الوسم: الروب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جبتلكم وبعد طول غياب طريقتي في صنع الروب المنزلي

دائما اعمله في البيت وهذه طريقتي ان شاء الله تعجبكم

1 جالون حليب

كاسة روب

بنحط الحليب علي الغاز وبنخليه يغلي وبعدها بنطفي النار وبنخليه يبرد

يعني انه نقدر نحط اصبعنا فيه بعدها بنضيف كاسة الروب علي الحليب وبنحركه منيح

علي اساس ينخلط بالحليب وبنتركه 5 ساعات بعد ما نصبه في اوعية محكمة الاغلاق

خارج الثلاجة وبعد 5 ساعات بنحطه في الثلاجة

هذا شكله بعد 5 ساعات

وهذه عن قرب

هذه يوم خطيته في الثلاجة بعدها صار متماسك اكثر

حطيت كمية في علبة علي اساس بستهلكها في الطبخ

الان خطوات صنع اللبنة المنزلية

بعد ما نخلي الروب تقريبا 3 او 4 ايام في الثلاجة بنزيد عليه ملح وبنخلطهم من بعض

وبنجيب قطعة قماش مصنوعة من الشاش الابيض او المخصصة للجبن

انا استعملت وجه مخدة جديد لانه هذا المتوفر عندي نفس قماش الشاش بس ملون

ملاحظة اذا كانت الكمية قليلة بتقدري تستخدمي اوراق المطبخ البيبر تاويل

بوضعها علي فوق الشيكة الي بتكون مخصصة للمعكرونه وبنضيف الروب اله

وبندخله الثلاجة

هنا بعد ما حطيته وربطتها ورشيت ملح علي فوقها علشان تنزل كمية الماء الموجود في الروب

هنا حطيت صحن جبت كان عندي علبة طحينية كبيرة وحطيتها فوقها

ولاحظي كمية المياة الصفرة الي نزلت بعدها خليتها يمكن ساعتين وبعدها دخلتهم الثلاجة علي نفس

الهيئة يعني الطحينية لسه فوقها

هنا بعد ما صارت جاهزة ممكن انك تخلي مرونة اللبنة نفس مرونة الجاهزة يعني لينة شوية

بس انا كنت احتاجها ناشفة تماما علي اساس بعمل كرات اللبنة

هنا قدمته مع زيت زيتون وخبز

الان جاء وقت عمل كرات اللبنة بنجهز صينية واسعة انا استعملت صينية بشوي فيها

وغطيتها باوراق المطبخ تقريبا 8 ورقات او اكثر

بعدها عجنت اللبنة بايدي وبدات اشكلها بشكل كرات بيضاء من دون اضافة شئ

يعدها خليت قسم وضفت اله زعتر ناشف الي بنستخده للبيتزا ونفس الشي شكلتهم

هنا بعد ما خليتهم وعرضتهم للتهوية وضوء الشمس لتفرة يومين ولاحظو كيف انكمشت الحبة

لانها خشرت كمية المياه المتبقية

بعدها جبت مرطبان نظيف ووضعت الكرات فيه

هنا لما صبيت الزيت علي فوقه

وهنا هذا شكلهم النهائي

ان شاء الله انها طريقتي تعجبكم

دعواتكم لي اخواتي في الله بالهداية لاولادي والتوفيق لي ولزوجي

سلام عليكم مشكوره اختي على الشغل الحلو والترتيب بصراحه انا تعجبني كرات اللبنه بس ماكنت اعرف كيف اسويها وطريقتك حلوه وسهله الله يوفقك ويهدي اولادك يارب

الله يخليكي يا رب

وياكي اختي

في الغربةلازم نتعلم كل شي

ماشاء الله

بصراحه عيبتني طريقتج خصوصا
كرات اللبنه
لذييييييييييييييييذه

تسلم ايدينج وان شاء الله دوم اليديد منج

وايدك اختي

اشكرك علي مرورك الحلو

وعلي فكرة انا كمان بعمل منهم بالشطة

نفس طريقة الزعتر بس بالشطة

طريقتك سهلة بجربها انا اعرف اسوى اللبن والحين بجرب اللبنة
مشكورة

العفو اختي

مشكوووووووووووورة وجزاج الله الف خير

ماشاء اللع عليج
أفكارج حلوة

الله يعطيج العافيه أختي دلوعة اهلها 2..

ماشاء الله طريقة جداً رائعة..

وتسسسسسسسلم ايدج ان شاء الله

المقادير:

-دجاجة مقطعه 8 قطع
-2 حبه طماطم
-1 بصله كبيره
-2 حبه فلفل اخضر حار
-1حبه فلفل بارد
-5 فصوص ثوم
-زنجبيل حسب الرغبه
-3 كوب روب
-1 فجان ليمون
– 2/1 فنجان زيت زيتون

الطريقة:

1- يقطع الدجاح الى 8 قطع مع اضافة البهارات.
2- في (خلاطة العصير ) يوضع فيها جميع المقادير ما عدا الدجاح .
3- يضاف الخليط الى الدجاج .
4- يترك في الثلاجه يوم كامل ما يقارب 8 ساعات و ثم يشوي .
بالهناء والشفاء
🙂

مشكورة يالغاليه عالطريقه..

تسلــــــم الايـــــــــادي عزيزتـــي
مشكــــــورة علــــــى هالوصفــــه
ولا تحرمينــــا مــــن جديــــــــدك

مشكورة :flower:

واااو

يبي له عيش بالزعفران ويصير شي

يعطيج العافيه

تسلم ايدك على الطبق

مشكووووين خوواتي ع المروور واله يعطيك العافيه

روووووووووووووووووووووووووووووووعة……..

الله يعطيج العافية,……….

في أنتظار أبداعاتك القادمة………

هلا ومسهلا توهـ مانور موضوعي،

شخباركمـ بناتـ

عساكم طيبينـ

المهم هاي القناع سويته بصنع إيدي وطلع واو من قلب

أنقي وينظف البشره من قلب وكل ربعي يستخدمونهـ

المقادير:

قفشتين روب أكل

قفشه كركم أكل

قفشه عسل أكل

وليمونهـ

الطريقه:

أخلط المقادير كلها وأعصر عليه الليمون

وأحطها بويهيـ

في أسهل من جذي ولازم كل يوم عشان ينظف الويه عدلـ

يصير جنه بيبي فيس والله ايننـ

جهد شخصي لاأحلل نقله إلا بذكر المصدر

ما شاء الله روووووووووووعة

بجربه ان شاء الله

مشكووووووووووورة حبيبتي

دلوعهـ أبوها

العفو حياتي

وإنشاءالله تجربينه ويعجبج وآنه واثقهـ من هاي الشي

ماشاء الله شكلها واااااااااو

طيب يالغلا ابي أسألج الكركم ..تقصدين كركم الاكل ولا حق الجسم

وعادي لو نحط كركم اكل ؟؟

يسلمو ياعسولة

تم التقييم لعيونك

سلمت يداكـِ على الوصفه المفيده …

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .

من الاصناف اللذيذة السهلة التحضير، مناسب للعشاء وللولائم ايضا.

المقادير:

دجاجة متوسطة نظيفة مقطعة ٤‬ او ٨‬ قطع حسب الرغبة. (٠٠٩‬ – ٠٠٠١‬ جم) او دجاجتان صغيرتان او CORNISH Hen.
إذا كانت الدجاجة صغيرة فلا تقطع.
كوب روب.
٢‬/١‬ كوب فطر صحيح (اختياري).
٤‬/١‬ كوب نعناع مفروم.
٤‬/٣‬ ملعقة اكل ملح او حسب الذوق.
بصلة صغيرة مفرومة او عصيرها.
فلفل اسود حسب الذوق.

الطريقة:

١‬- يدق الثوم مع الملح ويضع قطرات من عصير الليمون.
٢‬- يدعك الدجاج بالبصل والثوم والفلفل الاسود والروب الممزوج مع النعناع والفطر المقطع.
٣‬- يغطى ويترك ٥‬ ساعات على الاقل ويفضل نقعه ليلة كاملة قبل الاعداد وحفظه بالثلاجة ويوضع في صحن تقديم يمكن وصعه في الفرن.
٤‬- يغطى الصحن بورق المنيوم ويوضع في فرن متوسط الحرارة (٠٨١‬مْ او ٠٥٣‬فْ) لمدة ٠٣‬ او ٠٤‬ دقيقة او حتى ينضج تماما.
٥‬- يرفع الورق ويترك الدجاج في الفرن حتى يجف السائل تقريبا.
٦‬- يوضع تحت شواية الفرن لبضع دقائق لاكسابه لونا ذهبيا جذابا ثم يقدم.

بالهناء والعافيه .

تحياتي لكم
اختكم المحبه
كساندرا .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مــنّـورة عــروسـتـنــا

شــو دراج انـــي أمــس بـاللــيــل عـمــلـتــهــا وخـليـتــها

بـالـثـلاجــة والـــيـوم طـبـختــهـــا ,,,,,,,,بـصـراحـــة وصــفة

لــذيــة ويـا لـيـت الأخــوات يـجــربـونــهــا

مـــشـكـــورة غـالـيـتــي ولا تـحــرمـــيـنــــا مــن الـمــشـاركــات

الـحـــلـوة مـــثـلـج,,,,,,,,,,,,,

مشكوره غاليتي

ان شاء الله اجربها
وكمان بعد ما امتدحتها الاخت احلى عيون

تحياتي

:clap::clap::clap:

عروستنا الغالية كساندرا

تسلمين على هالطبق

موتي الدجاج أنا

2

يعطيج العافية

في انتظار المزيد

مشكووورة على الطبخة الحلوة:z_clap: :flower:

تسلم يدك يالغاليه شكلها لذيذ وخاصه انه فيها الروب امممممممممممممم
تصلح للعشاء بس ايش اسوى معاها شبس مثلا وشنو بعدام الزيييييييييييييييين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هــلا ام الزين 21

ممـكــن تـعــمــلــــيــن مــعــاهــا الـرز بـالـخــضــار والـبـطــاطــا

وســلـطــة وتـكــون وجــبـة حــلـوة وكــامــلــة

تـحــيـاااااااااتـــي

تسلمين على هالطبخة … اكثر من رائعه

تسلمين الروب و الدجاج وجبه احبها

السلام عليكم ..

هذا اول طبق الي وانشالله يعجبكم ..

كفته اللحم مع الطحينيه والروب
2كوب لحم مفروم ..1كوب بصل _2 ملعقه صغيره ثوم مهروس _3ملاعق بقدونس مفروم _
1كوب روب _1كوب ماء _نص كوب طحينيه _ثلاثه ارباع كوب عصير ليمون
******
الطريقه :

يخلط اللحم مع البصل وملعقه صغيره من الثوم ونص مقدار البقدونس ثم يتبل باالبهارات (نظع طحين مع الخلطه قليل )
ونقوم بتكويره ثم نقليه وبعدين نحطه في الصينينه في الفرن
يخلط الرووببببب مع الطحينيه والماء وعصير الليمون وبقيه الثوم ثم نصبه في الصينينه ربع ساعه في الفرن

وهنا وعافيه انشالله 🙂

جربوووووها مره لن تنســـــــــــــــوها بالمره

تحياتي ..
إبتسام العمـــــــــــــــــــــــــــر

[ALIGN=center] بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايديكي اختي الفاضله ابتسام العمر علي الوصفه الحلوه
و في انتظار المزيد ان شاء الله تعالي
و تقبلي خالص تحياتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا فيك اختي ابتسام العمر

ياهلا فيك ومنوره القسم

تسلمين على المنشاركه

ووننتظر المزيد منك فلا تحرمينا

لك كل الود والتقدير …

تحياتي

بنت المملكة

تسلم الأيادي .:clap:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبا بالأخت الغالية

تسلم يدك على المشاركة
ودمتى بالف صحة وعافية

تحيااااااااااتى

تسلمين يا ذوووووق
ويعطيج العافيه

ودمتي
دمعه

تسلميين يالغاليه على الطبخه … شكلها شهيه وإن شاء الله أجربها …

:clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap:

مشكوووره حبيبتي على هذا التقديم

ولاتحرمينا من جديدك

ولك مني كل التقدير والأحترام

تحيااااااااتي

تسلمين …… حبيبتى

الف شكر لج عزيزتى:cool2:

السلام عليكم ورحمه لله و بركاته

لو سمحتوا اريد طريقه انسوى البرغل بالروب طعمه وايد حلو

اريد طريقه لو سمحتوا

والله حبيبتي ما اعرفهااااااااا لاني مو شاطره واااااااااااايد بالمطبخ بس ما حبيت ادش وما اجوبج وانشاءالله البنات ينفعونج لانها من اسمهاااااا شكلهااااا حلوه

مشكوره حبيتى و لله
ووان شاء لله اشووف الطريقه من عند البنات

يا ليت اللي تعرف الطريقه تكتبها لاني انا وااايد احبها ومن لما كنت بالجامعه ما اكلتها لاني ما اعرف وين ممكن الاقيها او حتى اسويها ودايما اسال عنها بس للاسف محد يعرفها

دورت في الركن مالقيتها ولا عرفتها يعني هي بس برغل وروب ؟ او اقراص من البرغل مثل الكبة ؟

احين لازم تكبون الطريقة شهيتونا و يوعتونا

دار راسي وانا ادور الطريقة بكل مواقع الطبخ……….

اكيد لها اسم.. !!!

مثل ماقالت الاخت ROoMy-M

هل هي كبة البرغل.. او …………. كيف شكلها.. لونها……….. شو محتوياتها..

يعني برغل وروب بس؟؟؟

يالله نبا الطريقة شكلها لذيذ

انا اللي اعرفه انه نوع من المقبلات وما يكون مثل الكبه ابدا
يعني يكون البرغل مثل ما هو مفتت و يكون متشرب الروب بس مو ناشف يكون فيه سائل
تقدرين تقولين مثل الخيار بالروب من حيث القوام
هذا الي اعرفه بس ما ادري هو نفسه اللي تقصده الاخت شجون العيناويه والا لا
بس المشكله اني ما اعرف الطريقه

الله يسامحكم يوعتونا

تسلم ايدج

ميرسي

بنجرب
ونشوف
يسلمو

مشكوره ويعطيج العافيه على جهودج الطيبه

مشكوره حبيبتي وبنجرب والله يعطيج العافيه

تسلم ايدينك حبيبتي عالطريقه وانشا الله اجربها

يمي يمي يمي

تسلم ايييييييييييدج

جزاكي الله كل خير اختي الكريمة وبغيت اسألك عن هاذي الطريقه اللي ان شاء الله راح اجربها ولأول مره في حياتي لكن خايفه من طريقة تخمير الحليب هذه .. يعني مالها مضار ؟؟ لأن اللي اعرفه ان الحليب اذا تم بره بعدفتره يخرب فهل هي مجربه ؟؟؟؟ ومالها مضار خصوصا للأطفال ؟؟؟ وكيف مايخرب الحليب سبحان الله ؟؟؟

اختي مزيونه الوصوف ادا حبيتي تسوين الروب احفظيه في مكان جاف وبعيد عن حراره الشمس

فعلا انا جربتو من قبل فعلا شي رائع

جزاك الله كل خير

يسلمووووو

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها جولنارمودي

	مشكورة ويعطيكي الف عافية بجربها ان شاء الله

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها نبض الفجر

	فعلا انا جربتو من قبل فعلا شي رائع جزاك الله كل خير

اقتباس

المشاركة الأساسية كتبها دبدوبه صغيرونه

	يسلمووووو

يا مرحبا الساع ^^

ولديه بيكمل سنه فديته بس مول ما ياكل الا روب وسيريلاك .. ومرات مهروس الموز ..

الحين ابا اخلط له الروب مع اشيا ثانيه .. جربت مع بطاطا ما عيبه؟؟؟

جربت مع عيش بعد ما عيبه؟؟

والجبن الكيري بعد نفس الشي .. مع شووو اخلطه ؟؟

بلييييز تفاعلوا بالموضووووع لاني صدق متوهقه معااه بالاكل ><

هلا اختي
الروب خليه كذا ياكله بملعقه احسن من انك تخلطينه
البطاطس سويها له مع خضروات ثانيهوعطيها له بدون هرس احسن لانه كبير الللحين
وانا بقولك طريقتي
اجيب بطاطس وجزر وكوسه وباذنجان وقرع واسويهم زي المرق تعرفينه
واذا خلصو جبت خبز رقاق وحطيته معاه يطلع مثل التشريبه حلوه ونافعه
بس بنتي مو كثير تاكلها

جربت حبيبتي ما ياكل الا المهروس بالخلاط ..لان لين الحين ما طالع له الا ضرس واحد بس من جيه ما ياكل ><"

حطي لهه روب مع التمر او الرطب واايد مفيد وقوي

وولدج اختي ماياكل لان اتوقع ان الاسنان قاعدة تطلع لهه الحين من تحت فمن جذي الياهل في هالسن ماياكل الا قليل وكله يبي مهروس لان انه بنتي الله يحفظه بهالسن صار لهه نفس المشكله بسبب الم الاسنان

[CENTER]

بطاطس بالروب

المقادير

حبة بطاطا
4 ملاعق صغيرة روب
نصف كوب جبن مبشور
زيتون أسود
أوراق بقدونس

طريقة الاعداد

سخني الفرن لحرارة 230 درجة ثم اشوي البطاطا لمدة 45 دقيقة في الفرن ثم دعيها تبرد
اقسمي البطاط الي قسمين ثم قومي بافراغ البطاطا من الداخل باستخدام الملعقة
خذي لب البطاطا واخلطيه مع الروب و4 ملاعق كبيرة جبن مبشور
ضعي الخليط مرة أخرى في البطاطا ورشيه بالجبن ثم اعيديه الفرن لمدة 15 دقيقة

طريقة التزيين

ضعي البطاطا في الطبق ثم ضعي ملعقة روب مكان رأس الخروف على شكل مثلث
ثم نصفي زيتونه مكان العينين وقصي شريحتين من الزيتون على شكل مثلث وضعيها مكان الأذنين ثم اقطعي شريحتين من الزيتون ثم اقطعي الشريحتين بالطول لتكون لديك أربعة شرائح طوليه من الزيتون وضعيها مكان الأقدام وأخيراً وزعي بقدونس عند أقدام الخروف لتكون حشيش

وبالهنا

[CENTER]

بسم الله الرحمن الرحيم

مشكوووورهـ أختي
أم الوله

على الطريقة اللذيذهـ

وربي يعطيك العافيه

أختكـ : رذاذ المطر

[CENTER]
عروستنا الغالية رذاذ المطر
ألف شكر ع الحضور وياربي بألف صحة وعافية

[CENTER]يا سلام على البطاطس اللذيذة

طيب بس للصغار يعني ما تنفع الكبار

🙂

تسلم ايدك ياحلوة

خلاص انتي سويها للحلوة وله وانا بجيب اختي الصغيرة وناكل كلنا مع بعض

[CENTER]
عروستنا الغالية RoOoOmy_M
تشرفيني والله .. أصلاً الوله لين غبيت عليها وطولت كذا يوم بدون ما أسويها تزلزلني
ماما لوب ماما آلو

[CENTER]ماما لوب ماما آلو

يعني ايش ؟

اوكي لوب يعني روب

آلو يعني بطاطس صح ؟

يا حليلها الله يخليها لك ان شاء الله وتشوفيها عروس

[CENTER]
عروستنا الغالية RoOoOmy_M
أكيد صح .. صرتي تعرفين كلامها الحين
تسلمين يارب ويزرقج بشيطونة مثلها عن قريب وتفرحين فيها

[CENTER]من بؤك لباب السما على قولة اخوانا المصرين

الله يخليها لك

[CENTER]
ويخليج حبيبة قلبي

[CENTER]

تسلم الايادي على الطريقه اللذيذه بس ما فهمت شو هو الروب؟؟؟:think: