت زيتون وملح وفلفل وندخلها الفرن إلى أن يتحمر ( 7- 10 دقائق ).

نضع شوي من الزبدة في طـاوة وونضع الدجـاج نقلب شوي ثمَ نضيف البهـارات
( زنجبيل مطحون ورشة فلفل أسود وم ص كمون وملح أنـا أضفت من عندي بابريكـا )
ونقلب إلى أن يجف ماء الدجاج .

نضع الدجاج في طبق على جنب ونضع في نفس الطـاوة شوي زبدة والطماطم وملعقة من
معجون الطماطم وملح وفلفل أسود و 3 ملاعق كبيرة ماء .

خليته شووي لما تماسك.

نضع اللبن الزبادي والثوم المهروس وشوي ملح وفلفل اسود ونخلطهـا مع بعض .

في صينية بايركس كبيرة نضع الخبر المحمر .

بعدين نضع نصف مقدار اللبن اللي خلطناه مع الثوم .

ثمَ نضع الطمـاطم المطبوخة .

الآن نضع الدجــاج .

بعدهـا نضع النصف الباقي من اللبن الزبادي المخلوط مع الثوم .

و ندخله الفرن بس نشغل النار العلوية . نخليه ممكن عشر دقائق بس ونطلعه .

الشكــل النهــائي

من قرريب

الطبخة لذيـــــذة وتشهي جربوهـا وأحكموا

..

وأخيراً أبغى أشوف ردودكـم الحلوة والتقييم .,.
ودعواتكم لي ولـ مامآ لأنها سـآعدتني في الطبخة ..

الموضووع حصري لـ عرروس
لا أحلل النقل بدون ذكر إسمي والمصدر .

في أمـان الله

.
..

lee young ae

الله يعافيكِ حبيبتي خلاص سويه وتعـآلي قولي طعمه أكيد ح يعجبكِ ..

..

ولك احلى تقييييييييييييم

اقوى واجمل تقييم لاجمل حجازية ربي يحفظج وجزاج الله خير

.
..

نور القمر

تسلمين حبيبتي ,, ربي لا يحرمني من الردود الحلوة زي ردكِ ..

..

شكلها وايد لذييذه ..
ان شاء الله اجربها اليوم يعطيك العافيه انتي والوالدة ..
ولك أحلى تقييم ..

مشالله ..

تسلم الايادي ويعطيج الف عافية ..

طبق سهل وخفيف ..

تم التقيم يا قمر

.
..

мόjяd e7śąs

مشكورهـ حبيبتي على ردكِ الجميل والتقييم ..

..

روح الفانيلا 665

مشكورة يآقممر على الرد الحلو والتقييم ..

..

نورتـوا الموضـووع حبيبآتي ..~

..

تسلم ايدك

::

●• الإسكنـدر التركـي اللذيذ من مطبخي بالصور •●

صبـــآح التفــآؤل والسعــآدة

مســآء الفـــــرح والـســــرور

كيفكم بنـات إن شاء الله تمـآم ..

اليوم جبت لكم طبخة لذيــذة ورائعـة وهي (( الإسكنـدر التركـي )) ..

هذي الطبخة كنـا نشتريهـا جاهزهـ من المطعم بس أنـا قلت ليــه ما أدور طريقتهـآ وأجربهـآ أكيد ح تكون لذيذة .
دورت هنـآ في عروس مآلقيتهـآ نهائيــاً عشـان كذا صورت لكم الطريقة وجبتهـآ لكم ..

المقــادير :

طبق صدور دجاج مقطع مكعبات.

3 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

ملعقة معجون طمـاطم

3 فصوص ثوم مهروس

كوب كبير لبن زبادي

خبز الصامولي مقطع مكعبات (يحمص في الفرن )

قطع زبدة (بدل الزيت لتشويح الدجـاج)

البهـارات ( كمون وفلفل أسود وزنجبيل مطحون وبابريكـا)

الطريقة بالصور :

نقطع الخبز مكعبات ونضعه في صينية أنـا أضفت له شوي زيت زيتون وملح وفلفل وندخلها الفرن إلى أن يتحمر ( 7- 10 دقائق ).

نضع شوي من الزبدة في طـاوة وونضع الدجـاج نقلب شوي ثمَ نضيف البهـارات
( زنجبيل مطحون ورشة فلفل أسود وم ص كمون وملح أنـا أضفت من عندي بابريكـا )
ونقلب إلى أن يجف ماء الدجاج .

نضع الدجاج في طبق على جنب ونضع في نفس الطـاوة شوي زبدة والطماطم وملعقة من
معجون الطماطم وملح وفلفل أسود و 3 ملاعق كبيرة ماء .

خليته شووي لما تماسك.

نضع اللبن الزبادي والثوم المهروس وشوي ملح وفلفل اسود ونخلطهـا مع بعض .

في صينية بايركس كبيرة نضع الخبر المحمر .

بعدين نضع نصف مقدار اللبن اللي خلطناه مع الثوم .

ثمَ نضع الطمـاطم المطبوخة .

الآن نضع الدجــاج .

بعدهـا نضع النصف الباقي من اللبن الزبادي المخلوط مع الثوم .

و ندخله الفرن بس نشغل النار العلوية . نخليه ممكن عشر دقائق بس ونطلعه .

الشكــل النهــائي

من قرريب

الطبخة لذيـــــذة وتشهي جربوهـا وأحكموا

..

وأخيراً أبغى أشوف ردودكـم الحلوة والتقييم .,.
ودعواتكم لي ولـ مامآ لأنها سـآعدتني في الطبخة ..

الموضووع حصري لـ عرروس
لا أحلل النقل بدون ذكر إسمي والمصدر .

في أمـان الله

.
..

lee young ae

الله يعافيكِ حبيبتي خلاص سويه وتعـآلي قولي طعمه أكيد ح يعجبكِ ..

..

ولك احلى تقييييييييييييم

اقوى واجمل تقييم لاجمل حجازية ربي يحفظج وجزاج الله خير

.
..

نور القمر

تسلمين حبيبتي ,, ربي لا يحرمني من الردود الحلوة زي ردكِ ..

..

شكلها وايد لذييذه ..
ان شاء الله اجربها اليوم يعطيك العافيه انتي والوالدة ..
ولك أحلى تقييم ..

مشالله ..

تسلم الايادي ويعطيج الف عافية ..

طبق سهل وخفيف ..

تم التقيم يا قمر

.
..

мόjяd e7śąs

مشكورهـ حبيبتي على ردكِ الجميل والتقييم ..

..

روح الفانيلا 665

مشكورة يآقممر على الرد الحلو والتقييم ..

..

نورتـوا الموضـووع حبيبآتي ..~

..

تسلم ايدك

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخذتفكرة من موضوع الاخت Daisy Ash

http://www.3roos.com/forums/t405388.html

واستخدمت لحم تركي مفروم
توست مفروم
بقدونس
عصير طماطة
بيضة
فلفل اسود
ملح
بصل باودر

وسويتهم بهالشكل
وخليتهم بقالب مدهون بزيت زيتون
ودخلته الفرن

والشي الثاني الي سويته

بطاطة مسلوقة ومهروسة
بقدونس
جبن مبروش
ملعقتين اكل مايونيز
بصل مفروم
فلفل اسود
ملح

واذا حبيتي تشوينه بالفرن ضيفي بيضة بالخلطة

وهاي النتيجة

طعم يجنننن

لانتظر ردودكم وارائكم..

والي تعجبها لاتنسى تقيمني:wink:

استغفر الله الدي لا اله الاهو الحي القيوم واتوب اليه

في امـــــــــــان الله

ما شاااء الله تبارك الرحمن

كثير حلوو
الله يعطيج الف عاافيه

ممكن اسالج يا لبي
انتي لما خليتيه بالفرن غطيتيه بالالومنيووم ولا دخليته مثل ما هو بالصينيه في الفرن؟؟؟

انا مره سوويت بالفرن بس طلع يااابس

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها اللؤلؤه السوداء

	ما شاااء الله تبارك الرحمن كثير حلوو الله يعطيج الف عاافيه ممكن اسالج يا لبي انتي لما خليتيه بالفرن غطيتيه بالالومنيووم ولا دخليته مثل ما هو بالصينيه في الفرن؟؟؟ انا مره سوويت بالفرن بس طلع يااابس

الله يعافيكي غالتيتي

لامغطيته!!
اي لحم استخدمتي ؟؟ اذا دجاج او تركي مياخذ منك وقت بسرعة يحمر ويستوي
او يمكن مامستخدمة بيض!! لان البيض يخليه لين

نورتي حبيبتي(f)

ها ونسيت اقول ترشين عالوجه كمان شوية زيت..

اممم
مشكووره يا قلبي
هالمره رااح باسوي لحم تركي
شكله واايد لذييذ
انا سوويته بلحم مفرووم العاادي المثلج ,, وخليت فيه بيض بس ما غطييته باللومنيوم
مشكووره يا قلبي
وانتضري تتطبيييقي

الللف شكررررررررررر

تسلم إيدج أختي Lovely lolo…

شكله ما شاء الله يشهي كثير

و أنا بصراحة جربته بس بالدجاج و اللحم، و التركي فكرة جديدة إن شاء الله أجربه قريب

الله يعطيج ألف عافية و عساج عالقوة (f)

رووووووووووووووعه

شكله شهي وأكيـــــد طعمـــه أشهى…

تسلـــــم يـــــدج يــا قمـــــر..

واللـــــه يعطيــــــــج العــــــافيه..

ما شاء الله عليكي ومشكوره حبيبتي

ماشاء الله شكله كثيير شهي مشكورة ويعطيك العافية

ابتكره الاتراك قديما للنظافة وتبادل الأحاديث

الحمام التركي يجدد شباب البشرة
التعرض لبخار الماء بهدف فتح مسامات الجلد وتقشير الجلد الميت بليفة خاصة يساعد في التخلص من الأوساخ والشوائب

أكد خبراء مختصون أن الحمامات التركية المنتشرة في الشرق الأوسط والبلدان العربية منذ زمن طويل تساعد في تنشيط الجسم وتجديد شباب الجلد وحيويته والمحافظة على صحته وسلامته ونضارته

فقد وجد الباحثون أن هذا النوع من الحمامات الذي انتشر عبر التاريخ، وابتكره الأتراك القدماء كطريقة للاستحمام وساد في الحمامات الشعبية حيث يجتمع الناس للاستحمام وتبادل الأحاديث والقصص لا يعتبر وسيلة لتنظيف الجسم بعمق فقط بل ينشط الجلد ويعيد للبشرة ألقها

ويتضمن هذا الحمام عدد من الخطوات كالتبخير، أي التعرض لبخار الماء بهدف فتح مسامات الجلد وتقشير الجلد الميت بليفة استحمام خاصة ثم تدليك الجسم لتحسين الدورة الدموية في الطبقة الخارجية من بشرة الجلد وهو ما يساعد في التخلص من الأوساخ والشوائب

وأوضح الخبراء أن الجلد يحتاج أن يتنفس أيضا فهو يمتص الرطوبة ويطرح الفضلات فإذا ما انسدت المسامات، فإن السموم ستتراكم داخل الجسم لذا فان التخلص من مثل هذه السموم هو ما يعيد للبشرة ألقها ولمعانها الطبيعي ويجعلها أكثر شبابا لمدة أطول كما يساعد في تخفيف بعض الحالات المرضية بدءا من الكآبة وحتى التهاب المفاصل

وقد تطور الحمام التركي وأدخلت عليه بعض التعديلات الحديثة كالانتظار في غرفة ساونا وبخار خاصة مملوءة بالشموع المعطرة مع شرب الشاي والاستماع لموسيقا هادئة بحيث يتم في هذه الأثناء فتح مسامات الجلد، ثم يستلقي الشخص على طاولة مسطحة من الرخام للخضوع لعملية تقشير الجلد الميت وتسمى التكييس لأنها تجرى بواسطة كيس خاص مصنوع من ألياف طبيعية موجودة في المغرب وتركيا ومصر وسوريا ويستخدم لتنشيط الدورة الدموية في الجسم وفتح الشعيرات الدموية وإزالة السموم المتراكمة على سطح الجلد

وأشار الخبراء إلى أن عملية التكييس هذه تكون مؤلمة في بادئ الأمر ولكن عند الاعتياد عليها تصبح ممتعة فتزيد طاقة الجسم وتنظف الجلد وتجعل الإنسان يشعر بأنه أخف وأنشط منبهين إلى أن الحمام التركي يفيد السيدات الباحثات عن الاسترخاء والنضارة وتنظيف أجسادهن من السموم وتخفيف مشاعر التوتر والتهاب المفاصل وحتى الكآبة

منقوول
تحياتي
بنت ديره

:eek2::eek2::eek2:
ثانكس على المشاركه الحلوه
والله يعطيج الف الف عااااافيه

مشكورة عمرى بس حبيت مساعدتك وين احصل علية فى البحرين المنتشر عندنا هم المغربى

:shy:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خير اختي بنت ديرة

على مشاركتك وعلى تميز ماتطرحين

وربي يعطيك الف عافيه

يعطيك العافيه

مشكووووووووووووووووره اختي على هاي المعلومات:smile:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خير على مشاركتك

وربي يعطيك الف عافيه

يعطيج العافيه اختي على النقل الرائع:clap:

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته..

نقلت لكم طريقة البريك التركي اللذيذ..

المقادير:

باكيت عجينة الكلاج(البقلاوة) حجم 500 غ

الحشوة:
ربع كيلو جبنة فيتا
ربع كيلو جبنة عكاوي (محلاة نص تحلية)(اختياري)
نص كوب بقدونس طازج مفروم

للدهن بين الطبقات:

ربع كوب زيت نباتي
كوب ونص حليب سائل
1م.ك خل ابيض
2 بيضة (انا استخدمت وحدة بس)
فلفل اسود
رشة ملح

سمسم للزينة

قطع زبدة صغيرة

الطريقة

نحضر طبق خاص بالفرن وندهنه بقليل من الزبدة.
نجهز مزيج البيض والحليب والزيت والخل والملح والفلفل الاسود بخلطهم جيداا مع بعض..

نجهز قطع الكلاج بقصها حسب حجم الطبق الباكيت به حوالي 12 رقاقة..
نقسمها بالتساوي ..

باستخدام الفرشة ندهن رقاقة الكلاج بخليط البيض والحليب جيداا ثم تصف بالطبق..
تكرر العملية -6 مرات (حسب الرقاقات التي تفضليها)
في كل مرة ندهن الرقاقة المضافة بالخليط..
ادهنيها جيدا بخليط البيض حتى لو اضطريتي لاستخدام اليد بدل الفرشة

تقطع جبنة الفيتا وتصف فوق الرقاقات (جبنة الفيتا مالحة فانتبهي لذلك)
ثم يفرم البقدونس فوقها..

كخطوة اختيارية صفي شرايح جبنة العكاوي النص محلاة والقابلة للذوبان
فوق الفيتا..

نعود ونصف رقائق الكلاج بعد دهنها بمزيج البيض والحليب فوق الجبنة
كما فعلنا بالاول..

ترش بالسمسم وتقطع مربعات ثم نضع شرايح زبدة

نخبز بفرن محمى مسبق وعلى درجة 180 درجة الى ان تحمر اطرافها
ثم نحمرها من اعلى..

وهون اكبر

تترك لتدفىء قليلا ثم تقطع مرة اخرى وتقدم شبه ساخنة..

الف صحة وهناا

منقول للأمانة..

هل استحق التقييم ؟ 😮

تسلمي على النقل

تسلمي على النقل
بصراحه شكلها لذييييييييذ وان شاء الله راح أطبقها

تسلمي عالنقل يا قمر

يسلموو يا قمر
يعطيكي العافيه يا رب

الوصفة مبين عليها شهية، ان شاء الله اجربها

تسلمي اختي عالمواضيع الشهية :thumbs_up:

شكرااا على مروركم

يمي يمي تسلم ايدك حبيبتي

اخواتي سوال سريع طريقه القهوه التركي ابغا المقادير للفنجان الواحد والطريقه بالتفصيل الممل عجزت وانا اسويها ماتضبط وابغى اعرف ليش القهوه معايه تنفصل تير من فوق خفيفه وتحت ثقيييله
الله يخليكم ساعدوني زوجي يحبها ويقولي ماتعرفين تسوينها
خلوني افجاءه لاتخيبوا ضني فيكم
ومشكووووورين مقدما

ينقل للركن المناسب

يعطيكم العافيه حبيباتي والله ماتقصرووون وهذا عشمي فيكم ياعرايس جااااااااااااااري التطبيق وان شالله تزبط

ابتكره الاتراك قديما للنظافة وتبادل الأحاديث

الحمام التركي يجدد شباب البشرة
التعرض لبخار الماء بهدف فتح مسامات الجلد وتقشير الجلد الميت بليفة خاصة يساعد في التخلص من الأوساخ والشوائب

أكد خبراء مختصون أن الحمامات التركية المنتشرة في الشرق الأوسط والبلدان العربية منذ زمن طويل تساعد في تنشيط الجسم وتجديد شباب الجلد وحيويته والمحافظة على صحته وسلامته ونضارته

فقد وجد الباحثون أن هذا النوع من الحمامات الذي انتشر عبر التاريخ، وابتكره الأتراك القدماء كطريقة للاستحمام وساد في الحمامات الشعبية حيث يجتمع الناس للاستحمام وتبادل الأحاديث والقصص لا يعتبر وسيلة لتنظيف الجسم بعمق فقط بل ينشط الجلد ويعيد للبشرة ألقها

ويتضمن هذا الحمام عدد من الخطوات كالتبخير، أي التعرض لبخار الماء بهدف فتح مسامات الجلد وتقشير الجلد الميت بليفة استحمام خاصة ثم تدليك الجسم لتحسين الدورة الدموية في الطبقة الخارجية من بشرة الجلد وهو ما يساعد في التخلص من الأوساخ والشوائب

وأوضح الخبراء أن الجلد يحتاج أن يتنفس أيضا فهو يمتص الرطوبة ويطرح الفضلات فإذا ما انسدت المسامات، فإن السموم ستتراكم داخل الجسم لذا فان التخلص من مثل هذه السموم هو ما يعيد للبشرة ألقها ولمعانها الطبيعي ويجعلها أكثر شبابا لمدة أطول كما يساعد في تخفيف بعض الحالات المرضية بدءا من الكآبة وحتى التهاب المفاصل

وقد تطور الحمام التركي وأدخلت عليه بعض التعديلات الحديثة كالانتظار في غرفة ساونا وبخار خاصة مملوءة بالشموع المعطرة مع شرب الشاي والاستماع لموسيقا هادئة بحيث يتم في هذه الأثناء فتح مسامات الجلد، ثم يستلقي الشخص على طاولة مسطحة من الرخام للخضوع لعملية تقشير الجلد الميت وتسمى التكييس لأنها تجرى بواسطة كيس خاص مصنوع من ألياف طبيعية موجودة في المغرب وتركيا ومصر وسوريا ويستخدم لتنشيط الدورة الدموية في الجسم وفتح الشعيرات الدموية وإزالة السموم المتراكمة على سطح الجلد

وأشار الخبراء إلى أن عملية التكييس هذه تكون مؤلمة في بادئ الأمر ولكن عند الاعتياد عليها تصبح ممتعة فتزيد طاقة الجسم وتنظف الجلد وتجعل الإنسان يشعر بأنه أخف وأنشط منبهين إلى أن الحمام التركي يفيد السيدات الباحثات عن الاسترخاء والنضارة وتنظيف أجسادهن من السموم وتخفيف مشاعر التوتر والتهاب المفاصل وحتى الكآبة

منقوول
تحياتي
بنت ديره

:eek2::eek2::eek2:
ثانكس على المشاركه الحلوه
والله يعطيج الف الف عااااافيه

مشكورة عمرى بس حبيت مساعدتك وين احصل علية فى البحرين المنتشر عندنا هم المغربى

:shy:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خير اختي بنت ديرة

على مشاركتك وعلى تميز ماتطرحين

وربي يعطيك الف عافيه

يعطيك العافيه

مشكووووووووووووووووره اختي على هاي المعلومات:smile:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خير على مشاركتك

وربي يعطيك الف عافيه

يعطيج العافيه اختي على النقل الرائع:clap:

المقادير:-

شرائح المرتديلا التركي المدخن

خس الانقليزي (المدور)

الطماطم مقطعة شرائح سميكة

2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع

خضراوات مقطعة منوعة حسب الرغبة

صوص المفضل لديك! يعني على ذووقج

الطريقة :

في طبق نخلط المعكرونة والخس وشرائح المرتديلا التركي والخضراوات ونرتب عليها الطماطم والبيض ونصب الصوص وتقدم ..

يسلمو..

الله يعطيك العافية

يعطيك العافية

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها وش ذنبي دام الحلا مبتليني..

	يسلمو..

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها ماذا اقول

	يسلمو يا قمر على النقل ويعطيكي الف عافيه

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها ام سمسومه

	الله يعطيك العافية

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها *نور القمر*

	يعطيك العافية