الوسم: المحشو

اكله حلوه شفتها باحدى المجلات جربتها وكانت لذيذه ونقلتها لكم اتمنى تجربوها وتعجبكم

مكونات الكريب:
نصف كوب دقيق ورشة ملح وبيضتان وكوب حليب وملعقتان طعام من الزبدة المذوبة
يعمل مثل طريقة الخبز احجام صغيرة على حسب الرغبة نحتاج 10-12 حبة

مقادير الحشوة:
كوب من الجبنة المتنوعة-250غ من اللحم المفروم-نصف م ص ملح- نصف م ص فلفل ابيض -نصف م ص بهار حلو -كوب من الفطر المفروم -م ص معجون طماطم – م ك زيت

الطريقة:-
يسخن الزيت في قدر ويقلى اللحم مع الملح والتوابل ومعجون الطماطم ويضاف الفطر اليه ويخلط معه. يترك المزيج جانبا حتى يبرد ثم تضاف الجبنة اليه.

توضع ملعقتا طعام من هذه الحشوة في كل قطعة كريب قبل طيها على الجانبين ولفها مثل السبرينغ رول.تحضر الصلصة البيضاء وتوضع في طبق زجاجي للفرن تصف اللفافات فوقها ويسكب عليها قليلا من الصلصة ثم ترش فوقها من الجبنة وتدخل الفرن في حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى يحمر سطح الكريب قليلا . يقدم مع السلطة الخضراء.

مقادير الصلصة البيضاء:
كوبان مرقة دجاج-2 م ك ونصف دقيق – 2 م ك زبدة – رشة من جوزة الطيب والفلفل الابيض – نصف كوب من الكريما الطازجة.
الطريقة:
يسخن الزبدة مع الدقيق ويضاف الفلفل الابيض وجوزة الطيب ثم مرقة الدجاج ويخلط المزيج حتى يتكاثف ثم تضاف الكريما الطازجة وتخلط معه جيدا.

بالهنا والعافية

يعطيك العافية اختي على الطبق الحلو

ينقل لقسم المقبلات

شكرا على مرورك

الله يعطيج العافيه أختي …. وتسلم الايادي

مشكوره والله يعطيك العافيه

شكرا على مروركم

تسلم الأيادي يا عسل
ويعطيج العافية

شكرا على مرورك

يعطيك العافية على الوصفه

و ألف شكر ،، و نتظر جديدك

:flower: شكرا على مرورك

المقادير: (w) (w) (w)

كيلوغرام من الباذنجان المتوسط الحجم
300غ من لحم البقر المفروم فرما متوسطا + بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة طعام من معجون البندورة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
نصف ملعقة صغيرة من البهار
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا (مسحوق الفلفل الاحمر)
ربع كوب من الزيت النباتي
ربع باقة من البقدونس المفروم
رأسان متوسطان من البندورة الحمراء الناضجة المقطعة الى مكعبات صغيرة
رأس فليفلة اخضر حريف مفروم ناعما
ربع كوب من الصنوبر المقلي
كوبان ونصف الكوب من صلصة البندورة
ملعقتا طعام من معجون البندورة مع الماء
زيت لقلي الباذنجان

التحضير :

يقشر الباذنجان اقلاما، ويرش فوقه الملح ويترك جانبا لندة ساعة ثم يغسل بالماء ويجفف لتفادي امتصاص الباذنجان للكثير من الزيت اثناء القلي.

يفتح شق طويله 3 الى 4 سم في جانب واحد من كل رأس باذنجان باستعمال سكين حادة، تقلى رؤوس الباذنجان في الزيت الساخن حتى تصبح وردية اللون.

تحضر حشوة اللحم وتحشى بها الشقوق في رؤوس الباذنجان، يرش الصنوبر ومكعبات البندورة فوق الحشوة.

يسكب كوبان ونصف الكوب من صلصة البندورة في طبق زجاجي مقاوم للحرارة وتصف فوقها رؤوس الباذنجان المحشوة.

يغطى الطبق بورق الالمنيوم ويخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة، تنزع بعدها ورقة الالمنيوم ويتابع الخبز لمدة 10 دقائق اضافية.

يقدم الاباذنجان مع الارز المسلوق.

تحضير الحشوة:
يسخن الزيت ويقلى فيه البصل حتى يصبح شاحب اللون، يضاف اللحم والملح والتوابل ويتابع القلى حتى يتغير لون اللحم وينضج ويجرى امتصاص كل الماء.

يضاف معجون البندورة ومكعبات البندورة والفليفلة الحريفة، يتابع الطهو على النار حتى يجري امتصاص كل الماء وتصبح الحشوة شبه جافة، يضاف حينها البقدونس المفروم والصنوبر، يرش الملح فوق الحشوة حسب الذوق.

صحة وعافية للجميعش

مشـــــــــــــكورة ياقمــــــــــــر على هالوصفة الرائعة

والله يعطيك الف عافية على المجهود

الله يعطيييييييييك العااااااااافية وتسلمييييييييييين

اشكركم جميعا على المرور وبصحة وعافية عليكم

يمي يمي
يوعتيني

تسلم الايادي

[frame="9 80"]-%-سحابة حب-%-

الله يسلمك ياحبيبتي من كل شر

ومشكووورة على الرد[/frame]

شكله لذيذ

تسلم ايدينك ياقمر

[ALIGN=center]يعطيك العافية مشرفتنا … طريقة حلوة
ان شاء الله بجربها

بداية حلوة بعد رجعة المنتدى

[frame="9 80"]kholoud_sa

مشكوررة على الرد
والف عافية وصحة[/frame]

[frame="10 80"]RoOoOmy_M

هلاااااا بالغاااالية رومي حمدالله على رجوعنا
ومنورة عيوني
والله أشتقتلك وايد
يالا عاد هذي المره انتي سويه الله يوفقج حبيبتي[/frame]

ممممممممممممممممممممممممممممممم

يوعتيني

شكله واااااااااااااااااااايد لذيذ

تحياتي

[frame="1 80"]عرادية

هلااااا وغلاااا
والف شكر لك عيوني على الرد[/frame]

لذيييييييييييييييييييييييييييييييييذ

/

::

ما شاءالله

يسلم الايااادي يارب

/

::

شكرا على النقل المفيد
وارجو عند نقل اي موضوع الاشاره لذلك

((اسيره الغربه )) سابقا

الله يعطيك العافية

الله يعطيك العافيه مشكوره

اكله حلوه شفتها باحدى المجلات جربتها وكانت لذيذه ونقلتها لكم اتمنى تجربوها وتعجبكم

مكونات الكريب:
نصف كوب دقيق ورشة ملح وبيضتان وكوب حليب وملعقتان طعام من الزبدة المذوبة
يعمل مثل طريقة الخبز احجام صغيرة على حسب الرغبة نحتاج 10-12 حبة

مقادير الحشوة:
كوب من الجبنة المتنوعة-250غ من اللحم المفروم-نصف م ص ملح- نصف م ص فلفل ابيض -نصف م ص بهار حلو -كوب من الفطر المفروم -م ص معجون طماطم – م ك زيت

الطريقة:-
يسخن الزيت في قدر ويقلى اللحم مع الملح والتوابل ومعجون الطماطم ويضاف الفطر اليه ويخلط معه. يترك المزيج جانبا حتى يبرد ثم تضاف الجبنة اليه.
توضع ملعقتا طعام من هذه الحشوة في كل قطعة كريب قبل طيها على الجانبين ولفها مثل السبرينغ رول.تحضر الصلصة البيضاء وتوضع في طبق زجاجي للفرن تصف اللفافات فوقها ويسكب عليها قليلا من الصلصة ثم ترش فوقها من الجبنة وتدخل الفرن في حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى يحمر سطح الكريب قليلا . يقدم مع السلطة الخضراء.

مقادير الصلصة البيضاء:
كوبان مرقة دجاج-2 م ك ونصف دقيق – 2 م ك زبدة – رشة من جوزة الطيب والفلفل الابيض – نصف كوب من الكريما الطازجة.
الطريقة:
يسخن الزبدة مع الدقيق ويضاف الفلفل الابيض وجوزة الطيب ثم مرقة الدجاج ويخلط المزيج حتى يتكاثف ثم تضاف الكريما الطازجة وتخلط معه جيدا.

بالهنا والعافية

يعطيك العافية اختي على الطبق الحلو

ينقل لقسم المقبلات

شكرا على مرورك

الله يعطيج العافيه أختي …. وتسلم الايادي

مشكوره والله يعطيك العافيه

شكرا على مروركم

تسلم الأيادي يا عسل
ويعطيج العافية

شكرا على مرورك

يعطيك العافية على الوصفه

و ألف شكر ،، و نتظر جديدك

:flower: شكرا على مرورك

المقادير:
ـ حبتا باذنجان مقطعتان لأنصاف متساوية الحجم
ـ 3 حبات بطاطس مقطعة لمربعات صغيرة ومسلوقة
ـ 3 حبات طماطم من دون قشرة مفرومة
ـ ملعقة كزبرة مفرومة
ـ 3 فصوص ثوم مفرومة
ـ ربع بصلة حمراء مفرومة ناعما
ـ كوب جبنة مبشورة
ـ ملعقتا عصير ليمون
ـ 6 ملاعق زيت عادي
ـ حبة فلفل حار مفرومة ناعما.

طريقة التحضير:
افرغي قلب الباذنجان بحيث تكون كل حبة كافية لوضع الحشوة، ثم سخني الزيت في المقلاة، واقلي فيه البصل والثوم والفلفل الحار لدقيقتين. أضيفي التوابل والبطاطس، وبعد مرور دقيقتين أضيفي عصير الليمون، واستمري في طبخ المقادير على نار هادئة حتى تصبح قطع البطاطس طرية

اقلي حبات الباذنجان في الزيت لمدة دقيقتين فقط، ثم جففيها بواسطة ورق المطبخ الشفاف، وضعيها داخل صينية الفرن. احشيها بخليط البطاطس والبصل، ثم غطيها بقطع الطماطم المفرومة
انثري فوقها الجبن، ثم أدخليها الى الفرن، ودعيها تنضج بداخله لمدة 20 دقيقة، أو حتى تصبح حبات الباذنجان طرية.

هني وعافيه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تصدقي أختي أسطورة الليل…

مع إنه شكلها غريب…

بس لما قرأت المقادير و طريقة العمل لقيت إنها كتير حلوة و مشهية…

و الصورة وضحت الموضوع…

تسلمي يا رب 🙂

[ALIGN=center]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أهــلـيييييييين أخـتـــي اسطورة الليل

وصـفـة شـهـــيـة وبـايـن عـلـيـهــا مـن الصـورة

تـسـلـمــييييييييين وبـانتـظــار الجـديــد مـنج ان شـاءالله,,,,,,

تـحــيـاااااااااااااتـــي

مشكوره عزيزتي

مشكورة على الوصفه الحلوه

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ياهلا مرموم .. الله يسلمك :shy:

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم ايدك

وربي يعطيك الف عافيه

وننتظر منك المزيد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم ايدك أختي اسطورة الليل

ربي يعطيك اJعافيه

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

هلا وغلا
الله يسلمك 🙂

ياسلام على الحمام المحشي

منظره بالصوره الاخيرة جوعني

بصراحه مواضيعك إبداع والتصوير جميل

يعطيك العافيه غاليتي وللأسف ميزانك معند

((اسيره الغربه )) سابقا

يمممممممممممممممممممممي انفاااس تعرفين اني الحين مررره جوعاانه والعشاء ماخلص عالنار هههههه ..

يعني من جد جوعتيني .. شكله يشهههي وانا من محبين الحمام ..

يسلمو ايديك عالوصفه اللذيذه ..

ررررررررررررررروعه تسلم ايديك
مع اني ما بحب الحمام بس بصراحه شكله مشجع
ومشهي
يعطيك الف عافيه
بتستاهلى التقييم واللايك

ماشاء الله مبدعة
الله يعطيكي الف عافية على الطبخة الحلوة والمرتبة
وم التقييم

بسم الله ماشاء الله
نفووسه
حرام عليك انا صايمة 😐
شكل الحمام رهيب ولونه عجيب
تسلم الايادي والله :thumbs_up:
بس يصير نطبقها على دجاج
تقييم + لآيكـ +

المقادير:

* 1½ كوب أو 400 غ من اللوز المطحون

* 2½ أكواب أو 300 غ من السكر البودرة

* 1½ ملعقة طعام من ماء الورد

* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

* 1¼ كغ من التمر? يُفضل استعمال تمر ساجي

* 200 غ من اللوز? أو كوب وثلث، مغلي ومقشّر

* 1½ كوب أو 200 غ من الفستق

طريقة التحضير:

* يُخلط مسحوق اللّوز بلطفٍ مع السكّر البودرة، وماء الورد، وحليب نستله المكثّف المحلّى؛ لا بدّ من تجنّب الإفراط في الخلط وإلاّ أصبحت العجينة دهنيّة.

* تُقصّ كلّ قطعة من التمر عند جانب واحدٍ بشكلٍ طوليّ، وتُزال منها البذور، ثمّ تُحشى بحبّتين من اللّوز أو 3 حبّات من الفستق.

* تؤخذ كميّة صغيرة من معجون اللّوز الذي تم تحضيره سابقاً، وتُلفّ بواسطة اليد لتكوّن شكلاً بيضاوياً، وتوضع في داخل حبّات التمر.

منقول

يسلمووووووو يا قمر

مواضيعي

أطفالك و الفيتامينات الضروريه
كنافه و لا أروع بالصور من مطبخ أم بودي و يس
مصروف البيت اللي محيرك تعالي و أنا حأريحك ( ان شاء الله )
تعالوا شوفوا الدونتس اللي بودي بيقولي عليها ……. ممتازة
عيد ميلادي و من مطبخي أم بودي تعالوااااااااااااااااااا
مفيش أحلي من بفتيك أم بودي…. شوفي كده

اشتريتي ايه في مطبخك و عجبك و ايه تاني اتندمت عليه؟؟
تعلمي كيف تستخيري الله في أمور حياتك
كيف تصنعين طفلا يحمل هم الأسلام ؟

تسلمي على النقل حبيبتي

يسلموووو

تسلمي على الطريقه

يسلموووووووو

يسلموو ياقمرر
بارك الله فيك
اشكرك

شكرا على النقل المفيد

((اسيره الغربه )) سابقا

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

يعطيج العافيه اختي على الوصفة الحلوة

ينقل للمطبخ الصحي

و بانتظار جديدج المتميز

[CENTER]مشكورة ياحلوة

يمكن اجربها بدون الزبيب

يعطيك العافية

شكرا لكم حبايبي وبلعافيه عليكم ان شاء الله .

[CENTER]الله يعطيج العافيه على هالطريقه

بس احس بعد بدون زبيب بتطلع الذ

[CENTER]
تسلمين حياتي وتسلم أياديج
طبق يجنن خصوصاً لأنه حار وأنا أحب المحاشي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
مرحبا اختي,,
ألف شكر لكِ غاليتي على مشاركتكِ الرائعة.. لا تحرمينا من مشاركاتكِ
ربي يعطيك العافية .. نترقب جديدكِ ..

تقبلي شكري وتقديري
ام عدول

انشاء الله اجربها بس بدون الزبيب مشكوره والله يوفقج

مشكورة

يعطيك العافيه على مجهودك الطيب

بارك الله فيك

جزاك الله خيرا

يمي يمي
يوعتيني

تسلم الايادي

[frame="9 80"]-%-سحابة حب-%-

الله يسلمك ياحبيبتي من كل شر

ومشكووورة على الرد[/frame]

شكله لذيذ

تسلم ايدينك ياقمر

[ALIGN=center]يعطيك العافية مشرفتنا … طريقة حلوة
ان شاء الله بجربها

بداية حلوة بعد رجعة المنتدى

[frame="9 80"]kholoud_sa

مشكوررة على الرد
والف عافية وصحة[/frame]

[frame="10 80"]RoOoOmy_M

هلاااااا بالغاااالية رومي حمدالله على رجوعنا
ومنورة عيوني
والله أشتقتلك وايد
يالا عاد هذي المره انتي سويه الله يوفقج حبيبتي[/frame]

ممممممممممممممممممممممممممممممم

يوعتيني

شكله واااااااااااااااااااايد لذيذ

تحياتي

[frame="1 80"]عرادية

هلااااا وغلاااا
والف شكر لك عيوني على الرد[/frame]

لذيييييييييييييييييييييييييييييييييذ