الوسم: اللذيذ

* المقادير :

– 1/2 كيلو غرام توت .

– 2 موز كبير مقطع الى شرائح .

– 1/2 كوب ماء .

– 1/2 كوب لبن زبادي .. أو الحليب الطازج ( أيهما تفضلين ) .

– سكر حسب الرغبة .

* الطريقة :

1- تمزج جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً .

2- ضعي الخليط في مصفاة حتى تتم تنقيته .

3- يحفظ الشراب في البراد لحين التقديم .

بالعافية …. ( ادعوا لي )

:shy:

Gn i

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعطيك العافيه على هذه الوصفه الرائعه

ولاتحرمينا من جديدك

ولك مني كل التقدير والأحترام

مملكة القلوب

مملكة القلوب

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الله يعافيج غناتي ..

تحياتي ..

:shy:

[ALIGN=center]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مـــشـكـــورة أخـــتـــي رثام

وعـــصــيــر لــذيــذ ومــنـــعّــش

تــــســلــمـــييييييييين عــلـى الــوصــفــة

تـحــــيـااااااااااتــــي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا أختى الغالية

تسلم يدك على هذه التقديم

ودمتى سالمة

تحيااااااتى لج:smile:

احلى_عيون

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

سلمتي وسلم غاليج فديتج ..

😮

نور الهدى

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلمين حبيبتي ..

بارك الله فيج ..

:shy:

*غروب*

:clap:

[ALIGN=center] السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يعطيك العافيه…

(*) (*) (*) (*) (*) (*) (*) (*) (*) (*) (*)

مشاءالله باين انهااا لذيذه
وسهله عجبتني بالمرررره راح اسويهااا
تسلم دياااتك يارب ولاتحرمينا من اطباااقك الحلوووه
تم تقيمك

الله يعطيك العافيه
حسبي الله على ابليسك شهيتيني وانا مسويه رجيمشكلها لذيذ:adore:تسلم ايديك:thumbs_up:

يم يم عواااااااااااااااااافي مثل اللي تسويها ماما مرهـ لذيذهـ…

ما شاء الله شكلها مشهي

والله يبيلي اسويها لأهلي

تسلمين حبيبتي

يمي يمي

مشاء الله شكلة تحفةةةةةةةةةةةة 😮

صدق عذاب كل مرة تعذبينا بمواضيعك الشهية يا همووسة:o:-o

تسلم الايادي الطيبة .ّّّ

واكيد اول صحن لي عشان اول من يرد صححححححح

من يد مانعدمها يااااااااااااااااارب

احلي تقييم لرووووووووووووووووووعتك

همووووووسة…}}

يا حبيبتي والله بحب الحلوو دي وعلى فكرة مش كنت اعرف ان تطبيقها سهل وحلوو
كده

كده يعني شهتينا على الصبح عليها
ابعتيها بئة على الاميل عشان اذوق منها مش عاوزة الا الصحن كله
وتعالي معها اعزمك على شاي بالمرة

تسلم ايدك بجد الحلووو تووووحفة
الله ما يرحمنا من طلتك الحلووووة :L:

وااااااااااااااااوشكل الطعم لذيييييييييذوانتى كلمة مبدعة قليلة عليكماشاء الله عليك

ما شاء الله الحلو المفضل عندي,,,,
يسلمو ايديكي هموووسة

بسم الله الذى لايضر مع اسمة شىء فى الارض ولا فى السماء وهو السميع العليم
-اعوذ بكلمات الله التامات من شر ما خلق
اعوذ بكلمات الله التامة من كل شيطان وهامة ومن كل عين لامة –

ماشاء الله روعة تسلم ايدك

جبتلكم اليوم طبق السفيرية
نضع في طنجرة دجاج ,زيت زيتون,ملح,فلفل
اسود,قرفة,زعفران,بصلة مبشورة

نحمس الدجاج جيدا
ثم نمرق بالماء ونضع الحمص ونترك الكل يطهى

من جهة اخرى نسلق البطاطس

وبعدين نفرمها ونضيف لها الملح وم ك طحين وبقدونس وفلفل اسود ونخلط الكل جيدا

وناتي بكرة ونضع داخلها نصف حبة بيض

وجبن ونغلقها جيدا ونضعها على الطحين

ونقليها في زيت ونقطرها

بعدين نضع فوقها المرق والدجاج ونزينها
بليمون وبقدونس.

تقدم مع خبز البيت

ان شاء الله تعجبكم الوصفة

:Zd_bye_3:الى اللقاء ان شاء الله:Zd_bye_3:
:9_28:عيشوش:9_28:

تسلم ايدج يالغلا…والبطاطس تقريبا نفس طريقتي بس انا ما احط عليه بيض بس الجبن…

يعطيج الف عافيه يالغاليه…

مشكورة اختي نورة

تسلمين يالغاليه

مشكورة اختي هنودة

تسلمي

سهلتي عليا مادا اطبخ غدا

يعطيك العافيه

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها nisou

	تسلمي سهلتي عليا مادا اطبخ غدا

الحمد لله انك وجدتي ماذا تطبخي
بالصحة والعافية

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها اميره العشاق

	يعطيك العافيه

مشكورة اختي

تسلم ايدينج

والله يعطيج العافيه

مشكورة اختي mandareen

تسلم ايدك اختي صحة وعافية يا رب علي قلبك

شكلها بيشهي وبيفتح النفس

اممممممممم شكلها تجنن ما شا الله يسلم هاليدين يا رب

هلا والله

ومشكوووووووووووورات عالتواصل الحلووووووو

ماشاء الله شكلها من جد لذيذ تسلم الأيادي عزيزتي
والله يعطيكِ الصحة والعافية

امممممممممممممم ما شاء الله حبيبتي عاشت ايدج يا وردة

وااااااو
صج خطيره
يعطيج العافيه ،،

يبي لنا نجربها

هلا وغلا

والحمدالله انها عيبتكن وان شاء الله بتعيبكن يوم بتجربنها لانها لذيييييييذه وياحلاتها اليوم ذقتها عقب مابردت روعه روعه

واشكركن عالمرووووووووور الحلو

يم يم شهيتينى سلمتى

خواتي الغاليات ,,, هذي طريقتي لتحضير الموكا ,, تجنننن وطعمها الذ ,,, اتمنى انكم تجربونها وتدكولي خواتي الغاليات ,,,,,

المقادير :
* موكا,,ملعقه صغيره لكل كوب. (( والكوب هنا المقصود فيه المج الكبير مش الصغير اللي للشاي )) اتمنى تكونون فاهميني :pain:

* بودرة الكابتشينو,,,ثلاث ملاعق صغيره لكل كوب.

* نيدو بودره ,,, ملعقه صغيره لكل كوب .

* كوفي ميت ,, ملعقتين صغيرات لكل كوب.

* حليب ريمبوابو قوس,, كميه قليله

* السكر حسب الرغبه

الطريقه :
* اولا: يوضع ماء بقدر الكميه اي اذا كوب او كوبين في سخانه ((الغوري )) اللي يسوون فيها القهوه التركيه ,, فاهميني
يسخن الماء وقبل الغليان يوضع الموكا على حسب عدد الاكواب واول ما يغلي اخليه لمدة دقيقتين وهو يغلي ,, علشان تذوب القهوه عدل ويعطي طعم الذ,,

* ثانيا: في الكوب المراد تقديمه يوضع ((الكابتشينو + والنيدو +والكوفي ميت +السكر)) ومن ثم يضاف الريمبو ويخلط الكميه بحيثث انهاتتجانس مع بعضها .

* ثالثا: من ثم يضاف عليها الموكا الساخن بس من بعيد عشان يسوي الرغوه المطلوبه . ولا تحركينه قومي بتزينه من الاعلى بوضع الشوكلاته الباودر من على الوجه ..

فيصبح شكله جناااان :cool2::cool2:

ويميييييييييي هني وعافيه

اتمنى تعجبكم واشوف ردودكم جربوها ما بتندمون ,,,

انا كنت اسويها لبنات خالتي لما يوني وسارم كل ما يوون يطلبونها ,, وهلكوووني 22

[ALIGN=center]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا وغلا BINT_LIWA

تسلمين على مشروب الوايت موكا اللذيذ..

ولا تحرمينا من وصفاتج الحلوة.. بانتظار المزيد ان شاءالله..

تقبلي شكري وأطيب تحيااااااتي

وااااااو
شكله عجيب
يسلمو خيتو

مشكووره ياافناانه .. وحلو ها الشراااب بس انا عني

بأخف سكـــــــــر احلى ..

مشكوره … واعطيناا من وصفااتش الحلــــوه .. بعد ..

تحياتي ..

اشكركم على ردودكم الحلوه خواتي وتشجيعكم ليه

اوعدكم اني ما احرمكم من اكلاتي لاني الحين باديه اكتب اكلاتي اللي انا اعرفهن واحسيت انهن مش موجودات في المنتدى لانه اغلب الاكلات شفتها موجوده,, ما حبيت اكرر مواضيع لاخواتي المشاركات ,,,

وانشالله تعجبكم ,,بطرح باذن الله اكله باجر اسمها ابولو الشوكلاته ,,, في قسم الحلويات واتمنى تنال اعجابكم واتمنى التشجيع من خواتي الثانيات ,,

وشكرا :smile::smile:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هـــــلا وغــــــلا فيك

وجــــزاك اللــه خـــــــــــــــــــــير

على المشاركة الرائعه

مـــــروج ذهبيـــــه

تسلم اناملج يابنت ليوا

يعطيج الف عافية

و بانتظار جديدج

تحياتي

سارونة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هـــلا وغــلا

أختي الغاليه

تسلم إيدك على المشروب اللذيذ

:clap:

تسلم الأيادي عزيزتي
يعطيج ربي ألف عافية

سويت عشانا امس كنالوني واول مرة اسويه في حياتي كان خاطري من زمان اسويه بس دائما اتكاسل وامس عزمت وسويته وطلع طعمه ايهبل وخاصة اني سويت الحشوة على دجاج يعني غيرت عن اللحم المفروم واخواني وخواتي حبوه وايد وقالوا لازم يوم الجمعه اسويه مرة ثانية الى العائلة الكريمة (( هذرت وايد )) المهم بعطيكم المقادير والطريقة والصور بعد ….عندي اقتراح بحط بس الصور والمقادير مرة ثانية لان ولدي اصيح بروح اسكته وباجر من اصبح افلح

لذييييييييييييييييييييييذة اليكم الصور

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها ام ديار

	سويت عشانا امس كنالوني واول مرة اسويه في حياتي كان خاطري من زمان اسويه بس دائما اتكاسل وامس عزمت وسويته وطلع طعمه ايهبل وخاصة اني سويت الحشوة على دجاج يعني غيرت عن اللحم المفروم واخواني وخواتي حبوه وايد وقالوا لازم يوم الجمعه اسويه مرة ثانية الى العائلة الكريمة (( هذرت وايد )) المهم بعطيكم المقادير والطريقة والصور بعد ….عندي اقتراح بحط بس الصور والمقادير مرة ثانية لان ولدي اصيح بروح اسكته وباجر من اصبح افلح لذييييييييييييييييييييييذة اليكم الصور

يالله شهيتنه وينج لاصور ولا مقادير

هذره على الفاضي اهاهاهاهاههاي

يالله عاد انا بعد خاطري اسويه

ليحين ولدج ماسكت

عطيه ماي غريب

وكتبي لنا الطريقة

شفيني وايد اتخيفيف هههههههههه

يالله ناطرينج مع الكنالوني بببببببببللللللللللللللللللللللللللييييييييييييييي يز

نحن في الانتظار

:X_hell1:
تسلم يدك يا قمر بس ليه ما في صور:sad:
:Zd_bye_3:

حبوبة ووووووووووووووووين الصور والمقادير………..

انا سويته واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااايد وكان ماشالله قمه فالروووووووووعه بس ابي اشووف طريقتج يمكن اغير
يلا نترياج

المهم المقادير هي
2 صدر دجاج مفيوح ومقطع إلى أجزاء صغير
بصلتان متوسطتان
فلفل بارد مقطع
كزبره
ذرة حبيبات
زيت للقي
خبز بناني
جبن سليس
بهارات (ملح كركم ثوم مطحون فلفل أحمر مطحون بزار لومي أسود مطحون )
معجون طمام

الطريقه:

نحمر البطل المفروم بالزيت
ثم نحط الدجاج والفلفل البارد ونقلب
ونخلي عليه البهارات حسب الرغبه
ونحط المعجون الطمام
ونحط الذرة حسب الرغبة وآخر شي نخلي الكزبرة المقطعه

وتالي نطفي النار
ونحشي الجبز لبناني بالحشوه هاي ونلفه على شكل اسطوانات زي الشوارمه

ونرصه في صنيه الفرن
تالي
ناخذ بيضه مخفوقه وبالفرشاه نمسح الوجهه ونخلي فوقه إشوية بقصمات
وآخر طبقه نغطي بشرايح الجبن السليس

وندخله الفرن على نار هاديه إلى ان يتحمر الوجهه

وبالهنا والشفا

وإلي عندها تعليق لو سؤال تخبرني

وشكرا

مشكووورة حبيبتي

::

●• الإسكنـدر التركـي اللذيذ من مطبخي بالصور •●

صبـــآح التفــآؤل والسعــآدة

مســآء الفـــــرح والـســــرور

كيفكم بنـات إن شاء الله تمـآم ..

اليوم جبت لكم طبخة لذيــذة ورائعـة وهي (( الإسكنـدر التركـي )) ..

هذي الطبخة كنـا نشتريهـا جاهزهـ من المطعم بس أنـا قلت ليــه ما أدور طريقتهـآ وأجربهـآ أكيد ح تكون لذيذة .
دورت هنـآ في عروس مآلقيتهـآ نهائيــاً عشـان كذا صورت لكم الطريقة وجبتهـآ لكم ..

المقــادير :

طبق صدور دجاج مقطع مكعبات.

3 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

ملعقة معجون طمـاطم

3 فصوص ثوم مهروس

كوب كبير لبن زبادي

خبز الصامولي مقطع مكعبات (يحمص في الفرن )

قطع زبدة (بدل الزيت لتشويح الدجـاج)

البهـارات ( كمون وفلفل أسود وزنجبيل مطحون وبابريكـا)

الطريقة بالصور :

نقطع الخبز مكعبات ونضعه في صينية أنـا أضفت له شوي زيت زيتون وملح وفلفل وندخلها الفرن إلى أن يتحمر ( 7- 10 دقائق ).

نضع شوي من الزبدة في طـاوة وونضع الدجـاج نقلب شوي ثمَ نضيف البهـارات
( زنجبيل مطحون ورشة فلفل أسود وم ص كمون وملح أنـا أضفت من عندي بابريكـا )
ونقلب إلى أن يجف ماء الدجاج .

نضع الدجاج في طبق على جنب ونضع في نفس الطـاوة شوي زبدة والطماطم وملعقة من
معجون الطماطم وملح وفلفل أسود و 3 ملاعق كبيرة ماء .

خليته شووي لما تماسك.

نضع اللبن الزبادي والثوم المهروس وشوي ملح وفلفل اسود ونخلطهـا مع بعض .

في صينية بايركس كبيرة نضع الخبر المحمر .

بعدين نضع نصف مقدار اللبن اللي خلطناه مع الثوم .

ثمَ نضع الطمـاطم المطبوخة .

الآن نضع الدجــاج .

بعدهـا نضع النصف الباقي من اللبن الزبادي المخلوط مع الثوم .

و ندخله الفرن بس نشغل النار العلوية . نخليه ممكن عشر دقائق بس ونطلعه .

الشكــل النهــائي

من قرريب

الطبخة لذيـــــذة وتشهي جربوهـا وأحكموا

..

وأخيراً أبغى أشوف ردودكـم الحلوة والتقييم .,.
ودعواتكم لي ولـ مامآ لأنها سـآعدتني في الطبخة ..

الموضووع حصري لـ عرروس
لا أحلل النقل بدون ذكر إسمي والمصدر .

في أمـان الله

.
..

lee young ae

الله يعافيكِ حبيبتي خلاص سويه وتعـآلي قولي طعمه أكيد ح يعجبكِ ..

..

ولك احلى تقييييييييييييم

اقوى واجمل تقييم لاجمل حجازية ربي يحفظج وجزاج الله خير

.
..

نور القمر

تسلمين حبيبتي ,, ربي لا يحرمني من الردود الحلوة زي ردكِ ..

..

شكلها وايد لذييذه ..
ان شاء الله اجربها اليوم يعطيك العافيه انتي والوالدة ..
ولك أحلى تقييم ..

مشالله ..

تسلم الايادي ويعطيج الف عافية ..

طبق سهل وخفيف ..

تم التقيم يا قمر

.
..

мόjяd e7śąs

مشكورهـ حبيبتي على ردكِ الجميل والتقييم ..

..

روح الفانيلا 665

مشكورة يآقممر على الرد الحلو والتقييم ..

..

نورتـوا الموضـووع حبيبآتي ..~

..

تسلم ايدك

يرمز كعك العيد إلى الشعور بالفرح والسعادة بهذا اليوم الرائع، وتختلف مذاقاتهُ من منزلٍ إلى آخر، ويُعتبر التميز في صنع كعك العيد حرفيةٌ وموهبةٌ لا تمتلكها الكثيرات من ربات المنزل، لذلك نُقدِّم لكنَّ طريقةً سهلةً وناجحةً لصنع كعك العيد اللذيذ ..
مقادير كعك العيد اللذيذ:

2.50 كيلو طحين.
1.50 كيلو سميد بلدي ناعم (الفرخة).
فنجان قهوة سكر مطحون.
1.50 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
7 كأس سمن نباتي بطعم الزبدة.
1.50 كأس زيت نباتي.
ملعقة كبيرة فانيلا.
ملعقة صغيرة محلب.
ملعقة كبيرة مستكة.
حليب فاتر للعجن.

طريقة عمل كعك العيد اللذيذ:
– إعجني السمن مع الطحين والسميد جيداً.
– أضيفي جميع المقادير الأخرى للخليط وأتمي العجينة بواسطة إضافة الحليب الفاتر حتى تُصبح العجينة متماسكة.
– أتركي العجينة لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها وتُصبح سهلة التشكيل.
– قومي بحشو حبات كعك العيد بالمكسرات أو العجوة ثم شكليهِ بواسطة القوالب المخصصة لذلك.
– أخبزي كعك العيد بفرنٍ ساخن جداً إلى أن يتحمَّر من الأسفل والأعلى.
– قدِّمي كعك العيد بارداً بعد تزيينهِ بالسكر المطحون الناعم وعيدكم مبارك.

مشكورة طريقة حلوة
انا اعمله بالطحين والسمن فقط

عفوا كلها من ذوقك

يعطيك الف عافيه حبيبتي

تسلم يدك

الله يعافيكم

تسلمي غاليتي علي الوصفة الذيذة
وفي انتظار جديدك..

شكرا لك

يعطيك العافية

المكدوس اللذيذ

ناخذ حبات باذنجان صغيرة الحجم ونغسلها ونقطع الراس الاخضر من جميع الحبات

ثم نضعها في ماء مغلي ونتركها على النار من 10 إلى 15 دقيقة إلى ان تصبح حبات الباذنجان طرية

ثم نضع الباذنجان في مصفاة

ثم نضع عليها صحن اصغر قليلا من حجم المصفاة

ثم نضع على الصحن ثقل وانا هنا وضعت عليها قنينة ماء عبوة 7 لتر ووفت الغرض المطلوب

ونتركه يوم كامل ليتصفى جيدا من الماء
وبعد مرور يوم كامل نعمل شق في وسط حبات الباذنجان بالسكين ونضع فيه مقدار ملعقة صغيرة ملح ونوزعه داخل الفتحة التي عملناها في الباذنجانة

نجهز الحشوة جوز محمص + ثوم + فلفل أحمر مطحون ( حار أوحلو حسب الرغبة ) + ملح

ثم نحشي حبات الباذنجان بالحشوة

نضع الباذنجان في زجاجة ونغمرها تماما بزيت الزيتون ونتركها لمدة أسبوع قبل أن نأكلها

الباقي من كمية الباذنجان المحشي نضعه في كيس نايلون ونصفه جنب بعض وندخله الفريز إلى أن نحتاج له

ثم نضعه مباشرة في زجاجة ونغمره بزيت الزيتون وهو مثلج ولا نتظره إلى أن يذوب عنه الثلج ويترك ايضا لمدة اسبوع قبل أن يؤكل بالهناء والشفاءوبعد مرور مدة لا تقل عن اسبوع هذا شكل المكدوس

يقدم كنوع من المقبلات بالاخص في وجبة الافطار مع كوب شاي وزيتون اسود وخبز شامي والله على الطعم الرهيب

ملاحظة يحفظ في الزجاجة خارج الثلاجة ولكن يجب غمره تماما بالزيت واغلاق الزجاجة جيدا لكي لا يدخل لها الهواء

يسلموو يعطيج ربي الف عافيه الصحن هدا لي اموت بالمكدوس بس اشتريه جاهز لاني مالقى بسهوله بيادنجان صغيرونات

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها مها عبدو

	والله على الطعم الرهيب

تسلم ايدياتك ياحلوه
وياسلام منظره يسهف
وتستاهلين احلي تقيم

امممممممم شكله لذييييييييييييذ تسلم الأيادي وتشكري على الوصفه
بس سؤال نخليه أسبوع داخل الثلاجه لو خارجها ؟وإذا مو في الثلاجه مايخترب ؟

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها ذبـכـنيــۓْ بــرد الأيــآميــۓ

	يسلموو يعطيج ربي الف عافيه الصحن هدا لي اموت بالمكدوس بس اشتريه جاهز لاني مالقى بسهوله بيادنجان صغيرونات

وانا زيك وكل من ذاقه حبه هلبة
والباذنجان عشان تلقيه صغير لازم تصبري لموسم الباذنجان وبصراحة انا مدري متى موسمه
بس احنا دايما نعمله في الربيع واظن السر في ذلك لان الربيع يتوفر الحجم الصغير :p

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها Miss S.A

	ماشاء الله يم يمي أحب المكدوس تسلم الأيــادي

وايديك حبيبتي
تسلمي

هلا والله بمها ,روعة الموضوع يامها وبدون مجاملة مكدوسك أحلى من الي نشتريه جاهز
ماشاءالله بجد يفتح النفس
تسلم إيديك يالغالية والله لا يحرمنا منك